Global Ukon nóż do Warzyw 14 Cm

Global Ukon nóż do warzyw 14 cm – precyzyjne krojenie warzyw

Nóż do warzyw Global Ukon 14 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu, siekaniu i szatkowaniu warzyw. Szeroka klinga ułatwia prowadzenie ostrza i pozwala uzyskać cienkie, równe plastry — przydatne przy plasterkowaniu ogórka, krojeniu pomidora na kanapki czy krojeniu papryki w paski.

Format ten odpowiada osobom preferującym krótsze ostrza do precyzyjnych zadań oraz pracę na ograniczonej przestrzeni. Do porcjowania dużych kawałków nóż może wydać się zbyt lekki.

Ostrze z odpornej stali CROMOVA 18

Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, co przekłada się na dobrą odporność na korozję i utrzymanie ostrości. Twardość około 56–58 HRC daje równowagę między wytrzymałością a odpornością na pęknięcia.

Dwustronny, symetryczny szlif ułatwia pracę zarówno prawo-, jak i leworęcznym. Przy grubości klingi ok. 2,1 mm cięcie jest płynne, a opór przy krojeniu twardszych warzyw, takich jak marchew czy seler, jest niewielki.

Szeroka klinga – wygoda pracy na desce

Szerokość klingi ok. 4 cm sprawdza się przy szatkowaniu kapusty, krojeniu pora w krążki i siekaniu zieleniny. Palce można oprzeć na ściance noża, co pomaga zachować powtarzalną grubość plasterków.

Szeroka powierzchnia ostrza ułatwia też przenoszenie pokrojonych składników — wystarczy zgarnąć cebulę, paprykę lub zioła z deski bezpośrednio na patelnię lub do miski. Kształt klingi sprzyja technice kołyszącej przy szybkim siekaniu natki pietruszki czy szczypiorku.

Kwadratowa pięta ostrza – praktyczne detale

Pięta ostrza ma kształt kwadratu, co ułatwia drobne prace wykończeniowe: usuwanie oczek z ziemniaków, wykrawanie szypułek z pomidorów czy usuwanie zdrewniałych fragmentów. Dzięki temu najczęściej nie trzeba sięgać po dodatkowy, mały nóż przy poprawkach.

Wyważona, stalowa rękojeść wypełniona piaskiem

Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem poprawia wyważenie, przesuwając środek ciężkości w stronę rękojeści. Dzięki temu nóż lepiej leży w dłoni przy dłuższej pracy i umożliwia płynne, kontrolowane siekanie.

Jednolita stalowa konstrukcja jest łatwa do utrzymania w czystości i ogranicza miejsca, gdzie mogłyby się gromadzić resztki żywności.

Wymiary i parametry użytkowe

Długość całkowita noża: ok. 27 cm. Długość ostrza: 14 cm. Waga: ok. 135 g — lekki i poręczny przy precyzyjnych pracach, np. krojeniu warzyw na cienkie paski do dań na patelni czy dekoracyjnych plasterków do sałatek.

Grubość klingi ok. 2,1 mm i dobre wyważenie sprawiają, że nóż nadaje się zarówno do szybkiego siekania w kostkę, jak i precyzyjnego krojenia w piórka czy julienne.

Zastosowanie w kuchni

Nóż do warzyw Global Ukon 14 cm nadaje się do typowych zadań kuchennych:

• Krojenie warzyw do sałatek – cienkie plastry ogórków, rzodkiewek, pomidorów i cebuli;
• Przygotowanie warzyw do dań z patelni – paski papryki, cukinii, marchewki czy półplasterki pora;
• Szatkowanie i siekanie – drobne siekanie zieleniny, ziół, kapusty czy sałaty;
• Obróbka wstępna – usuwanie oczek z ziemniaków, wykrawanie szypułek z pomidorów;
• Praca przy przetworach – krojenie warzyw do marynat, pikli czy sałatek słoikowych.

Jest praktycznym uzupełnieniem większego noża szefa kuchni tam, gdzie potrzebna jest większa precyzja lub krótsze ostrze.

Najważniejsze cechy noża Global Ukon do warzyw 14 cm

• Przeznaczenie – krojenie i siekanie warzyw;
• Stal ostrza – stal nierdzewna CROMOVA 18;
• Twardość ostrza – ok. 56–58 HRC;
• Długość całkowita – ok. 27,0 cm;
• Długość ostrza – ok. 14,0 cm;
• Szerokość klingi – ok. 4,0 cm;
• Grubość klingi – ok. 2,1 mm;
• Waga – ok. 135 g;
• Szlif – dwustronny, symetryczny;
• Rękojeść – stalowa, wypełniona piaskiem dla lepszego wyważenia;
• Pięta ostrza – kwadratowy kształt przydatny przy usuwaniu oczek z ziemniaków i szypułek.

Specyfikacja

• Model – Global Ukon nóż do Warzyw 14 Cm;
• SKU – GUM-10;
• EAN – 4943691530028;
• Kod producenta – GUM-10.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czym nóż do warzyw różni się od noża szefa kuchni?

Nóż do warzyw Global Ukon ma krótsze ostrze (14 cm) i jest lżejszy niż typowy nóż szefa kuchni. Lepiej nadaje się do precyzyjnego krojenia mniejszych produktów, drobnego siekania i pracy na ograniczonej powierzchni; nóż szefa bardziej przyda się przy porcjowaniu dużych warzyw korzeniowych.

Czy nożem do warzyw można kroić inne produkty?

Nóż przeznaczony jest głównie do warzyw, jednak bywa także używany do krojenia ziół, owoców o zbliżonej twardości czy miękkich serów. Nie jest natomiast przeznaczony do cięcia produktów mrożonych ani kości.

Dla kogo sprawdzi się długość ostrza 14 cm?

Długość 14 cm zwykle odpowiada osobom, które preferują lżejsze, bardziej poręczne noże. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków w kuchni domowej oraz jako uzupełnienie większego noża przy bardziej precyzyjnych zadaniach.

Czy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak — dzięki symetrycznemu, dwustronnemu szlifowi ostrze nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Kąt ostrzenia jest taki sam po obu stronach klingi, co ułatwia prowadzenie ostrza niezależnie od preferowanej ręki.

Do jakich prac najlepiej wykorzystać kwadratową piętę ostrza?

Kwadratowa pięta ostrza sprawdza się przy drobnych poprawkach i oczyszczaniu warzyw: usuwaniu oczek z ziemniaków, wykrawaniu szypułek czy usuwaniu drobnych przebarwień, co ogranicza konieczność sięgania po dodatkowy mały nożyk.