Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
719,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-04

Kod producenta: SAI-04

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do warzyw Global Sai 19 cm to wyspecjalizowane narzędzie do szybkiego krojenia i siekania na desce, szczególnie gdy w kuchni dominują sałatki, zupy i dania azjatyckie. To dobra alternatywa dla dużego noża szefa, jeśli zależy Ci na kontroli nad cięciem i równych kawałkach warzyw, a nie na ciężkim ostrzu do kości.

■ Ostrze typu Nakiri 19 cm — płaska krawędź tnąca ułatwia równe plastry marchwi, ogórka czy kapusty.

■ Stal CROMOVA 18 SANSO (3 warstwy) — długo trzyma ostrość i jest odporna na korozję przy codziennym krojeniu.

■ Młotkowana klinga — ogranicza przywieranie plasterków warzyw podczas pracy z dużą ilością składników.

■ Stalowa rękojeść z wyraźnym podparciem pod kciuk — pewny chwyt przy dłuższym siekaniu na desce.

Jak Nóż do warzyw Global Sai 19 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż do warzyw Global Sai 19 cm został zaprojektowany pod kątem sprawnego krojenia na desce większych ilości składników, np. gdy trzeba przygotować miskę sałatki z kapusty, marchewki i ogórka dla 4–6 osób. Klinga typu Nakiri o szerokości 5 cm i grubości 2,5 mm ma prostą krawędź, dzięki czemu przy każdym ruchu dobrze styka się z deską. Ułatwia to cięcie na równe plastry lub kostkę bez „niedociętych” fragmentów, co widać szczególnie przy pracy z długą marchewką czy ćwiartkami kapusty, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku techniki krojenia warzyw nożem nakiri.

Ostrze wykonano z 3-warstwowego materiału CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń o twardości 56–58 HRC odpowiada za trwałość ostrości, a miększe warstwy zewnętrzne zwiększają odporność na mikrouszczerbienia przy kontakcie z twardszymi warzywami. Młotkowana powierzchnia klingi ogranicza przywieranie plasterków – przy szybkim krojeniu ogórka, cukinii czy bakłażana poszczególne plastry łatwiej zsuwają się z ostrza, więc praca jest płynniejsza i mniej irytująca. Warto przy tym pamiętać o regularnym odnawianiu krawędzi tnącej, korzystając z zasad opisanych w materiale ostrzenie noży japońskich.

Rękojeść ze stali ma ergonomiczny kształt z wyraźnym wgłębieniem na kciuk, co daje dobrą kontrolę nad nożem przy szybkim siekaniu np. pęczka szczypiorku czy natki pietruszki. Jednocześnie osoby przyzwyczajone do masywnych, europejskich rękojeści mogą uznać, że uchwyt jest smuklejszy i lżejszy w dłoni. W praktyce nóż sprawdza się jako główne narzędzie do warzyw, ale nie zastąpi ciężkiego noża do zadań typu porcjowanie kości czy cięcie mrożonek.

Przy typowym użytkowaniu wystarczy po krojeniu opłukać ostrze pod bieżącą wodą, umyć z łagodnym detergentem, osuszyć i odłożyć na listwę magnetyczną lub do bloku. Dwustronny, symetryczny szlif pozwala na wygodne ostrzenie zarówno na kamieniach wodnych, jak i na prowadnicach, a gładka, stalowa konstrukcja bez łączeń ułatwia utrzymanie noża w czystości.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Nie myć w zmywarce — agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą skrócić trwałość krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1:56, 57, 58
Klinga nierdzewna:Tak
Sposób ostrzenia:Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa:Tak, 3 warstwy
Materiał rękojeści:Stalowa
Rodzaj noża:Nóż kuchenny do warzyw (Nakiri)
Długość ostrza:19 cm
Szerokość klingi:5 cm
Grubość klingi:2,5 mm
Waga:ok. 275 g
Stal:CROMOVA 18 SANSO

Często zadawane pytania

Do jakich warzyw ten nóż sprawdza się najlepiej?

Najlepiej nadaje się do twardszych warzyw krojonych na desce, takich jak marchew, kapusta, seler czy rzodkiew, a także do szybkiego siekania papryki, ogórków i zieleniny, gdy ważne są równe kawałki.

Jak dbać o nóż Global Sai 19 cm, żeby długo pozostał ostry?

Po pracy warto od razu umyć nóż w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać w suchym miejscu na liście magnetycznej lub w bloku. Co jakiś czas dobrze jest odświeżyć krawędź na kamieniu wodnym lub dobrej ostrzałce, zamiast czekać, aż ostrze całkiem się stępi.

Czy ten nóż może zastąpić uniwersalny nóż szefa kuchni?

To wyspecjalizowany nóż do warzyw — sprawdza się przy dużej ilości krojenia na desce, ale nie jest przeznaczony do porcjowania mięsa z kością czy zadań wymagających masywnego ostrza. Najlepiej traktować go jako uzupełnienie zestawu, obok klasycznego noża szefa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy