Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
249,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-91/BW

Kod producenta: G-91/BW

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Jeśli masz noże Global i chcesz szybko przywracać im ostrość bez nauki pracy na kamieniach wodnych, ostrzałka Global G-91/BW będzie rozsądnym wyborem. To praktyczne rozwiązanie do domowej kuchni i małego lokalu, kiedy nóż ma po prostu znów ciąć pomidora i mięso, zamiast czekać na wysyłkę do serwisu.

- Dwa ceramiczne koła - białe do wstępnego ostrzenia, różowe do wykończenia krawędzi

- Stały kąt ostrzenia - prowadnice prowadzą nóż, więc nie trzeba mieć „wyczucia ręki” jak na kamieniu

- Praca na wodzie - mniej nagrzewania krawędzi i sprawniejsze odprowadzanie opiłków stali

- Gumowany uchwyt i podstawa - pewniejszy chwyt i stabilna pozycja ostrzałki na blacie

- Przeznaczona głównie do noży z obustronnym szlifem, w tym noży Global

Jak Global G-91/BW sprawdza się przy codziennym ostrzeniu noży?

Ostrzałka Global G-91/BW została zaprojektowana z myślą o osobach, które używają noży Global na co dzień i chcą po prostu szybko przywrócić im ostrość. Dwa ceramiczne koła o różnej gradacji pozwalają dostosować działanie do stanu klingi: białe koło z grubszym ziarnem przydaje się przy wyraźnie stępionym nożu, różowe o średniej gradacji służy do wygładzenia krawędzi. W praktyce dobrze widać to przy nożu używanym codziennie do twardych warzyw - kilka ruchów na białym kole, następnie kilka na różowym i nóż znów pewnie wchodzi w skórkę papryki czy pomidora.

W porównaniu z prostymi „przeciągarkami” bez prowadzenia kąta ten model daje bardziej przewidywalny efekt, bo prowadnice utrzymują stały kąt ostrzenia. To dobra opcja dla osób, które nie chcą uczyć się pracy na kamieniach wodnych, ale oczekują powtarzalnego rezultatu. Zaletą jest też praca na wodzie - nalanie jej do komory przed ostrzeniem ogranicza nagrzewanie krawędzi i pomaga odprowadzić starte drobiny stali, co ma znaczenie przy cieńszych ostrzach ze stali nierdzewnej.

Podczas ostrzenia nóż wystarczy wsunąć w odpowiedni otwór i przesuwać w przód oraz w tył przy lekkim nacisku. Dla noży Global zwykle wystarcza 7-8 ruchów na każdym kole, w przypadku innych marek można zrobić ich nieco więcej, obserwując, jak ostrze zachowuje się na desce. Gumowany uchwyt i podstawa pomagają utrzymać ostrzałkę stabilnie na blacie, także gdy jest on lekko wilgotny, co przekłada się na większą kontrolę nad klingą.

Warto wiedzieć, że ten model nie jest narzędziem do ratowania skrajnie zniszczonych noży ani do pracy z jednostronnymi klingami japońskimi. Przy bardzo tępych, wyszczerbionych ostrzach lub nożach o specjalnej geometrii lepiej sprawdzają się tradycyjne kamienie lub usługa serwisowa. Tutaj mocną stroną jest szybkie, powtarzalne odświeżanie ostrości w typowych nożach kuchennych, a nie agresywne zbieranie dużej ilości stali.

Uwaga: Ostrzałka Global G-91/BW nie jest przeznaczona do noży o jednostronnym szlifie ani do noży ząbkowanych. Podczas pracy zawsze używaj wody w komorze z kołami i nie dociskaj noża zbyt mocno, aby nie skracać żywotności kół ceramicznych.

Specyfikacja

Długość 24 cm
Długość rączki 14 cm
Wysokość 5,8 cm
Szerokość 8 cm
Białe koło Grube ziarno
Różowe koło Średnie ziarno
Materiał ostrzałek Ceramika
Przeznaczenie Ostrzenie noży kuchennych z obustronnym szlifem (nie do noży jednostronnych i ząbkowanych)

Często zadawane pytania

Do jakich noży najlepiej używać ostrzałki Global G-91/BW?

Model G-91/BW jest przeznaczony przede wszystkim do noży Global oraz innych noży kuchennych z obustronnym szlifem i gładką krawędzią. Nie zaleca się używania go do tradycyjnych noży japońskich z jednostronną krawędzią ani do noży z ząbkami, ponieważ konstrukcja prowadnic nie jest do nich dostosowana.

Jak często warto ostrzyć noże na tej ostrzałce w domowej kuchni?

Przy typowym gotowaniu w domu zwykle wystarcza krótkie ostrzenie co 2-3 tygodnie. Dobrym sygnałem do skorzystania z ostrzałki jest moment, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub wymaga wyraźnie większej siły przy krojeniu.

Jak dbać o ostrzałkę po zakończeniu pracy?

Po ostrzeniu nóż warto umyć w ciepłej wodzie i dokładnie osuszyć, a samą ostrzałkę wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć drobiny stali i osad z wody. Następnie należy pozostawić ją do pełnego wyschnięcia. Nie ma potrzeby stosowania detergentów ani dodatkowych zabiegów konserwacyjnych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy