Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
458,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14904

Kod producenta: 14904

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MV-H Utility 150 mm to poręczny nóż, który na co dzień zastępuje duży nóż szefa kuchni przy pracy na małej desce albo bezpośrednio nad talerzem. Dobrze sprawdzi się, jeśli zależy Ci na lekkim, ostrym narzędziu do większości kuchennych zadań, a nie potrzebujesz masywnego noża do kości czy wielkich kawałków mięsa.

■ Ostrze 150 mm – wygodne do krojenia warzyw, owoców, wędlin i mniejszych kawałków mięsa

■ Stal MBS-26, ok. 58–59 HRC – rzadziej wymaga ostrzenia niż tańsze stale nierdzewne

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – łatwe wejście w pomidora, paprykę czy szczypiorek bez zgniatania skórki

■ Rękojeść z POM z właściwościami antybakteryjnymi – szybkie mycie i higieniczna praca w kuchni

■ Waga ok. 75 g – zwinny nóż, wygodny przy dłuższym krojeniu i w mniejszych dłoniach

Jak Masahiro MV-H Utility 150 mm sprawdza się w codziennym krojeniu

Ten nóż utility Masahiro MV-H 150 mm dobrze odnajduje się przy typowych, codziennych zadaniach: krojeniu ogórka i pomidora na kanapki, porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do stir-fry, dzieleniu papryki w kostkę czy krojeniu wędliny bezpośrednio nad talerzem. Przy takiej pracy długość ostrza 150 mm daje większą kontrolę niż duży nóż szefa kuchni, szczególnie na małych deskach i w niewielkiej kuchni. Do cięcia bardzo dużych produktów – jak cała kapusta czy duży arbuz – praktyczniej mieć dodatkowo dłuższy nóż, bo utility będzie tu po prostu za krótki.

W porównaniu z cięższymi, europejskimi nożami kuchennymi Masahiro MV-H Utility jest lżejszy i cieniej ostrzony. Dzięki temu łatwiej wchodzi w twardsze warzywa, takie jak marchew czy seler, bez dużego nacisku. Z drugiej strony nie jest to narzędzie do „brudnej” pracy – rozłupywania małych kości, mrożonek czy podważania pokrywek. Przy takich zastosowaniach lepiej sprawdzi się tańszy, grubszy nóż, który nie szkoda bardziej obciążać. Osobom, które dopiero zaczynają przygodę z kuchennymi ostrzami, przyda się też szerszy kontekst, jaki daje poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Stal MBS-26, hartowana do ok. 58–59 HRC, pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź, która długo trzyma agresję cięcia. W praktyce oznacza to, że przy krojeniu na drewnianej lub plastikowej desce nóż długo poradzi sobie z pomidorem malinowym czy drobnym szczypiorkiem bez konieczności częstego poprawiania na ostrzałce. Moment spadku ostrości zwykle jako pierwszy widać właśnie na delikatnych produktach – kiedy ostrze zaczyna lekko ślizgać się po skórce zamiast ją zdecydowanie ciąć. Warto też zapoznać się z szczegółowym opisem materiałów używanych na głownie noży, aby lepiej zrozumieć różnice między stalami.

Asymetryczne ostrzenie 80/20 daje cieńszą krawędź tnącą niż klasyczne ostrzenie 50/50, co czuć szczególnie przy precyzyjnych zadaniach. Nóż wchodzi w paprykę, cebulę czy zioła przy mniejszym nacisku, a produkty mniej się miażdżą. Wymaga to jednak nieco więcej uwagi przy samodzielnym ostrzeniu – trzeba zachować proporcję pracy na jednej i drugiej stronie ostrza. Rękojeść z POM z trzema nitami i metalowym wzmocnieniem między ostrzem a rękojeścią daje stabilny chwyt i balans zbliżony do klasycznych noży kuchni europejskiej.

Uwaga: Nóż Masahiro MV-H Utility 150 mm nie jest przeznaczony do kości, mrożonek, podważania ani pracy na szklanych czy kamiennych powierzchniach. Nie należy myć go w zmywarce – po krojeniu wystarczy umyć w ciepłej wodzie z płynem i wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Model: Masahiro MV-H Utility 150 mm
SKU: 14904
EAN: 4978857149042
Kod producenta: 14904
Typ stali: MBS-26 (stal nierdzewna, molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa, pochodna VG-10)
Twardość: 58–59 HRC
Długość całkowita (A): 264 mm
Długość ostrza (B): 150 mm
Szerokość ostrza (C): 30 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: ok. 75 g
Rękojeść: POM (polyacetal), właściwości antybakteryjne, 3 nity + metalowe wzmocnienie
Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
Przeznaczenie: nóż uniwersalny/utility – warzywa, owoce, wędliny, mniejsze kawałki mięsa
Polecamy