Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
458,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 13704

Kod producenta: 13704

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MV Utility 150 mm to poręczny nóż, który w kuchni często zastępuje dużego szefa – wygodniejszy przy warzywach, mięsie bez kości i pracy na mniejszej desce. Daje bardzo ostre, precyzyjne cięcie, ale jest zbyt lekki i cienki, jeśli szukasz narzędzia do kości czy mrożonek.

■ Ostrze 150 mm – wygodne, gdy szef kuchni jest już za długi na desce

■ Stal MBS-26 58–59 HRC – rzadsze ostrzenie niż przy typowych nożach ze stali 420

■ Asymetryczny szlif 80/20 – bardzo agresywne wejście w produkt, szczególnie przy warzywach

■ Lekka konstrukcja 94 g – dobra kontrola nad nożem przy dłuższym krojeniu

■ Rękojeść Black Pakkawood – odporna na wilgoć, wygodna przy codziennym myciu ręcznym

Jak Masahiro MV Utility 150 mm sprawdza się przy codziennym krojeniu?

Ten nóż najczęściej wybierany jest jako „młodszy brat” dużego noża szefa – tam, gdzie długie ostrze zaczyna przeszkadzać. Przy przygotowaniu kolacji dla 3–4 osób, gdy trzeba pokroić pomidory do sałatki, posiekać szalotkę, obrać i pokroić ogórka oraz oczyścić pierś z kurczaka na paski, ostrze 150 mm daje lepszą kontrolę niż dłuższe, cięższe modele. Nóż wygodnie pracuje na średniej desce, bez zahaczania czubkiem o rant lub o inne produkty. Osoby, które dopiero zaczynają przygodę z japońskimi ostrzami, często sięgają po tego typu nóż po lekturze poradników takich jak noże japońskie — podstawowe rodzaje i zastosowania, gdzie utility jest opisywany jako uniwersalny pomocnik obok dużego szefa.

Wykonana z japońskiej stali MBS-26 głownia połączona z twardością 58–59 HRC sprawia, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra. W praktyce przy krojeniu pomidora wystarczy lekko przyłożyć ostrze, bez dociskania – skórka „puszcza” jednym ruchem, a plasterki wychodzą równe. W porównaniu z cięższymi nożami europejskimi o symetrycznym szlifie, ten model wymaga mniej siły i lepiej nadaje się do precyzyjnych cięć. Przy długotrwałym użytkowaniu przydatna jest znajomość podstawowych zasad pielęgnacji, dobrze opisanych w poradniku konserwacja noży ze stali rdzewnej.

Dzięki asymetrycznemu ostrzeniu 80/20 krawędź jest cieńsza, co przekłada się na mniejszy opór w produkcie. Docenią to osoby, które często kroją większe ilości warzyw – cebulę w kostkę, marchew w słupki czy zioła na drobno. Trzeba jednak liczyć się z tym, że nóż jest przede wszystkim wygodny dla praworęcznych; osoby leworęczne zwykle potrzebują chwili, by przyzwyczaić się do prowadzenia ostrza.

Rękojeść z Black Pakkawood jest pełnowymiarowa, dobrze wypełnia dłoń i nie ślizga się, nawet gdy ręka jest lekko wilgotna. W połączeniu z niewielką wagą 94 g daje to narzędzie, które nie męczy przy dłuższej pracy – np. gdy trzeba przygotować większą miskę sałatki czy porcjować mięso na cały obiad. Ograniczenie jest jedno: cienkie, smukłe ostrze nie nadaje się do twardych zadań, takich jak kości, mrożonki czy uderzanie w bardzo twarde powierzchnie.

Uwaga: Nóż Masahiro MV Utility 150 mm nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek. Nie myć w zmywarce – po użyciu umyć ręcznie, opłukać i wytrzeć do sucha, aby chronić krawędź tnącą i rękojeść.

Specyfikacja

Model: Masahiro MV Utility 150mm [13704]
SKU: 13704
EAN: 4978857013046
Kod producenta: 13704
Seria: Masahiro MV
Przeznaczenie: Nóż uniwersalny (utility), mniejsza wersja noża szefa kuchni
Długość całkowita (A): 266 mm
Długość ostrza (B): 150 mm
Szerokość ostrza (C): 30 mm
Grubość ostrza (D): 2,0 mm
Waga: 94 g
Typ stali: MBS-26 – wysokowęglowa stal nierdzewna z molibdenem i wanadem
Twardość: 58–59 HRC
Materiał rękojeści: Black Pakkawood (laminowane drewno o właściwościach antybakteryjnych)
Budowa rękojeści: Trzy nity, metalowe wzmocnienie pomiędzy ostrzem a rękojeścią
Sposób ostrzenia: Dwustronny, asymetryczny 80/20
Profil ostrza: Nóż uniwersalny (utility), lekko wygięty profil ułatwiający krojenie kołyskowe
Zastosowany proces hartowania: Trzystopniowy proces hartowania (dane szczegółowe nie są podane przez producenta)
Zalecany sposób mycia: Ręcznie, w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, następnie wytarcie do sucha
Możliwość mycia w zmywarce: Producent nie zaleca mycia w zmywarce
Przeznaczenie stali: Kontakt z żywnością, użytkowanie kuchenne

Często zadawane pytania

Czy Masahiro MV Utility 150 mm może być jedynym nożem w kuchni?

Przy typowym gotowaniu domowym jak najbardziej może pełnić rolę głównego noża – wygodnie pokroi warzywa, owoce i mięso bez kości. Przy bardzo dużych produktach, np. całej kapuście czy dużym arbuzie, wygodniejszy będzie jednak dłuższy nóż szefa kuchni.

Czy asymetryczny szlif 80/20 będzie wygodny dla osób leworęcznych?

Szlif 80/20 jest zaprojektowany głównie pod osoby praworęczne, dlatego nóż prowadzi się bardzo pewnie właśnie w prawej dłoni. Osoba leworęczna również może z niego korzystać, ale na początku tor cięcia może lekko „ściągać” w jedną stronę i zwykle wymaga krótkiego przyzwyczajenia.

Jak dbać o nóż, żeby długo utrzymał ostrość i dobry wygląd?

Najlepiej kroić na drewnianej lub plastikowej desce, unikać szkła i kamienia oraz nie używać noża do kości czy mrożonek. Po pracy wystarczy umyć go w ciepłej wodzie z płynem, spłukać i dokładnie wytrzeć do sucha. Okresowe ostrzenie na kamieniu wodnym pozwoli utrzymać agresywną krawędź przez długi czas.
Polecamy