Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
183,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SM-0040

Kod producenta: SM-0040

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tasak Samura MO-V SM-0040 z ostrzem 180 mm to solidne narzędzie do porcjowania mięsa z drobną kością i pracy z twardszymi warzywami, lżejsze od typowych tasaków rzeźniczych, dzięki czemu wygodniej pracuje się nim na kuchennej desce. Sprawdza się u osób gotujących kilka razy w tygodniu, które potrzebują jednego tasaka „roboczego” zamiast bardzo ciężkiej rzeźnickiej „łopaty”.

■ Stal nierdzewna AUS-8 hartowana do około 58 HRC — stabilna ostrość przy domowym i gastronomicznym użytkowaniu.

■ Kąt ostrzenia ok. 40° — zwiększona odporność krawędzi tnącej przy kontakcie z drobnymi kośćmi i ścięgnami.

■ Masa około 376 g — tasak wykorzystuje własny ciężar przy cięciu mięsa i twardych warzyw.

■ Rękojeść z laminatu G10 — stabilny chwyt także przy mokrych lub tłustych dłoniach.

■ Otwór w ostrzu — wygodne zawieszenie tasaka na haczyku lub relingu nad blatem.

Jak tasak Samura MO-V SM-0040 sprawdza się przy mięsie i twardych warzywach

Tasak Samura MO-V SM-0040 z ostrzem o długości 180 mm został zaprojektowany jako narzędzie do codziennej pracy z mięsem i twardszymi produktami na kuchennej desce. Stosunkowo szerokie ostrze umożliwia pewne prowadzenie krawędzi tnącej po mięsie drobiowym, żeberkach czy łopatce wieprzowej, a profil pomaga w precyzyjnym przecinaniu ścięgien i chrząstek bez rozrywania włókien. W praktyce przy porcjowaniu całego kurczaka na 8 części tasak pozwala w jednym ruchu przeciąć kości skrzydełek lub pałek, wykorzystując połączenie masy 376 g i ruchu „z zamachu”, bez konieczności nadmiernego dociskania dłonią. Przy bardziej rozbudowanej pracy z mięsem i warzywami przydaje się znajomość podstawowych technik krojenia, co ułatwia wykorzystanie możliwości tasaka.

Stal nierdzewna AUS-8 o twardości około 58 HRC zapewnia dobrą równowagę między trzymaniem ostrości a odpornością na uszkodzenia przy twardszych składnikach. Krawędź tnąca ostrzona pod kątem około 40° jest mniej podatna na wyszczerbienia niż cienkie noże kuchenne ze szlifem pod małym kątem, co ma znaczenie przy pracy w okolicy drobnych kości drobiu czy schabu. W segmencie tasaków kuchennych tej klasy cenowej takie parametry stali i twardości uchodzą za rozwiązanie pośrednie: wyraźnie mocniejsze od prostych tasaków z miękkich stali, ale wciąż dość łatwe do podostrzenia na domowej ostrzałce wodnej lub prętowej. Warto wiedzieć, że do regularnego podostrzania można wykorzystać zarówno klasyczne kamienie wodne, jak i prowadnice czy ostrzałki prętowe — więcej na ten temat omawia poradnik kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

W codziennej pracy zauważalna jest także szerokość i kształt ostrza, które dobrze sprawdzają się przy warzywach korzeniowych. Przy krojeniu marchewki, selera czy dyni tasak wchodzi w produkt ciężarem, co zmniejsza zmęczenie dłoni przy większych ilościach, np. przy przygotowaniu gulaszu dla 4–6 osób. Po posiekaniu składników szerokie ostrze ułatwia ich zgarnianie z deski do garnka lub na patelnię, co przyspiesza pracę i ogranicza konieczność używania dodatkowych szpatułek. Warto pamiętać, że mimo solidnej konstrukcji tasak SM-0040 nie jest przeznaczony do brutalnego rąbania bardzo grubych kości, gdzie lepiej sprawdzi się cięższy tasak rzeźniczy lub piła do kości.

Rękojeść wykonana z laminatu G10 zapewnia stabilny chwyt zarówno przy suchych, jak i wilgotnych dłoniach, co ma znaczenie podczas dłuższej obróbki mięsa lub pracy w gorącej kuchni. Materiał ten dobrze znosi regularne mycie pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu, nie pęcznieje i nie odkształca się pod wpływem wilgoci. Wyważenie między ostrzem a rękojeścią sprawia, że masa 376 g rozkłada się w dłoni równomiernie, dzięki czemu tasak nie „ciąży” nadmiernie na czubek ani na tył rękojeści. W porównaniu z bardzo ciężkimi tasakami rzeźniczymi z grubszym trzpieniem ten model jest lżejszy i ma cieńsze ostrze, co ułatwia precyzyjniejsze cięcia w mięsie i wygodniejsze krojenie warzyw przy zachowaniu solidnej konstrukcji.

Uwaga: Tasak Samura MO-V SM-0040 nie jest przeznaczony do rąbania bardzo grubych kości, takich jak kości szpikowe wołowe czy wieprzowe; w takich zastosowaniach istnieje ryzyko wyszczerbienia krawędzi tnącej. Dla zachowania trwałości ostrza zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą i unikanie zmywarki.

Specyfikacja

ProducentSamura
SeriaMO-V
Model / Kod producentaSM-0040
SKUSM-0040
EAN4751029320407
Typ narzędziaTasak kuchenny
Długość całkowita315 mm
Długość ostrza180 mm
Stal ostrzaAUS-8 (stal nierdzewna)
Twardość ostrzaOkoło 58 HRC
Kąt ostrzeniaOkoło 40°
Materiał rękojeściG10 (laminat szklano-epoksydowy)
WagaOkoło 376 g
Możliwość zawieszeniaTak, otwór w ostrzu
PrzeznaczeniePorcjowanie mięsa, praca z drobnymi kośćmi, siekanie warzyw twardych
Mycie w zmywarceProducent nie podaje jednoznacznych informacji; zwykle zaleca się mycie ręczne
Kraj pochodzeniaProducent nie podaje szczegółowych danych

Często zadawane pytania

Czy tasak Samura MO-V SM-0040 poradzi sobie z porcjowaniem kurczaka z kością?

Tak, tasak Samura MO-V SM-0040 jest przystosowany do pracy z drobnymi kośćmi drobiu, skrzydełkami czy żeberkami, gdzie krawędź tnąca o twardości około 58 HRC i kącie około 40° wytrzymuje uderzenia w chrząstki i cienkie kości. Należy jedynie unikać rąbania bardzo grubych kości, do których przeznaczone są cięższe tasaki rzeźnicze.

Jak dbać o ostrze tasaka Samura MO-V, aby długo utrzymało ostrość?

Po pracy warto umyć tasak ręcznie pod bieżącą wodą, osuszyć ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej lub haczyku, korzystając z otworu w ostrzu. Do podtrzymywania ostrości sprawdza się regularne używanie ostrzałki kamiennej lub prętowej oraz krojenie na drewnianych lub syntetycznych deskach, z pominięciem szkła i kamienia.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy