Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
539,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-M01

Kod producenta: SAI-M01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz zwinnego noża szefa kuchni do codziennego krojenia na desce, ale pełne 20 cm wydaje się zbyt duże? Ten 14‑centymetrowy model z serii Global SAI dobrze sprawdza się jako „mały szef” do warzyw, owoców i drobiu, oferując precyzję japońskiego ostrza w bardziej poręcznym rozmiarze.

To dobry wybór dla osób, które lubią ostre, stalowe noże nierdzewne z młotkowaną klingą i oczekują wygody przy intensywnym, domowym gotowaniu, bez wchodzenia w bardzo ciężkie, specjalistyczne ostrza do kości.

■ 14 cm długości ostrza — wygodny rozmiar do codziennych prac na desce, od cebuli po porcjowanie piersi z kurczaka.

■ Trójwarstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO — twardy rdzeń i odporne na korozję zewnętrzne warstwy.

■ Młotkowana powierzchnia klingi ogranicza przywieranie plasterków ziemniaka, cukinii czy buraka.

■ Stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk daje pewny chwyt przy szybkim siekaniu zieleniny.

■ Dwustronne, symetryczne ostrzenie — wygodne zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Mały nóż szefa kuchni Global SAI 14 cm w codziennej kuchni

Przy krojeniu na co dzień ten nóż działa jak kompaktowy nóż szefa kuchni. Dobrze sprawdza się przy przygotowaniu jednej dużej miski sałatki, gdy trzeba szybko posiekać kilka cebul, pęczek natki i kilka pomidorów. Długość 14 cm daje dobrą kontrolę nad klingą, więc łatwo prowadzić ją blisko dłoni, co docenią osoby o mniejszych rękach lub takie, które nie czują się pewnie z dużymi, masywnymi ostrzami. Warto wiedzieć, że przed zakupem można zapoznać się z przeglądem rodzajów japońskich noży kuchennych, co ułatwia wybór odpowiedniego typu ostrza do domowych zadań.

Trójwarstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO łączy twardszy rdzeń z bardziej odpornymi na korozję zewnętrznymi warstwami. W praktyce oznacza to, że nóż dobrze znosi kontakt z soczystymi i kwaśnymi produktami, jak pomidory czy cytrusy, a przy tym długo utrzymuje krawędź roboczą. Wystarczy co jakiś czas podostrzyć go na kamieniu lub przeciągnąć po pręcie ceramicznym, aby wciąż gładko wchodził w skórkę pomidora i nie szarpał cebuli. Przy planowaniu pielęgnacji ostrza przydaje się także poradnik o tym, kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

W porównaniu z dłuższymi nożami szefa kuchni z tej serii, ten model jest lżejszy i bardziej zwrotny. Przy filetowaniu piersi z kurczaka czy precyzyjnym odcinaniu żyłek z polędwicy daje lepszą kontrolę, ale przy krojeniu dużej pieczeni czy arbuza trzeba wykonać więcej ruchów, bo krótsza klinga ma mniejszy zasięg cięcia. To rozsądny kompromis dla osób, które częściej kroją warzywa i drób niż duże kawałki mięsa.

Młotkowana powierzchnia klingi ogranicza przywieranie plasterków ogórka, buraka czy ziemniaka, co zmniejsza liczbę przerw na zeskrobywanie składników z ostrza. Gładko polerowana stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk i lekko zaokrąglony grzbiet klingi poprawiają komfort przy dłuższych sesjach krojenia, na przykład gdy przygotowuje się kilka sałatek lub dużą ilość zieleniny na rodzinne spotkanie.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów jak dynia z twardą skórą — do takich zadań lepiej użyć cięższego tasaka. Nie zaleca się mycia w zmywarce; detergenty i wysoka temperatura mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56, 57, 58
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 3 warstwy (rdzeń CROMOVA 18 SANSO, zewnętrzne SUS410)
Materiał rękojeści Stalowa, z wgłębieniem na kciuk
Rodzaj noża Nóż kuchenny szefa kuchni, kompaktowy
Długość ostrza 14 cm
Szerokość klingi 3,3 cm
Grubość klingi 2,5 mm
Waga ok. 152 g
Stal CROMOVA 18
Dodatkowe cechy Ręcznie młotkowana i polerowana klinga, siedem ozdobnych „kropek” na ostrzu, lekko zaokrąglony grzbiet ułatwiający pracę dłoni

Często zadawane pytania

Jak dbać o ten nóż i jak często trzeba go ostrzyć?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu, wytrzeć do sucha miękką ściereczką i odłożyć na bloczek lub listwę magnetyczną. Przy typowym domowym gotowaniu zwykle wystarcza lekkie podostrzenie na kamieniu lub pręcie ceramicznym, gdy ostrze zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub wymaga większego nacisku przy siekaniu cebuli.

Czy ten nóż nadaje się do pracy z kością lub mrożonkami?

To nóż do precyzyjnego krojenia warzyw, owoców i porcjowania mięsa bez kości. Cięcie przez kości, mrożonki lub bardzo twarde elementy może doprowadzić do wyszczerbienia krawędzi, dlatego do takich zadań lepiej wybrać tasak albo specjalny nóż do mięsa.

Czy można myć nóż w zmywarce i czy jest odpowiedni dla osób leworęcznych?

Producent zaleca mycie ręczne, ponieważ agresywne detergenty i wysoka temperatura w zmywarce skracają żywotność ostrza i mogą powodować przebarwienia. Dwustronne, symetryczne ostrzenie sprawia, że nóż nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy