Samura Harakiri Slicer 310mm – AUS-8 Stal Nierdzewna 19.6 cm

Najważniejsze atuty

• Długie, cienkie ostrze o długości 19,6 cm umożliwia precyzyjne krojenie cienkich plastrów mięsa oraz ryb, co jest szczególnie przydatne przy przygotowywaniu dań takich jak sashimi czy carpaccio.
• Stal AUS-8 zapewnia dobrą odporność na korozję i trzymanie ostrości przez długi czas, co przekłada się na komfort pracy podczas częstego użytkowania.
• Hartowanie na poziomie 59 HRC gwarantuje odpowiednią twardość ostrza, dzięki czemu krojenie przebiega płynnie i bez nadmiernego wysiłku.
• Lekka konstrukcja – waga zaledwie 95 g sprawia, że nóż jest wygodny w użyciu i nie obciąża ręki, co jest istotne podczas dłuższej pracy w kuchni.
• Rękojeść z tworzywa ABS zapewnia pewny i stabilny chwyt, zwiększając bezpieczeństwo oraz precyzję cięcia.

Opis produktu

Samura Harakiri Slicer to nóż zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu cienkich plastrów mięsa i ryb. Jego długie, wąskie ostrze ułatwia wykonywanie równych i delikatnych cięć, co jest szczególnie ważne przy przygotowywaniu dań wymagających estetycznej prezentacji, takich jak sashimi czy carpaccio. W praktyce nóż sprawdza się świetnie przy filetowaniu ryb, na przykład jesiotra, a także przy krojeniu cienkich plasterków szynki, rostbefu lub innych wędlin.

Ostrze wykonane ze stali AUS-8 cechuje się odpornością na korozję oraz zdolnością do utrzymania ostrości przez długi czas, co jest istotne podczas intensywnego użytkowania. Hartowanie na poziomie 59 HRC zapewnia odpowiednią twardość, dzięki czemu nóż kroi bez zbędnego oporu i nie ulega łatwemu uszkodzeniu mechanicznemu. Rękojeść z tworzywa ABS jest lekka i ergonomiczna, co ułatwia utrzymanie stabilnego chwytu nawet podczas dłuższej pracy.

Waga noża wynosząca 95 g sprawia, że jest on poręczny i nie męczy ręki, co jest szczególnie ważne podczas precyzyjnego krojenia delikatnych produktów. Samura Harakiri Slicer to narzędzie, które warto mieć pod ręką, gdy liczy się dokładność i estetyka krojenia cienkich plastrów.

Specyfikacja

Zastosowania

• Krojenie cienkich plastrów mięsa – nóż sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu plasterków szynki, rostbefu czy innych wędlin, umożliwiając precyzyjne i równomierne cięcia.
• Filetowanie ryb – wąskie ostrze ułatwia oddzielanie filetów, co jest szczególnie ważne przy daniach takich jak sashimi czy carpaccio z ryb.
• Przygotowywanie dań japońskich – nóż nadaje się do krojenia surowych ryb i owoców morza, co jest niezbędne w kuchni japońskiej.
• Krojenie delikatnych produktów – cienkie ostrze pozwala na precyzyjne cięcia bez rozrywania mięsa czy ryby, zachowując ich strukturę.
• Krojenie warzyw – w praktyce nóż sprawdza się także przy krojeniu warzyw na cienkie plasterki, np. ogórków, rzodkiewki czy marchwi.

FAQ

Do czego najlepiej nadaje się nóż Samura Harakiri Slicer?
Nóż jest przeznaczony do krojenia cienkich plastrów mięsa i ryb, zwłaszcza przy przygotowywaniu filetów oraz dań wymagających precyzji, takich jak sashimi czy carpaccio.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość?
Wystarczy po użyciu umyć nóż pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć. Zaleca się przechowywanie go w bloku na noże lub na magnetycznym uchwycie, co chroni ostrze przed uszkodzeniami.

Czy nóż nadaje się do krojenia innych produktów niż mięso i ryby?
Tak, w praktyce sprawdza się także przy krojeniu warzyw na cienkie plasterki oraz delikatnych owoców, gdzie wymagana jest precyzja cięcia.

Jaką stal zastosowano w tym nożu i co to oznacza w praktyce?
Ostrze wykonano ze stali AUS-8, która jest odporna na korozję i trzyma ostrość przez długi czas, co przekłada się na komfort i efektywność krojenia.

Czy nóż jest lekki i wygodny w użyciu?
Tak, waga 95 g oraz ergonomiczna rękojeść z tworzywa ABS sprawiają, że nóż jest lekki i wygodny, co ułatwia precyzyjne krojenie nawet podczas dłuższej pracy.

Jaką długość ma ostrze noża?
Ostrze ma długość 196 mm, co pozwala na wykonywanie długich, równych cięć i ułatwia krojenie większych kawałków mięsa lub ryb.

Czy nóż nadaje się do użytku domowego czy raczej do gastronomii?
Nóż sprawdza się świetnie zarówno w kuchni domowej, jak i w miejscach, gdzie wymagana jest precyzja krojenia, np. przy przygotowywaniu dań rybnych w restauracjach.

Jakie są zalety rękojeści z tworzywa ABS?
Rękojeść z ABS jest lekka, odporna na wilgoć i zapewnia pewny chwyt, co zwiększa bezpieczeństwo oraz komfort pracy.

Czy nóż wymaga specjalnego ostrzenia?
Dzięki stali AUS-8 i odpowiedniemu hartowaniu nóż trzyma ostrość przez długi czas, jednak w razie potrzeby można go naostrzyć standardowymi ostrzałkami do noży kuchennych.

Jak przechowywać nóż, aby uniknąć uszkodzeń ostrza?
Warto przechowywać nóż w bloku na noże, na magnetycznym uchwycie lub w pokrowcu, aby ostrze nie miało kontaktu z innymi przedmiotami, co zapobiega jego stępieniu i uszkodzeniom.