Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
2089,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-4001

Kod producenta: SAI-4001

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten zestaw 4 noży Global SAI to gotowy, japoński komplet „na start” dla kuchni, w której naprawdę dużo się kroi. Zastępuje kupowanie pojedynczych noży - od obierania przez warzywa i mięso po pieczywo - a przy tym jest lżejszy i zwinniejszy niż masywne zestawy europejskie. Przy wyborze takiego kompletu warto zajrzeć do poradnika jak wybrać zestaw noży do kuchni, który omawia najważniejsze typy ostrzy i ich zastosowania.

- Cztery noże: szefa kuchni 19 cm, uniwersalny 14,5 cm, do pieczywa 17 cm, do obierania 9 cm - komplet do codziennego gotowania.

- Stal CROMOVA 18 SANSO, 56-58 HRC - ostrość utrzymuje się długo, przy domowym gotowaniu nie trzeba ostrzyć co kilka dni.

- Ręcznie młotkowane klingi ograniczają przywieranie plasterków warzyw i ryb, co przyspiesza krojenie np. warzyw na sałatkę.

- Jednolita, stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk ułatwia pewny chwyt i szybkie ruchy ostrzem na desce.

- Lekka konstrukcja - wygodna przy długim siekaniu, ale dla osób lubiących bardzo ciężkie noże może wydawać się zbyt delikatna.

Jak zestaw Global SAI sprawdza się w codziennym gotowaniu

W praktyce ten zestaw dobrze ogarnia całe, domowe gotowanie - przykładowo przygotowanie obiadu dla 4-6 osób: kurczak na pieczeń, blacha warzyw korzeniowych i sałatka z chrupiącą bagietką. Nóż szefa kuchni 19 cm szybko poradzi sobie z porcjowaniem mięsa i krojeniem dużych warzyw, takich jak dynia, seler czy kalafior. Nóż do pieczywa 17 cm z ząbkowaną krawędzią tnącą przetnie świeży chleb na zakwasie bez zgniatania miękiszu, więc kromki zachowują kształt nawet przy chrupiącej skórce.

Do bardziej precyzyjnych prac dochodzi nóż uniwersalny 14,5 cm, wygodny przy krojeniu fileta z ryby, oczyszczaniu polędwicy czy porcjowaniu twardszych serów. Nóż do obierania 9 cm przejmuje delikatne zadania: obieranie ziemniaków, jabłek, marchewki oraz proste dekoracje warzywne. Dzięki temu nie trzeba sięgać po duży nóż tam, gdzie potrzebna jest kontrola na małej przestrzeni, np. przy wycinaniu gniazd nasiennych.

Sercem zestawu jest stal CROMOVA 18 SANSO - rdzeń ze stali nierdzewnej o twardości 56-58 HRC otoczony warstwami miękkiej stali SUS410. Takie połączenie dobrze znosi codzienne użytkowanie: ostrza trzymają krawędź przez długi czas, a jednocześnie nie są tak kruche jak bardzo twarde klingi z węglika. Ręcznie młotkowana powierzchnia pomaga przy pracy z delikatnymi produktami - plasterki ogórka, cukinii czy łososia mniej „kleją się” do noża i łatwiej zsuwają się z ostrza.

Stalowe, bezszwowe rękojeści z wyprofilowanym wgłębieniem na kciuk zapewniają pewny chwyt i dobrą kontrolę przy szybszych ruchach, np. kołysaniu ostrzem podczas siekania ziół. Gładka stal może wydawać się śliska osobom przyzwyczajonym do grubych, gumowych uchwytów, dlatego warto kroić suchą ręką i przez chwilę przyzwyczaić się do innego balansu. Zestaw dobrze sprawdza się jako główny komplet noży w kuchni, ale do ciężkich zadań - mrożonek czy kości - lepiej mieć osobny, masywniejszy nóż lub tasak.

Uwaga: noże Global SAI nie są przeznaczone do krojenia kości, bardzo twardych mrożonek ani do podważania. Nie zaleca się mycia w zmywarce - detergenty i wysoka temperatura mogą przyspieszyć matowienie stali i osłabić krawędź tnącą.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56, 57, 58
Klinga nierdzewna Tak
Stal wielowarstwowa Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści Stalowa
Rodzaj noża Nóż kuchenny (zestaw 4 noży)
Typ ostrza w zestawie Do obierania, do pieczywa, szefa kuchni, uniwersalny
Stal CROMOVA 18 SANSO (rdzeń CROMOVA 18 + warstwy SUS410)
Elementy zestawu Nóż szefa kuchni 19 cm, nóż uniwersalny 14,5 cm, nóż do pieczywa 17 cm, nóż do obierania 9 cm
Kraj produkcji Japonia
Konstrukcja rękojeści Jednolita, stalowa, bezszwowa, z wgłębieniem na kciuk
Wykończenie klingi Ręcznie młotkowana powierzchnia
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą, osuszanie miękką ściereczką, ostrzenie na kamieniu lub ostrzałce do stali nierdzewnej

Często zadawane pytania

Jak dbać o zestaw noży Global SAI na co dzień?

Po krojeniu wystarczy opłukać noże pod bieżącą wodą z odrobiną delikatnego detergentu, wytrzeć do sucha miękką ściereczką i odłożyć na stojak lub do bloku. Producent nie zaleca zmywarki - wysoka temperatura i agresywne środki mogą przyspieszyć stępienie krawędzi oraz matowienie stali.

Czy tymi nożami można kroić twarde produkty, jak kości lub mrożonki?

Zestaw Global SAI jest przeznaczony do świeżych lub rozmrożonych składników: mięsa bez kości, warzyw, owoców, pieczywa. Krojenie kości, bardzo twardych mrożonek lub podważanie może doprowadzić do wyszczerbienia krawędzi. Do takich zadań lepiej przeznaczyć tasak lub cięższy nóż techniczny.

Czy lekkie, stalowe rękojeści nie będą się ślizgać w dłoni?

Rękojeści są gładkie, ale mają wyraźne wgłębienie na kciuk, które poprawia kontrolę nad nożem. Przy pracy suchą dłonią chwyt jest pewny nawet przy szybszym siekaniu. Osoby przyzwyczajone do grubych, gumowych rękojeści zwykle potrzebują krótkiego czasu, by przyzwyczaić się do lżejszego balansu i węższego uchwytu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy