Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
398,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14901

Kod producenta: 14901

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MV-H Paring 90 mm to mały nóż, który bardzo szybko staje się „tym jednym codziennym” w kuchni – do obierania, podcinania i drobnych poprawek na talerzu. Sprawdza się u osób, które chcą czegoś wyraźnie lepszego niż typowe małe nożyki marketowe, ale nie szukają ultracienkiej, delikatnej klingi.

■ Krótkie ostrze ok. 90 mm – wygodne do pracy „w powietrzu” i przy małych produktach

■ Stal MBS-26, twardość 58–59 HRC – rzadsze ostrzenie niż w nożach z miękkiej stali

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – agresywne, gładkie cięcie szczególnie na skórkach

■ Antybakteryjna rękojeść z POM na trzech nitach – pewny, higieniczny chwyt w codziennej pracy

Jak Masahiro MV-H Paring 90 mm sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż Masahiro MV-H Paring 90 mm został zaprojektowany z myślą o obieraniu i małych pracach pomocniczych, które wykonuje się kilka razy dziennie. Przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób wygodnie obiera się nim kilogram ziemniaków, oczyszcza marchew, usuwa gniazda nasienne z jabłek i szypułki z truskawek, bez potrzeby sięgania po duży nóż szefa kuchni. Kształt miniaturowego noża szefa sprawia, że ostrze prowadzi się naturalnie zarówno na desce, jak i „w powietrzu”. Dla osób, które dopiero wchodzą w świat japońskich ostrzy, pomocny może być poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

W porównaniu z typowymi cienkimi nożykami do obierania z miękkiej stali, ten model ze stali MBS-26 o twardości 58–59 HRC dłużej utrzymuje agresywne cięcie. Przy codziennym krojeniu czosnku, szalotki czy ogórka wystarczy okresowe podostrzanie na kamieniu lub ostrzałce, zamiast częstego „ratowania” noża steelem. Jeśli ktoś zastanawia się, jak robić to skutecznie i bezpiecznie, warto zajrzeć do artykułu o prawidłowym ostrzeniu noży. Jednocześnie ostrze jest nieco grubsze niż w wielu typowo japońskich nożach, co daje większy margines wytrzymałości przy kontakcie z twardszymi warzywami.

Dużą różnicę w pracy daje asymetryczne ostrzenie 80/20. Krawędź tnąca jest cieńsza po stronie roboczej, dzięki czemu nóż łatwo „wchodzi” w skórkę pomidora czy papryki, bez uciekania ostrza na boki. Dla osób przyzwyczajonych do klasycznego, symetrycznego szlifu pierwsze krojenia pokazują, że nóż mniej się ślizga i zostawia czyste przekroje, co ma znaczenie przy precyzyjnych dekoracjach z warzyw i owoców.

Rękojeść z POM (polyacetal) dobrze znosi kontakt z wilgocią i środkami myjącymi, co doceniają użytkownicy pracujący dużo przy zlewie, np. przy myciu i obieraniu większych ilości warzyw. Trzy nity i metalowe wzmocnienie stabilizują połączenie z ostrzem, a całość waży tylko 65 g, więc dłoń mniej się męczy przy dłuższej serii powtarzalnych ruchów. Trzeba jednak brać pod uwagę, że dla osób lubiących masywne, ciężkie noże ten model może wydawać się bardzo lekki.

Uwaga: noża nie należy używać do krojenia mrożonek ani kości. Producent zaleca mycie ręczne i unikanie zmywarki – wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć tępienie krawędzi.

Specyfikacja

Model: Masahiro MV-H Paring 90 mm [14901]
SKU / Kod producenta: 14901
EAN: 4978857149011
Typ noża: Nóż do obierania / nóż kuchenny pomocniczy
Stal ostrza: MBS-26 – stal nierdzewna, molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa (pochodna VG-10)
Twardość: 58–59 HRC
Sposób ostrzenia: Dwustronny, asymetryczny 80/20
Długość całkowita (A): 206 mm
Długość ostrza (B): 95 mm (funkcjonalna część robocza ok. 90 mm)
Szerokość ostrza (C): 26 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: 65 g
Materiał rękojeści: POM (polyacetal), antybakteryjny
Mocowanie rękojeści: Trzy nity + metalowe wzmocnienie (bolster)
Strona cięcia: Ostrzenie asymetryczne – zalecane głównie dla osób praworęcznych
Możliwość mycia w zmywarce: Nie, zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro MV-H Paring 90 mm nadaje się dla leworęcznych?

Ostrze ma asymetryczne ostrzenie 80/20, zaprojektowane głównie pod użytkowników praworęcznych. Osoba leworęczna może z niego korzystać, ale prowadzenie noża będzie inne niż w modelach symetrycznych; w razie potrzeby szlif można przeprofilować w serwisie.

Czy stal MBS-26 jest w pełni odporna na rdzę i jak dbać o nóż?

MBS-26 to stal nierdzewna, która dobrze znosi kontakt z wilgocią, ale nie powinna długo leżeć mokra na desce lub w zlewie. Po krojeniu wystarczy umyć nóż w ciepłej wodzie z płynem, opłukać i wytrzeć do sucha; to zabezpiecza krawędź tnącą i utrzymuje higienę.

Do jakich zadań ten model sprawdza się najlepiej, a do czego go nie używać?

Najlepiej radzi sobie przy obieraniu warzyw i owoców, usuwaniu oczek z ziemniaków, gniazd nasiennych, drobnym krojeniu czosnku i szalotki czy dekoracyjnym nacinaniu skórki. Nie jest przeznaczony do pracy w kościach, mrożonkach ani do uderzania w twarde, szklane lub kamienne deski.
Polecamy