Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
348,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 40103

Kod producenta: 40103

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2 szt
51,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Przyrząd do Wyrównania Kamienia Masahiro [40118]
208,99 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro L-1000 to kamień wodny, który pozwala samodzielnie podostrzyć domowe noże kuchenne, bez oddawania ich do serwisu. Sprawdza się, gdy nóż jeszcze tnie, ale przy pomidorach, ziołach czy cienkich plastrach mięsa zaczyna wyraźnie „ciągnąć” produkt – zwłaszcza jeśli stosuje się podstawowe techniki opisane w poradniku jak korzystać z kamienia wodnego.

■ Gradacja 1000 (Medium) – do regularnego podostrzania lekko stępionych noży kuchennych.

■ Powierzchnia 210 x 72 mm – wygodna praca zarówno z małym nożem do obierania, jak i długim nożem szefa kuchni.

■ Stabilna podstawa z gumowymi stopkami – kamień nie przesuwa się po blacie podczas ostrzenia.

■ Do metalowych ostrzy – noże kuchenne, tasaki, proste narzędzia warsztatowe i ogrodowe.

■ Łatwa pielęgnacja – namoczyć, naostrzyć, opłukać, wysuszyć i odłożyć do pojemnika.

Jak Masahiro L-1000 radzi sobie z domowymi nożami kuchennymi

Kamień Masahiro L-1000 o gradacji 1000 jest dobrym wyborem, gdy noże są używane na co dzień i nie dopuszcza się do ich całkowitego stępienia. W typowym scenariuszu – krojenie warzyw na sałatkę, porcjowanie 2–3 piersi z kurczaka i krojenie kilku kromek chleba dziennie – wystarczy sięgnąć po ten kamień co kilka tygodni, żeby nóż znów bez problemu wchodził w skórkę pomidora i nie strzępił ziół; osoby zaczynające przygodę z ręcznym ostrzeniem mogą dodatkowo skorzystać z porad z artykułu o prawidłowym ostrzeniu noży.

Duża powierzchnia robocza, 210 x 72 x 27 mm, pozwala prowadzić ostrze jednym, długim ruchem po całej długości noża. Dzięki temu łatwiej utrzymać równy kąt i uzyskać gładką, ciągłą krawędź tnącą, bez „schodków”. Na tym samym kamieniu można wygodnie pracować i małym nożem do obierania, i dłuższym nożem szefa kuchni czy santoku.

Kamień jest osadzony na plastikowej podstawie z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami, co w praktyce ogranicza przesuwanie się po blacie. Przy dłuższym ostrzeniu większego noża różnica między takim stabilnym rozwiązaniem a gołym kamieniem położonym na mokrej ścierce jest wyraźna – ręce męczą się mniej, a prowadzenie ostrza jest bardziej kontrolowane.

Przed ostrzeniem kamień trzeba zanurzyć na kilka minut w wodzie, aż dobrze nasiąknie. W trakcie pracy powierzchnia powinna pozostać wilgotna – tworzący się szlam z drobin ściernych pomaga równomiernie zbierać stal i szybciej przywraca ostrość. Dla bardzo tępych noży lub ostrzy z wyszczerbieniami L-1000 bywa zbyt łagodny jako pierwszy etap – w takich sytuacjach lepszy będzie najpierw kamień o niższej gradacji, a dopiero potem L-1000 do wyrównania i wygładzenia krawędzi.

Model ten nadaje się do metalowych ostrzy – noży kuchennych, tasaków czy prostych narzędzi ogrodowych. Producent jasno zaznacza, że nie jest przeznaczony do noży ceramicznych. Po pracy kamień wystarczy umyć ręcznie, dokładnie wysuszyć i przechowywać w pojemniku lub oryginalnym pudełku, co ogranicza ryzyko pękania przy częstym namaczaniu i wysychaniu.

Uwaga: kamień Masahiro L-1000 nie nadaje się do ostrzenia noży ceramicznych ani do szybkiej regeneracji bardzo zniszczonych lub wyszczerbionych ostrzy – w takich przypadkach potrzebna jest niższa gradacja jako pierwszy etap pracy.

Specyfikacja

Gradacja 1000 (Medium)
Długość kamienia 210 mm
Szerokość kamienia 72 mm
Wysokość kamienia 27 mm
Rodzaj kamienia kamień wodny do ostrzenia
Podstawa tworzywo sztuczne z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami
Przeznaczenie ostrzenie lekko stępionych, regularnie używanych noży metalowych
Możliwość ostrzenia noży ceramicznych nie – producent nie zaleca stosowania do noży ceramicznych
Kraj produkcji Japonia
Numer katalogowy / kod producenta 40103
EAN 4978857017020

Często zadawane pytania

Jak długo namaczać kamień Masahiro L-1000 przed ostrzeniem?

Kamień powinien leżeć w wodzie przez kilka minut, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza. To znak, że struktura dobrze nasiąkła. Podczas ostrzenia powierzchnia nie powinna wysychać – w razie potrzeby warto co jakiś czas polać ją wodą.

Jak często używać kamienia o gradacji 1000 w domowej kuchni?

Przy typowym gotowaniu w domu wielu użytkowników sięga po kamień co kilka tygodni, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub strzępić produkty. W intensywnie pracujących kuchniach noże mogą wymagać podostrzenia częściej.

Czy po ostrzeniu na gradacji 1000 trzeba korzystać z kamieni o wyższej gradacji?

Nie ma takiej konieczności. Gradacja 1000 daje ostrość wystarczającą do większości zadań kuchennych. Wyższe gradacje, np. 1500–3000, przydają się wtedy, gdy zależy na mocniejszym wygładzeniu i wypolerowaniu krawędzi do bardzo precyzyjnych cięć.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy