Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
390,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SD67-0094M

Kod producenta: SD67-0094M

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Diamentowa ostrzałka Taidea (360/600/1200) TG1202
62,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Samura Damascus 67 Santoku hollow ground to nóż dla osób, które chcą przeskoczyć z „marketowego” zestawu na coś znacznie ostrzejszego, ale wciąż wygodnego w codziennym użyciu. Sprawdza się przy częstym krojeniu warzyw, mięsa bez kości i ryb, gdy zależy Ci na cienkich, równych plastrach i rzadkim sięganiu po ostrzałkę - warto przy tym pamiętać o prawidłowym ostrzeniu noży w domowych warunkach.

- 67-warstwowa stal damasceńska, ok. 61 HRC - długie trzymanie ostrości przy prawidłowym użytkowaniu

- Ostrze Santoku 175 mm - wygodne krojenie warzyw, mięsa i ryb na co dzień

- Rowki hollow ground - mniejsze przywieranie plasterków ziemniaka, ogórka czy sera

- Rękojeść z micarty - pewny chwyt także przy lekko wilgotnej dłoni

Jak Samura Damascus 67 Santoku hollow ground sprawdza się w codziennym gotowaniu

Samura Damascus 67 nóż Santoku hollow ground to uniwersalny nóż kuchenny zaprojektowany z myślą o codziennej pracy na desce. Długość ostrza 175 mm dobrze sprawdza się przy krojeniu większych warzyw, jak kapusta, papryka czy seler, a jednocześnie pozwala wygodnie posiekać cebulę w drobną kostkę lub natkę pietruszki na cienkie paseczki. Jeden nóż wystarcza tu do całego obiadu - od porcjowania piersi z kurczaka po przygotowanie warzyw do pieczenia, szczególnie gdy zna się podstawowe techniki krojenia w kuchni.

Ostrze wykonano z damasceńskiej stali o 67 warstwach. Twardy rdzeń otaczają bardziej elastyczne warstwy zewnętrzne, co w praktyce oznacza, że nóż utrzymuje ostrość przez dłuższy czas, a przy prawidłowym użytkowaniu jest mniej podatny na wyszczerbienia niż wiele standardowych noży kuchennych. Twardość około 61 HRC pozwala na bardzo cienkie, precyzyjne cięcia - przy pomidorach, wędlinach czy cienko krojonym łososiu do carpaccio różnica jest wyraźnie odczuwalna.

Rowki hollow ground, czyli półokrągłe wgłębienia wzdłuż ostrza, zmniejszają powierzchnię styku produktu z klingą. Podczas krojenia ziemniaków w słupki na frytki albo ogórka na sałatkę, kolejne plastry łatwiej odchodzą od noża i rzadziej trzeba je strącać dłonią. Szeroka klinga ułatwia też zebranie posiekanych składników i przeniesienie ich prosto na patelnię.

Rękojeść z micarty dobrze leży w dłoni, co docenia się przy dłuższym siekaniu ziół czy warzyw. Nóż jest ręcznie ostrzony, więc po wyjęciu z pudełka praktycznie od razu nadaje się do pracy - wystarczy go umyć i wytrzeć do sucha. Trzeba jednak pamiętać, że wysoka twardość i cienka krawędź tnąca nie są przeznaczone do pracy z kośćmi czy mrożonkami; do takich zadań lepiej użyć tasaka lub bardziej masywnego noża.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani pracy na szkle czy kamieniu. Nie myć w zmywarce - zalecane jest mycie ręczne i wycieranie do sucha, aby zachować ostrość i wygląd klingi.

Specyfikacja

Rodzaj noża Japoński nóż szefa kuchni (Santoku)
Seria Samura Damascus 67 Damaszek
Materiał ostrza Stal damasceńska, 67 warstw
Twardość ostrza Około 61 HRC
Długość ostrza 175 mm
Typ szlifu Hollow ground (rowkowane ostrze)
Materiał rękojeści Micarta
SKU SD67-0094M
Kod producenta SD67-0094M
EAN 4751029322470

Często zadawane pytania

Czy ten nóż Santoku może zastąpić główny nóż w domowej kuchni?

Tak, długość ostrza 175 mm i kształt Santoku pozwalają wygodnie wykonywać większość prac: krojenie mięsa bez kości, warzyw, ryb oraz siekanie ziół. W praktyce w wielu kuchniach staje się podstawowym nożem używanym na co dzień.

Jak dbać o stal damasceńską 67 warstw i czy nóż można myć w zmywarce?

Stal damasceńska z twardością około 61 HRC najlepiej znosi mycie ręczne w letniej wodzie z delikatnym detergentem oraz wycieranie do sucha zaraz po użyciu. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, ponieważ może przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej i wpłynąć na wygląd klingi oraz rękojeści.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż i na jakiej desce kroić?

Przy krojeniu na deskach z drewna lub tworzywa i unikaniu kości czy mrożonek nóż zwykle wymaga pełnego ostrzenia rzadziej niż wiele standardowych modeli zachodnich. Częstotliwość zależy od intensywności pracy, ale regularne podostrzanie na kamieniu wodnym pozwala utrzymać bardzo dobrą ostrość przez długi czas.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy