Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1099,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SP5-0220

Kod producenta: SP5-0220

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw noży Samura Super 5 SP5-0220 to trzy ostrza z rdzeniem VG10, które jednym zakupem zastępują przypadkowe kuchenne noże i porządkują pracę na desce. Sprawdza się w domowej kuchni, gdy trzeba szybko pokroić warzywa, mięso i zioła przy gotowaniu kilku posiłków w tygodniu – szczególnie gdy korzysta się z technik znanych z japońskich noży kuchennych.

■ Rdzeń ze stali VG10 w laminowanej konstrukcji – twardość około 60 HRC dla dłuższego trzymania ostrości.

■ Trzy profile ostrzy: Utility 162 mm, Nakiri 171 mm, Santoku 182 mm – od detali po duże porcje.

■ Rękojeści z Micarty – stabilny chwyt przy dłuższym krojeniu i pracy na mokrej desce.

■ Wagi w zakresie 169–234 g – segment wyższy niż typowe domowe noże z miękkiej stali, z wyraźnym zapasem precyzji, ale bez masy tasaka.

Jak zestaw Samura Super 5 SP5-0220 porządkuje pracę w domowej kuchni

Zestaw Samura Super 5 SP5-0220 łączy trzy noże o długości ostrzy 162, 171 i 182 mm, dzięki czemu można przejść od obierania i oczyszczania mięsa po porcjowanie większych kawałków na jednej desce. Rdzeń ze stali VG10 w konstrukcji laminowanej, zahartowany do około 60 HRC, pozwala utrzymać agresywną krawędź tnącą przy małym kącie ostrzenia, co w praktyce skraca czas przygotowania produktów i dobrze współgra z zasadami opisanymi w poradniku kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża. W typowym scenariuszu – przygotowanie 4–6 porcji obiadu z kurczakiem i mieszanką warzyw – utility zajmuje się oczyszczaniem mięsa, nakiri kroi warzywa w kostkę, a santoku porcjuje filety na równe plastry. W porównaniu z podstawowymi nożami z miękkiej stali nierdzewnej z marketu zestaw Samura Super 5 wymaga bardziej świadomego obchodzenia się (ostrze jest twardsze i ostrzejsze), ale w zamian zapewnia czystsze cięcie i rzadsze ostrzenie.

W codziennym użytkowaniu przy krojeniu pomidorów, cebuli czy twardszych warzyw korzeniowych krawędź tnąca z VG10 wchodzi w produkt ruchem ciągnącym, bez potrzeby mocnego dociskania. Szlif i szerokość ostrza nakiri sprzyjają pracy ruchem pionowym – przy szatkowaniu kapusty lub krojeniu ziemniaków do zapiekanki klinga nie „podbija” produktu, tylko prowadzi go stabilnie po desce. Santoku 182 mm daje zapas długości, który przydaje się przy porcjowaniu większych warzyw

Stal VG10, laminat i Micarta – co daje ten zestaw materiałów w praktyce

W nożach z zestawu Samura Super 5 SP5-0220 zastosowano laminowaną stal z rdzeniem VG10, który odpowiada za twardość około 60 HRC i długie trzymanie ostrości przy cienkiej krawędzi tnącej. Zewnętrzne warstwy laminatu zwiększają odporność na codzienne obciążenia, co jest istotne przy pracy na desce z drewna lub tworzywa, gdzie dochodzi do wielokrotnych uderzeń ostrza. Dzięki temu przy typowym domowym gotowaniu wystarczy okresowe podostrzenie na kamieniu wodnym lub dobrej ostrzałce, zamiast częstego „ratowania” tępego noża. W praktyce po serii kilkudziesięciu cięć pomidora, papryki i mięsa krawędź nadal wchodzi w skórkę pomidora bez ślizgania, a plastry zachowują równą grubość, co ułatwia równomierne smażenie.

Rękojeści z Micarty dają połączenie sztywności i lekkiej tekstury, dzięki której dłoń nie przesuwa się po chwytach nawet przy pracy na lekko wilgotnej desce. Matowe wykończenie materiału i wyprofilowanie pod naturalny chwyt ograniczają potrzebę mocnego zaciskania palców na grzbiecie noża, co doceni się przy dłuższych sesjach – np. przy krojeniu kilku kilogramów warzyw na przetwory. Waga w zakresie 169–234 g plasuje te noże powyżej typowych, bardzo lekkich zestawów domowych, ale poniżej ciężkich tasaków i masywnych noży rzeźniczych, co sprzyja precyzyjnemu prowadzeniu ostrza. Ograniczeniem pozostaje wysoka twardość – VG10 w tej konfiguracji nie jest przeznaczona do cięcia kości, stawów czy zamrożonych bloków, gdzie lepiej wybrać osobny tasak lub nóż o bardziej odpornej geometrii.

Uwaga: Noże z rdzeniem VG10 nie są przeznaczone do cięcia kości, stawów ani twardych mrożonek. Nie należy ich myć w zmywarce ani pozostawiać w zlewie – po użyciu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Zestaw Samura Super 5 SP5-0220 – trzy noże kuchenne
Model Samura Super 5 SP5-0220
Elementy zestawu Nóż Utility 162 mm, nóż Nakiri 171 mm, nóż Santoku 182 mm
Stal Laminowana stal z rdzeniem z VG10
Twardość około 60 HRC
Rękojeść Micarta
Długość noża Utility 301 mm
Długość ostrza Utility 162 mm
Waga Utility 169 g
Długość noża Nakiri 315 mm
Długość ostrza Nakiri 171 mm
Waga Nakiri 234 g
Długość noża Santoku 322 mm
Długość ostrza Santoku 182 mm
Waga Santoku 212 g
Przeznaczenie Utility – prace precyzyjne i drobne porcjowanie; Nakiri – krojenie i szatkowanie warzyw; Santoku – uniwersalne krojenie mięsa, ryb, warzyw i owoców
Sposób użytkowania Krojenie na deskach drewnianych lub z tworzywa; nie używać do kości ani mrożonek
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, dokładne osuszenie po użyciu, okresowe ostrzenie na kamieniu lub ostrzałce

Często zadawane pytania

Czy zestaw Samura Super 5 SP5-0220 nadaje się do codziennego gotowania w domu?

Tak, zestaw został skompletowany z myślą o typowych zadaniach w domowej kuchni – od przygotowania śniadania po gotowanie obiadu dla kilku osób. Trzy różne profile ostrza pozwalają dopasować nóż do produktu, co przyspiesza pracę i ułatwia utrzymanie porządku na desce.

Jak dbać o ostrza z rdzeniem VG10, żeby długo trzymały ostrość?

Najważniejsze jest krojenie na miękkiej desce (drewno lub tworzywo), unikanie szkła, metalu i kamienia oraz mycie ręczne bez zmywarki. Gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora, warto podostrzyć go na kamieniu lub dobrej ostrzałce, utrzymując niewielki kąt krawędzi tnącej.

Czy osoby mniej doświadczone w krojeniu poradzą sobie z tak twardą stalą?

Tak, pod warunkiem zachowania podstawowych zasad bezpieczeństwa – odkładania noża w jedno miejsce, trzymania palców zgiętych na desce i unikania ruchów skrętnych w twardych produktach. Wyraźny podział funkcji między utility, nakiri i santoku pomaga łatwiej dobrać właściwe ostrze do zadania.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy