Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
598,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 13602

Kod producenta: 13602

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MV-S Utility 120 mm to poręczny nóż, który dobrze uzupełnia duży nóż szefa - szczególnie przy krojeniu warzyw, mniejszych kawałków mięsa czy szybkich kanapek. Sprawdza się u osób, które wolą lekkie, zwinne ostrze zamiast masywnego noża do ciężkiej pracy przy kościach.

- Ostrze ok. 120 mm - wygodne przy codziennym krojeniu na małej desce i pracy „w ręku” nad garnkiem.

- Stal MBS-26 58-59 HRC - długo trzyma ostrość przy krojeniu warzyw, mięsa i ziół.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - łatwe wejście w skórkę pomidora i delikatne produkty.

- Perforowana rękojeść ze stali nierdzewnej - pewniejszy chwyt przy wilgotnych dłoniach.

- Niewielka waga 78 g - mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższej pracy.

Jak Masahiro MV-S Utility 120 mm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Masahiro MV-S Utility 120 mm zwykle trafia do kuchni jako „drugi po szefie” - wtedy, gdy duży nóż robi się zbyt nieporęczny. Przygotowanie kolacji dla dwóch osób, pokrojenie kilku pomidorów, ogórka i czerwonej cebuli do sałatki czy szybkie porcjowanie piersi z kurczaka na paski do stir-fry to typowe zadania, w których ten model sprawdza się lepiej od cięższych noży. Osoby zaczynające przygodę z kuchnią japońską często zestawiają go z większym nożem szefa po lekturze poradników takich jak rodzaje japońskich noży kuchennych.

Długość ostrza 123 mm (deklarowane 120 mm) i szerokość 27 mm ułatwiają pracę na niewielkiej desce, także tam, gdzie obok leży już garnek czy deska z pieczywem. Smukły profil dobrze nadaje się do oczyszczania pieczarek, wycinania gniazd nasiennych z jabłek oraz krojenia ziół w drobne paseczki bez ich rozgniatania. Przy wyborze tego typu noża wiele osób korzysta też z porad w stylu noże japońskie - podstawowe rodzaje i zastosowania, aby lepiej dobrać długość i kształt ostrza do swoich zadań w kuchni.

Za trzymanie ostrości odpowiada stal molibdenowo-wanadowa MBS-26 o twardości 58-59 HRC. W praktyce oznacza to rzadsze ostrzenie przy pracy na odpowiedniej desce i wyraźnie „agresywne” cięcie przez dłuższy czas. Nóż wychodzi z pudełka bardzo ostry, więc pierwsze krojenie delikatnej cebuli dymki czy miękkich pomidorów zwykle od razu pokazuje różnicę względem typowych noży marketowych.

Asymetryczny szlif 80/20 daje cienką krawędź tnącą, która łatwo wchodzi w produkt i wymaga mniejszego nacisku. Dzięki temu krojenie mozzarelli, pomidorów czy cienkich plastrów mięsa na patelnię przebiega płynnie, bez „szarpania” struktury. Warto wiedzieć, że przy pierwszych użyciach część osób może odczuwać lekkie „ściąganie” ostrza w jedną stronę - zwykle jest to kwestia krótkiego przyzwyczajenia.

Rękojeść ze stali nierdzewnej z perforacją dobrze leży w dłoni, także gdy palce są lekko wilgotne od mycia warzyw. Brak okładzin i łączeń ogranicza miejsca, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia, co przydaje się zarówno w domowej kuchni, jak i w małej gastronomii. Całość waży jedynie 78 g, więc nóż jest zwinny i wygodny także dla osób o mniejszych dłoniach.

Trzeba jednak pamiętać, że to lekki nóż uniwersalny - nie nadaje się do pracy przy kościach, porcjowania mrożonek ani do uderzeń w bardzo twarde produkty. W takich zadaniach lepiej sprawdzi się cięższy nóż z grubszą głownią lub tasak, a Masahiro MV-S Utility 120 mm warto zostawić do cięcia, a nie podważania czy łupania.

Uwaga: Nóż jest bardzo ostry i ma cienką krawędź tnącą - nie należy używać go do kości, mrożonek ani na szklanych czy kamiennych blatach. Producent nie zaleca mycia w zmywarce; po użyciu wystarczy umyć w ciepłej wodzie z płynem i osuszyć.

Specyfikacja

Model: Masahiro MV-S Utility 120 mm [13602]
SKU: 13602
EAN: 4978857136028
Kod producenta: 13602
Typ stali: MBS-26, stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa
Twardość: 58-59 HRC
Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
Materiał rękojeści: stal nierdzewna, perforowana
Długość całkowita (A): 236 mm
Długość ostrza (B): 123 mm (deklarowane 120 mm)
Szerokość ostrza (C): 27 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: 78 g

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro MV-S Utility 120 mm nadaje się do obierania warzyw i owoców?

Tak, długość ostrza około 120 mm oraz smukły profil sprawiają, że nóż dobrze sprawdza się przy obieraniu jabłek, ziemniaków czy marchewki, a także przy oczyszczaniu mniejszych warzyw i owoców bez konieczności zmiany narzędzia.

Czy asymetryczne ostrzenie 80/20 utrudnia ostrzenie noża w domu?

Ostrzenie asymetryczne wymaga zwrócenia uwagi na różny kąt po obu stronach ostrza, ale można je odnowić na kamieniach wodnych lub odpowiedniej ostrzałce. W praktyce wielu użytkowników zleca pierwsze ostrzenie serwisowi, a później tylko podtrzymuje krawędź, co przy tej stali zwykle nie jest potrzebne bardzo często.

Czy ten nóż można myć w zmywarce i jak o niego dbać na co dzień?

Producent nie zaleca mycia w zmywarce, ponieważ detergenty i wysoka temperatura mogą przyspieszyć tępnienie krawędzi i pogorszyć wygląd ostrza. Najlepiej myć nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem, następnie od razu wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej, w bloku lub pokrowcu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy