Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
379,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-102

Kod producenta: G-102

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Nakiri Global G-102 14 cm to kompaktowy nóż do warzyw dla osób, które gotują na co dzień dla 2-5 osób i chcą pracować szybciej niż klasycznym nożem szefa kuchni, bez obciążania nadgarstka. Cienka klinga z japońskiej stali CROMOVA 18 sprawdza się przy precyzyjnym krojeniu papryki, cukinii czy kapusty, ale nie jest przeznaczona do kości ani mrożonek.

- Stal CROMOVA 18 (56-58 HRC) - krawędź tnąca długo trzyma ostrość przy codziennym krojeniu warzyw

- Ostrze 14 cm o grubości ok. 1,9 mm - wygodne na desce w domowej kuchni, dobrze prowadzi się w krótkich cięciach

- Waga ok. 153 g i długość całkowita 26,6 cm - wyważenie ułatwia dłuższe siekanie bez zmęczenia dłoni

- Szeroka klinga 4,1 cm i dwustronny szlif - wygodna praca dla prawo- i leworęcznych oraz łatwe zgarnięcie składników

Jak Global G-102 sprawdza się przy krojeniu warzyw na leczo i szybkie obiady

Nóż Nakiri Global G-102 z ostrze 14 cm został zaprojektowany z myślą o sprawnym przerabianiu warzyw na jednym blacie, bez potrzeby sięgania po kilka różnych noży. Przy przygotowaniu leczo dla 4 osób kucharz kroi nim równomierne plasterki papryki, słupki cukinii i kostkę z cebuli ruchem góra-dół, bez kołysania jak przy klasycznym nożu szefa kuchni. Prostokątna, szeroka klinga o wysokości 4,1 cm działa jak łopatka - po posiekaniu warzyw wystarczy jedno przesunięcie po desce, aby przenieść składniki bez rozsypywania prosto na patelnię. W tym segmencie cenowym to lekki, precyzyjny nóż do warzyw, podczas gdy wiele modeli tej klasy jest wyraźnie cięższych i mniej wygodnych przy dłuższym siekaniu.

Global G-102 korzysta ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 o twardości 56-58 HRC, dzięki czemu krawędź tnąca dłużej pozostaje ostra niż w typowych nożach z miększych stali kuchennych, a jednocześnie pozostaje relatywnie łatwa do podostrzenia na kamieniach wodnych lub dedykowanej ostrzałce. Cienka klinga o grubości ok. 1,9 mm zmniejsza opór w twardszych warzywach, co widać np. przy krojeniu marchewki na plasterki - nóż nie klinuje się w połowie cięcia, a przekrój pozostaje gładki, bez pęknięć i strzępienia. Dwustronny, symetryczny szlif pozwala wygodnie pracować osobom prawo- i leworęcznym, bez konieczności przyzwyczajania się do jednostronnego ostrza znanego z tradycyjnych noży japońskich.

W praktycznym użytkowaniu ważną rolę odgrywa stalowa rękojeść z wypełnieniem piaskowym, która stabilizuje wyważenie noża i ułatwia kontrolę cięcia przy szybkim siekaniu natki, zieleniny czy większych ilości kapusty. Perforowana powierzchnia rękojeści poprawia chwyt, gdy dłonie są wilgotne od mycia warzyw, a cała konstrukcja o masie około 153 g sprawdza się w dłuższej pracy na desce bez nadmiernego obciążenia nadgarstka. Trzeba jednak brać pod uwagę ograniczenia cienkiego ostrza: nie nadaje się ono do kości, mrożonek ani podważania twardszych produktów, bo zbyt duży nacisk może spowodować nieprzyjemne wbijanie się krawędzi w deskę i ryzyko uszkodzenia. W segmencie noży do warzyw Global G-102 plasuje się jako lekki, precyzyjny model o dobrej retencji ostrości, podczas gdy wiele cięższych noży o podobnej długości szybciej męczy dłoń przy powtarzalnym siekaniu.

Utrzymanie noża Nakiri Global G-102 nie jest skomplikowane, o ile przestrzega się kilku zasad. Po krojeniu warzyw ostrze wystarczy umyć pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, spłukać pozostałości soku z cebuli czy papryki i dokładnie osuszyć miękką ściereczką, co ogranicza powstawanie zacieków na powierzchni stali nierdzewnej. Okresowe ostrzenie na kamieniach wodnych lub dedykowanej ostrzałce do noży japońskich przy zachowaniu fabrycznej geometrii krawędzi zapewnia powtarzalne, czyste cięcie nawet po wielu sesjach krojenia. Unikanie zmywarki i długiego moczenia w zlewie pomaga zachować estetykę klingi oraz właściwości rękojeści przez długi czas użytkowania w domowej kuchni.

Uwaga: Nie myć w zmywarce. Nie używać do kości, mrożonek ani podważania. Długie moczenie może osłabić wygląd klingi.

Specyfikacja

Parametr Wartość
Model Global G-102
Typ noża Nakiri (nóż do warzyw, prostokątna klinga)
Długość ostrza 14 cm
Długość całkowita 26,6 cm
Waga ~153 g
Materiał ostrza Stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość 56-58 HRC
Grubość klingi Ok. 1,9 mm
Szerokość klingi 4,1 cm
Szlif Dwustronny symetryczny
Rękojeść Stalowa z wypełnieniem piaskowym, perforowana dla pewnego chwytu
Produkcja Japonia
Cechy noża Stal CROMOVA 18 - ostrze długo zachowuje ostrość
Twardość 56-58 HRC - balans między ostrością a wygodą ostrzenia
Szeroka klinga 4,1 cm - porządek na desce
Niewielka waga 153 g - lekkość wyczuwalna w dłoni
Stalowa rękojeść z wypełnieniem piaskowym - dobre wyważenie
Szlif dwustronny symetryczny - wygoda dla osób obu rąk
Przeznaczenie Siekanie i krojenie warzyw, plasterkowanie, przygotowanie zieleniny, krojenie twardszych owoców bez pestek
Konserwacja Myć ręcznie pod bieżącą wodą, osuszyć; unikać zmywarki i długiego moczenia; ostrzyć kamieniami wodnymi lub ostrzałkami do noży japońskich
Ograniczenia Nie do kości, nie do mrożonek, nie używać do podważania
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy