Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
199,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 802-635

Kod producenta: 802-635

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Katsu Nóż Deba 16 cm to tradycyjny japoński nóż kuchenny, który sprawdza się przede wszystkim w przygotowywaniu ryb oraz mięsa drobiowego. Jego solidna, zwężająca się klinga oraz precyzyjny czubek pozwalają na dokładne filetowanie i odgławianie bez uszkadzania delikatnego mięsa.

Najważniejsze atuty

Nóż Deba wyróżnia się grubą, stabilną klingą, która umożliwia precyzyjne cięcia nawet w trudnych warunkach. Sprawdza się świetnie przy odgławianiu ryb, gdzie ważne jest zachowanie integralności mięsa. Dzięki krótkiej, 16-centymetrowej długości ostrza i ostremu czubkowi, użytkownik zyskuje pełną kontrolę nad ruchem noża, co jest szczególnie przydatne przy pracy w ciasnych przestrzeniach, np. podczas usuwania ości. Rękojeść z drewna Pakka zapewnia wygodny chwyt i stabilność, a stal molibdenowo-wanadowa utrzymuje ostrość przez długi czas.

Opis produktu

Satake Katsu Nóż Deba to narzędzie o tradycyjnym japońskim charakterze, które zostało zaprojektowane z myślą o precyzyjnym przygotowywaniu ryb i mięsa drobiowego. Gruba klinga o szerokości około 5 cm i grubości 2,5 mm nadaje nożowi solidności, dzięki czemu można wykonywać szybkie i dokładne cięcia, nie obawiając się uszkodzenia ostrza. Nóż nie jest przeznaczony do tępienia kości przez uderzenia, lecz do delikatnego przecinania ości poprzez lekkie dociśnięcie grzbietu klingi i szybkie cięcie.

Długość całkowita noża wynosi niemal 30 cm, co zapewnia komfort pracy i odpowiednią dźwignię. Rękojeść z drewna Pakka jest odporna na wilgoć i dobrze leży w dłoni, co ułatwia wykonywanie precyzyjnych ruchów. Twardość ostrza na poziomie 56 HRC oznacza, że nóż trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie jest na tyle elastyczny, by nie łamać się podczas codziennego użytkowania.

Specyfikacja

ParametrWartość
RękojeśćDrewno Pakka
OstrzeStal molibdenowo-wanadowa
Twardość56 HRC ± 1
Długość całkowita29,7 cm
Długość ostrza16 cm
Szerokość klingi5 cm
Grubość klingiok. 2,5 mm
Wagaok. 175 g

Zastosowania i wskazówki

Nóż Deba jest szczególnie przydatny przy przygotowywaniu świeżych ryb – świetnie nadaje się do odgławiania oraz filetowania, pozwalając na precyzyjne oddzielenie mięsa od ości bez jego rozdrabniania. W praktyce sprawdza się także przy sprawianiu mięsa drobiowego, gdzie krótkie i ostre ostrze ułatwia dostęp do trudno dostępnych miejsc. Warto wiedzieć, że nóż nie jest przystosowany do uderzania w kości, dlatego do takich czynności lepiej wybrać inne narzędzie.

Aby utrzymać nóż w dobrej kondycji, wystarczy po użyciu umyć go pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć. Rękojeść z drewna Pakka jest odporna na wilgoć, ale zaleca się unikanie długotrwałego moczenia. Ostrze można naostrzyć za pomocą kamienia wodnego lub specjalnych ostrzałek do noży japońskich, co pozwoli zachować jego precyzję na dłużej.

FAQ

Do czego służy nóż Deba?

Nóż Deba jest przeznaczony głównie do odgławiania i filetowania ryb oraz sprawiania mięsa drobiowego, umożliwiając precyzyjne cięcia bez uszkadzania mięsa.

Czy nóż Deba nadaje się do krojenia warzyw?

Choć nóż można używać do krojenia warzyw, jego konstrukcja i gruba klinga sprawiają, że lepiej sprawdza się przy pracy z rybami i mięsem.

Jak dbać o nóż Satake Katsu Deba?

Po każdym użyciu należy umyć nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać w suchym miejscu. Ostrze można regularnie naostrzyć, aby utrzymać jego ostrość.

Czy nóż można używać do uderzania w kości?

Nie, nóż Deba nie jest przystosowany do uderzania w kości. Do tego celu lepiej wybrać tasak lub inny nóż o grubszym i mocniejszym ostrzu.

Jaką długość ma ostrze noża?

Ostrze noża Deba ma długość 16 cm, co zapewnia wygodę i precyzję podczas pracy.

Czy rękojeść jest odporna na wilgoć?

Rękojeść wykonana z drewna Pakka jest odporna na wilgoć, jednak zaleca się unikanie długotrwałego moczenia, aby zachować jej trwałość.

Jaka jest twardość ostrza?

Twardość ostrza wynosi 56 HRC ± 1, co oznacza, że nóż trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie jest wystarczająco elastyczny.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy