Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
450,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040130116

Kod producenta: W-1040130116

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Szefa Kuchni Wüsthof Classic 16 cm to kompaktowy nóż główny do domowej kuchni, lżejszy i krótszy niż standardowe modele 20 cm, a przy krojeniu warzyw i mniejszych porcji mięsa daje lepszą kontrolę nad ostrzem. Sprawdza się szczególnie przy pracy na mniejszej desce, przy szykowaniu codziennych obiadów i kolacji; osoby zainteresowane szczegółami dotyczących noży i ostrzałek Wüsthof znajdą dodatkowe informacje w poradniku.

■ Stal X50CrMoV15, ok. 58 HRC – dobra trwałość ostrości przy łatwym ostrzeniu w domu.

■ Długość ostrza 16 cm, całkowita ok. 28 cm – wygodna praca na mniejszych blatach.

■ Konstrukcja Full Tang z trzema nitami – stabilne, sztywne połączenie ostrza z rękojeścią.

■ Rękojeść z tworzywa POM – odporna na odbarwienia od ziół, buraków i przypraw.

■ Szlif w technologii PEtec – fabrycznie bardzo ostra, powtarzalna krawędź tnąca.

Jak Wüsthof Classic 16 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Szefa Kuchni Wüsthof Classic 16 cm został zaprojektowany jako główne narzędzie przy desce dla osób, które nie chcą długiej klingi, ale oczekują pełnej funkcjonalności noża szefa. Ostrze o długości 16 cm dobrze prowadzi się przy szatkowaniu cebuli, krojeniu ząbków czosnku i ziół w ruchu kołyskowym, a przy porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do stir-fry pozwala zachować równą grubość plastrów. W praktyce krótsza klinga ułatwia kontrolę czubka noża, co doceniają użytkownicy z mniejszymi dłońmi oraz osoby, które nie czują się pewnie z bardzo długimi nożami szefa.

W tym modelu zastosowano stal chromowo-molibdenowo-wanadową X50CrMoV15 o twardości około 58 HRC, co w segmencie noży kuchennych ze stali nierdzewnej daje korzystny kompromis między długim trzymaniem ostrości a łatwością ostrzenia. Technologia szlifu PEtec z kontrolą laserową zapewnia powtarzalną krawędź tnącą o równym kącie, dzięki czemu przy cięciu pomidorów krawędź nie zgniata skórki, tylko wchodzi w nią płynnie; aby utrzymać takie cięcie na dłużej, przydatny może być poradnik o tym, jakich błędów unikać podczas ostrzenia noży. W porównaniu z tańszymi nożami z miększych stali typowo poniżej 55 HRC, ten model wymaga rzadszego podostrzania przy zachowaniu komfortu pracy na standardowych ostrzałkach kuchennych.

Konstrukcja typu Full Tang, czyli pełny trzpień przechodzący przez całą rękojeść, oraz trzy nity ze stali nierdzewnej przekładają się na wyraźną sztywność klingi i stabilne wyważenie. Przy siekaniu twardszych warzyw, takich jak marchew czy seler naciowy na desce drewnianej, ostrze nie „sprężynuje” i nie ucieka na boki, co zmniejsza ryzyko nierównych kostek. W segmencie noży tej klasy jest to raczej „mięsisty” nóż szefa – nie tak lekki jak cienkie noże z blaszanymi klingami, ale dzięki temu daje lepsze podparcie dłoni przy mocniejszym docisku.

Rękojeść z tworzywa POM o zwartej strukturze jest odporna na wilgoć oraz przebarwienia, co ma znaczenie przy częstym krojeniu buraków, natki pietruszki czy świeżych ziół. Gładka powierzchnia ułatwia mycie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu – po przygotowaniu obiadu wystarczy krótko spłukać ostrze i wytrzeć je do sucha. W codziennym użytkowaniu ten model często zastępuje jednocześnie nóż do jarzyn i nóż do mięsa; osoby, które regularnie kroją bardzo duże warzywa, jak cała dynia czy duży arbuz, zwykle traktują go jako poręczne uzupełnienie dłuższego noża szefa, a nie jedyne ostrze w kuchni.

Uwaga: Nóż szefa kuchni nie jest przeznaczony do cięcia kości ani twardych mrożonek – do takich zadań lepiej użyć tasaka lub piły kuchennej. Aby ograniczyć zużycie krawędzi, warto kroić wyłącznie na drewianych lub plastikowych deskach i unikać powierzchni szklanych, kamiennych oraz metalowych.

Specyfikacja

Producent Wüsthof
Seria Classic
Model / SKU W-1040130116
EAN 4002293104751
Długość ostrza 16 cm
Długość całkowita Ok. 28 cm (wg oznaczenia producenta)
Rodzaj noża Nóż Szefa Kuchni
Stal ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość Około 58 HRC w skali Rockwella
Konstrukcja Ostrze wykute z jednego fragmentu stali, pełny trzpień (Full Tang)
Ostrze Gładkie, szlif wykonany w technologii PEtec
Broda Klasyczna broda zapewniająca balans noża (producent oferuje również modele bez brody w innych wariantach)
Rękojeść Materiał syntetyczny POM (polioksymetylen), odporny na blaknięcie i odbarwienia
Kolor rękojeści Czarny, nitowany
Nity Trzy nity ze stali nierdzewnej, odpornej na korozję
Możliwość mycia w zmywarce Technologicznie dopuszczalne, rekomendowane mycie ręczne
Kraj produkcji Solingen, Niemcy
Gwarancja Producent nie podaje szczegółowej długości gwarancji w opisie
Przeznaczenie Krojenie, siekanie i szatkowanie warzyw, owoców, mięsa i ziół w kuchni domowej i gastronomii
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy