Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
598,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: BD-03

Kod producenta: BD-03

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm to kompaktowe santoku z rdzeniem ze stali VG-10, rzadko spotykanym w tym segmencie długości, przeznaczone do codziennego krojenia warzyw, ziół i mięsa bez kości na mniejszej desce. Sprawdza się u osób, które chcą lekkiego, japońskiego ostrza zamiast dużego noża szefa, ale nadal potrzebują precyzyjnego narzędzia do pracy przy blacie o ograniczonej przestrzeni.

W segmencie małych santoku ten model wyróżnia się 33-warstwową stalą i lekkością około 82 g, dzięki czemu oferuje dłuższe trzymanie ostrości niż typowe noże ze stali niższej klasy, ale pozostaje wygodny dla użytkowników mniej przyzwyczajonych do cięższych, masywnych kling.

- Rdzeń ze stali VG-10, twardość około 60 HRC +/- 1 - dłuższe trzymanie ostrości niż w standardowych nożach ze stali 4116.

- Długość ostrza 143 mm - wygodna praca na małej desce przy krojeniu warzyw, ziół i mniejszych kawałków mięsa.

- Konstrukcja 33-warstwowa - rdzeń tnący otoczony warstwami stali zapewnia wytrzymałość i charakterystyczny rysunek klingi.

- Rękojeść oktagonalna z Brown Pakkawood - stabilny chwyt przy szybkim siekaniu i pracy „kołyską”.

- Waga około 82 g - lekkie, ale stabilne prowadzenie noża przy dłuższej pracy.

Jak Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm zaprojektowano z myślą o domowym krojeniu na mniejszej desce, gdzie duży nóż szefa łatwo wychodzi poza krawędź blatu. Krótsze ostrze o długości 143 mm ułatwia kontrolę przy siekaniu cebuli, czosnku czy miękkich warzyw w kostkę, a profil santoku sprzyja cięciu od góry w dół bez konieczności dużej przestrzeni roboczej. Przy przygotowywaniu garnka zupy warzywnej użytkownik wygodnie kroi marchew, seler, por i ziemniaki na drewnianej lub plastikowej desce dopasowanej do noży kuchennych, zachowując płynny rytm pracy.

Rdzeń ostrza ze stali VG-10 o twardości około 60 HRC pozwala utrzymać agresywną krawędź tnącą z kątem w okolicy 15-16° na stronę, co przekłada się na czyste cięcia pomidora, papryki czy ogórka bez rozrywania skórki. Otaczająca go 33-warstwowa stal nierdzewna tworzy warstwową strukturę typu damascus, która zwiększa odporność na mikropęknięcia krawędzi przy codziennym użytkowaniu. W praktyce, przy krojeniu kilku kilogramów warzyw tygodniowo, użytkownik zwykle sięga po kamień wodny rzadziej niż w przypadku noży z miększej stali katalogowej, zachowując wyczuwalną ostrość przez dłuższy czas.

Oktagonalna rękojeść z Brown Pakkawood dobrze wypełnia dłoń zarówno u osób z mniejszym, jak i większym chwytem, a wykończenie z białym pierścieniem przy nasadzie ostrza poprawia orientację nadgarstka przy zmianie chwytu z pinch grip na klasyczny. W porównaniu z typowymi nożami z prostą, plastikową rękojeścią w tym rozmiarze, taki profil zmniejsza ryzyko przekręcania się noża w dłoni przy szybkim siekaniu natki pietruszki czy szczypiorku. Dla użytkowników przyzwyczajonych do ciężkich, zachodnich noży szefa ten model będzie odczuwalnie lżejszy, ale zapewni większą precyzję na ograniczonej powierzchni roboczej.

Waga około 82 g plasuje ten nóż w lekkiej części segmentu małych santoku, co ogranicza zmęczenie nadgarstka przy krojeniu większej ilości produktów na raz, na przykład miski sałatki warzywnej na 4-6 porcji. Wyższy profil ostrza zapewnia wygodne oparcie palców drugiej ręki i dobrą kontrolę nad pionową linią cięcia, co docenią osoby uczące się prawidłowej techniki. Jednocześnie konstrukcja nie jest przeznaczona do zadań wymagających dużej masy i sztywności, dlatego przy dzieleniu dużych główek kapusty czy cięciu twardszych kości lepiej sięgnąć po dłuższy, masywniejszy nóż kuchenny.

Uwaga: Nóż Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani podważania twardych elementów. Dla zachowania ostrości i stanu rękojeści z pakkawood należy myć go ręcznie oraz unikać mycia w zmywarce.

Specyfikacja

Model Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm
SKU BD-03
EAN 4971884228018
Kod producenta BD-03
Typ noża Nóż kuchenny santoku, wersja small
Długość całkowita 260 mm
Długość ostrza 143 mm
Materiał ostrza 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 60 HRC +/- 1
Materiał rękojeści Brown Pakkawood z białym pierścieniem
Kształt rękojeści Oktagonalny (ośmiokątny)
Waga Około 82 g
Przeznaczenie Krojenie i siekanie warzyw, owoców, mięsa bez kości, ziół
Kraj stylistyki Nawiązanie do tradycji japońskich noży kuchennych

Często zadawane pytania

Czy Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm nadaje się do pracy z kośćmi lub mrożonkami?

Nie, Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm jest przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, ziół oraz mięsa bez kości. Używanie ostrza o twardości około 60 HRC do kości lub twardych mrożonek zwiększa ryzyko wyszczerbienia krawędzi tnącej.

Jak dbać o ostrze VG-10 i rękojeść z pakkawood w tym nożu?

Po krojeniu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie. Dla stali VG-10 zaleca się ostrzenie na kamieniach wodnych, a rękojeść z pakkawood powinna być chroniona przed długotrwałym moczeniem i myciem w zmywarce.

Czy długość ostrza 143 mm może zastąpić większy nóż szefa w małej kuchni?

W kuchni z ograniczoną przestrzenią ostrze 143 mm zwykle wystarcza do większości zadań: krojenia warzyw, porcjowania piersi z kurczaka czy przygotowania dodatków do patelni. Przy bardzo dużych produktach, jak duże główki kapusty czy arbuzy, wygodniejsze będzie jednak uzupełnienie zestawu o dłuższy nóż kuchenny.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy