Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
645,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-05

Kod producenta: SAI-05

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do pieczywa Global SAI 23 cm to propozycja dla osób, które na co dzień kroją chleb na zakwasie, bagietki i inne bochenki z grubą skórką i chcą uzyskać równe kromki bez szarpania. W porównaniu z tańszymi nożami z prostą, ząbkowaną klingą oferuje lepszą kontrolę, trwalszą ostrość i wygodniejszą pracę przy częstym pieczeniu lub serwowaniu pieczywa gościom. Warto wiedzieć, że dobór odpowiedniego noża ma wpływ na sposób, w jaki pieczywo się kroi – więcej na ten temat można przeczytać w poradniku o nożach do chleba.

■ Ząbkowane ostrze 23 cm — wygodne porcjowanie bochenków z twardą skórką bez miażdżenia środka.

■ Stal CROMOVA 18 SANSO — odporna na rdzę i przebarwienia, utrzymuje ostrość przez dłuższy czas.

■ Stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk — lepsza kontrola przy cienkich kromkach i nieregularnych bochenkach.

■ Młotkowane wykończenie klingi — ogranicza przywieranie pieczywa, przyspiesza krojenie większej ilości kromek.

■ Waga ok. 242 g — wygodne prowadzenie ostrza przy codziennym krojeniu i przygotowywaniu kanapek.

Jak nóż Global SAI 23 cm radzi sobie z codziennym krojeniem pieczywa

Ten nóż do pieczywa Global SAI 23 cm dobrze sprawdza się w kuchni, w której często pojawia się chleb na zakwasie, bagietki czy bochenki z grubą skórką. Przy krojeniu jeszcze ciepłego chleba z domowej piekarni pozwala uzyskać równe kromki na śniadanie dla 3–4 osób bez szarpania i kruszenia. Wąska, ząbkowana klinga łatwo „wgryza się” w skórkę, więc nie trzeba mocno dociskać, a miękki środek bochenka zachowuje kształt — więcej praktycznych wskazówek można znaleźć w materiale o technikach krojenia nożem ząbkowanym.

Ostrze wykonano z 3‑warstwowej stali nierdzewnej CROMOVA 18 SANSO o twardości 56–58 HRC. W praktyce oznacza to, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra mimo styku z twardszą skórką, a nóż wymaga rzadszego serwisowania niż standardowe modele z miękkiej stali nierdzewnej. Materiał dobrze znosi kontakt z wilgocią i mąką, dzięki czemu klinga mniej podatna jest na przebarwienia podczas codziennej pracy na desce.

Stalowa, ergonomiczna rękojeść z wgłębieniem na kciuk daje pewny chwyt przy krojeniu zarówno dużych bochenków, jak i mniejszych bułek. Przy porcjowaniu chleba na kanapki dla większej rodziny docenić można równomierne wyważenie noża i wagę ok. 242 g — ręka mniej się męczy, a klingę łatwo prowadzić po linii. Jednolita konstrukcja bez łączeń ułatwia utrzymanie higieny: po pracy wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, przetrzeć gąbką i dokładnie osuszyć.

Ręcznie młotkowana powierzchnia klingi ogranicza przywieranie cienkich kromek, co przyspiesza porcjowanie większego bochenka, np. przed przyjściem gości. Trzeba jednak pamiętać, że jest to nóż przeznaczony do pieczywa i delikatniejszych produktów z twardą skórką. Do cięcia kości, mrożonek czy bardzo twardych produktów lepiej wybrać mocniejszy nóż szefa kuchni lub tasak, aby nie narażać ząbkowanej krawędzi na wyszczerbienia.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek. Dla zachowania ostrości i wyglądu klingi nie zaleca się mycia w zmywarce — po użyciu wystarczy mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Długość ostrza 23 cm
Długość całkowita 37,5 cm
Szerokość klingi 3,7 cm
Grubość klingi 2,5 mm
Waga ok. 242 g
Materiał ostrza 3‑warstwowa stal nierdzewna CROMOVA 18 SANSO
Twardość ostrza (HRC) 56–58
Typ ostrza Ząbkowane, do pieczywa
Materiał rękojeści Stal nierdzewna
Konstrukcja Jednolita, polerowana ręcznie, z rękojeścią z wgłębieniem na kciuk
Wykończenie klingi Ręcznie młotkowane

Często zadawane pytania

Do jakich produktów ten nóż sprawdza się najlepiej?

Nóż przeznaczony jest głównie do pieczywa z grubą, twardą skórką: chleba na zakwasie, bagietek, bochenków rustykalnych i chrupiących bułek. Sprawdza się też przy krojeniu ciast i delikatnych warzyw z cienką, twardszą skórką, np. pomidorów lub papryki, gdy zależy na równych, cienkich plastrach.

Jak dbać o nóż do pieczywa Global SAI, aby długo pozostał ostry?

Po użyciu warto opłukać ostrze pod bieżącą wodą, delikatnie umyć gąbką i od razu osuszyć miękką ściereczką. Zaleca się unikanie zmywarki oraz kontaktu z kośćmi czy twardymi mrożonkami, ponieważ może to przyspieszyć tępienie lub wyszczerbienie ząbkowanej krawędzi.

Czy rękojeść ze stali nierdzewnej nie jest śliska podczas pracy?

Rękojeść ma wyprofilowane wgłębienie na kciuk i specyficzne wykończenie powierzchni, które poprawia chwyt przy krojeniu na desce. Przy bardzo mokrych dłoniach warto je krótko osuszyć, aby zachować pełną kontrolę nad nożem, zwłaszcza przy cienkim krojeniu pieczywa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy