Nóż do Obierania 9cm Tojiro Shippu Black

Najważniejsze atuty

Nóż do obierania Tojiro Shippu Black o długości ostrza 9 cm to narzędzie, które sprawdza się świetnie przy precyzyjnej obróbce małych owoców i warzyw. Krótkie, cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, co ułatwia obieranie jabłek, wykrawanie pestek z pomidorów czy usuwanie gniazd nasiennych w papryce. Lekka rękojeść w kształcie litery D umożliwia pewny chwyt i komfort pracy przez dłuższy czas. Stal VG-10 z 63 warstwowym rdzeniem zapewnia, że ostrze trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie jest odporne na korozję, co ułatwia utrzymanie noża w czystości.

Opis produktu

Nóż Tojiro Shippu Black został zaprojektowany z myślą o precyzyjnych pracach kuchennych wymagających kontroli i delikatności. Ostrze o długości 9 cm wykonane jest ze stali VG-10, otoczonej 63 warstwami, co wpływa na jego wytrzymałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne. Twardość na poziomie 60 HRC oznacza, że nóż trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie nie jest nadmiernie kruchy. Dwustronne, symetryczne ostrzenie pozwala na wygodne krojenie zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Rękojeść wykonana w tradycyjnym japońskim stylu, w kształcie litery D, jest lekka i ergonomiczna. Dzięki temu nóż dobrze leży w dłoni, co ułatwia wykonywanie precyzyjnych ruchów podczas obierania lub wykrawania. W praktyce sprawdza się świetnie przy obieraniu ziemniaków, krojeniu cebuli na drobne kawałki czy precyzyjnym usuwaniu skórek z owoców cytrusowych.

Całkowita długość noża to 21 cm, a szerokość klingi wynosi 2,5 cm, co zapewnia odpowiednią stabilność i kontrolę. Grubość ostrza około 2 mm pozwala na delikatne cięcia bez uszkadzania struktury krojonych produktów. Waga około 35 g sprawia, że nóż jest lekki, co zmniejsza zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy.

Specyfikacja

Zastosowania

Nóż Tojiro Shippu Black sprawdza się świetnie w kuchni podczas obierania i przygotowywania mniejszych produktów. Dzięki krótkiej i cienkiej klingi łatwo radzi sobie z obieraniem jabłek, gruszek czy innych owoców o nieregularnych kształtach. Zaostrzony czubek umożliwia precyzyjne wykrawanie pestek z pomidorów, usuwanie gniazd nasiennych z papryki czy oddzielanie skórek z cytrusów. W praktyce nóż nadaje się także do krojenia drobnych warzyw, takich jak cebula czy czosnek, gdzie wymagana jest dokładność i delikatność.

Warto wiedzieć, że lekka rękojeść i niewielka waga sprawiają, że nóż jest wygodny podczas dłuższej pracy, na przykład przy przygotowywaniu sałatek lub dekoracji warzywnych. Nóż można bez problemu używać zarówno w domowej kuchni, jak i w mniejszych punktach gastronomicznych, gdzie liczy się precyzja i szybkość obróbki produktów.

FAQ

Jak dbać o nóż Tojiro Shippu Black?
Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po każdym użyciu i osuszyć miękką ściereczką. Nie zaleca się mycia w zmywarce, aby nie uszkodzić rękojeści i ostrza.

Czy nóż nadaje się do krojenia mięsa?
Tak, ale ze względu na krótki rozmiar ostrza lepiej sprawdza się przy drobnych pracach, takich jak obieranie i precyzyjne cięcia mniejszych kawałków mięsa.

Jak często trzeba ostrzyć nóż?
Dzięki twardości 60 HRC ostrze trzyma ostrość przez długi czas, jednak w praktyce warto je naostrzyć, gdy zauważy się spadek efektywności cięcia, co zwykle zdarza się po kilku tygodniach intensywnego użytkowania.

Czy nóż jest odpowiedni dla osób leworęcznych?
Tak, nóż ma dwustronne symetryczne ostrzenie, co sprawia, że jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Jakie są wymiary noża?
Długość całkowita wynosi 21 cm, długość ostrza 9 cm, szerokość klingi 2,5 cm, a grubość ostrza około 2 mm. Waga noża to około 35 g, co czyni go lekkim i poręcznym.

Do czego nie nadaje się ten nóż?
Nóż nie jest przeznaczony do krojenia dużych kawałków mięsa z kością ani do cięcia twardych produktów, takich jak zamrożone potrawy czy kości.

Jakie są zalety rękojeści w kształcie litery D?
Rękojeść w kształcie litery D zapewnia pewny chwyt i pozwala trzymać nóż na różne sposoby, co zwiększa komfort i precyzję pracy podczas obierania i wykrawania.