Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-687

Kod producenta: 803-687

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Satoru Santoku Bunka 17 cm to uniwersalny nóż kuchenny, który świetnie zastępuje cięższy nóż szefa przy codziennym krojeniu warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb. Dzięki szerokiej klindze 4,8 cm, stali 420J2 z molibdenem i wadze około 170 g sprawdza się jako główny „roboczy” nóż w domowej kuchni. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia w kuchni, aby w pełni wykorzystać możliwości tego noża.

■ Długość ostrza 17 cm – wygodny rozmiar do codziennego krojenia warzyw, owoców i mięsa bez kości.

■ Szeroka klinga 4,8 cm – łatwe zgarnianie składników z deski prosto na patelnię lub do miski.

■ Stal nierdzewna 420J2 z molibdenem – dobra odporność na korozję i stabilna krawędź tnąca przy pracy na desce.

■ Twardość 56 HRC ± 1 – kompromis między trzymaniem ostrości a prostym ostrzeniem w warunkach domowych.

■ Rękojeść z bakelitu z dodatkiem mączki drzewnej – odporna na wysoką temperaturę i zarysowania przy codziennym użytkowaniu.

Jak Satake Satoru Santoku Bunka 17 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Satake Satoru Santoku Bunka 17 cm sprawdza się jako główny nóż do codziennego przygotowywania posiłków, gdy kroisz głównie warzywa, owoce i mięso bez kości na desce drewnianej lub z tworzywa. Profil Santoku/Bunka z szeroką klingą pozwala wygodnie siekać cebulę w kostkę, kroić marchew w słupki czy porcjować pierś z kurczaka na cienkie paski do stir-fry. Szlif fabryczny z wąską krawędzią tnącą dobrze wchodzi w skórkę pomidora, dzięki czemu plasterki pozostają równe, bez miażdżenia struktury; dla osób zaczynających przygodę z taką geometrią ostrza pomocny może być praktyczny poradnik o nożu Santoku.

Przy porcjowaniu większej ilości warzyw – na przykład całej główki kapusty na surówkę czy kilku cukinii na leczo – nóż korzysta z pełnej długości ostrza 17 cm, a waga około 170 g odciąża nadgarstek w porównaniu z cięższymi nożami szefa z grubszej stali. W praktyce oznacza to, że przy serii powtarzalnych cięć łatwiej utrzymać tempo i powtarzalność plasterków. W porównaniu z typowymi europejskimi nożami tej długości model ten jest zauważalnie lżejszy i ma wyżej poprowadzoną linię rękojeści, co zwiększa prześwit nad deską.

Szeroka klinga o wysokości około 4,8 cm ułatwia przenoszenie posiekanej cebuli, papryki czy ziół jednym ruchem z deski na patelnię, bez potrzeby używania dodatkowej łopatki. Płaski odcinek krawędzi świetnie współpracuje z techniką kołyskową przy siekaniu natki pietruszki czy szczypiorku, natomiast bardziej kanciasty czubek typu Bunka pozwala na precyzyjne nacinanie mięsa lub skóry ryby. Warto wiedzieć, że stal 420J2 z molibdenem lepiej znosi kontakt z wilgocią niż tańsze stale węglowe, co ogranicza ryzyko przebarwień przy pracy z kwaśnymi produktami.

Konstrukcja noża łącząca grubość klingi około 2,2 mm z pełnym, nitowanym montażem w rękojeści daje sztywną, przewidywalną pracę przy krojeniu w kostkę twardszych składników, jak marchew czy seler. Wysoko poprowadzona rękojeść z bakelitu z dodatkiem mączki drzewnej zapewnia wygodny prześwit nad deską – kłykcie nie stukają o podłoże nawet przy niskich deskach, co docenia się przy długim siekaniu większych ilości produktów. W segmencie noży Santoku w tej długości i cenie ten model plasuje się jako lekki, łatwy w obsłudze nóż do kuchni domowej, mniej masywny niż typowe, ciężkie noże przeznaczone do rąbania.

Uwaga: Satake Satoru Santoku Bunka 17 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, twardych mrożonek ani pracy na szklanych czy kamiennych deskach. Aby utrzymać ostrze 420J2 w dobrym stanie, zaleca się mycie ręczne i dokładne osuszenie noża po użyciu.

Specyfikacja

Model Satake Satoru Santoku Bunka 17 cm
Numer katalogowy (SKU) 803-687
EAN 4956617803687
Długość całkowita 30,0 cm
Długość ostrza 17 cm
Szerokość klingi 4,8 cm
Grubość klingi około 2,2 mm
Waga około 170 g
Materiał ostrza Stal nierdzewna 420J2 z molibdenem
Twardość ostrza 56 HRC ± 1
Materiał rękojeści Bakelit wypełniony mączką drzewną
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy