Global Ukon nóż do Pieczywa 22 Cm

Global Ukon nóż do pieczywa 22 cm – precyzyjne krojenie każdego bochenka

Global Ukon nóż do pieczywa 22 cm to solidny nóż z ząbkowanym ostrzem, który sprawdza się przy krojeniu zarówno miękkich bułek śniadaniowych, jak i pieczywa z grubą, twardą skórką. Długa klinga pozwala wykonać jeden płynny ruch przez cały bochenek, dzięki czemu kromki zachowują kształt i nie są zgniatane.

Model będzie odpowiedni dla osób często krojących większe bochenki lub preferujących długie, ciągłe ruchy. Dla tych, którzy wolą cięższe noże, ten egzemplarz może wydać się stosunkowo lekki.

Stal CROMOVA 18 – trwałe ostrze do codziennego użytku

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18. Twardość na poziomie 56–58 HRC sprawia, że krawędź tnąca długo trzyma ostrość i jest mniej podatna na uszkodzenia przy krojeniu twardszego pieczywa.

Długość ostrza 22 cm ułatwia krojenie większych bochenków — klinga obejmuje niemal całą szerokość chleba, więc nie trzeba wielokrotnie przesuwać noża. Grubość około 1,8 mm i szerokość 3,7 cm zapewniają lekką, pewną pracę bez szarpania kromek.

Wyważona stalowa rękojeść wypełniona piaskiem

Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem zapewnia dobre wyważenie na całej długości, co poprawia kontrolę nad ostrzem — ważne przy krojeniu pieczywa o bardzo chrupiącej skórce. Całkowita długość noża to 35,5 cm, co daje wygodny chwyt nawet osobom o większych dłoniach.

Gładka, stalowa powierzchnia rękojeści tworzy spójną konstrukcję z klingą; w praktyce ułatwia szybkie operacje na standardowej desce kuchennej.

Funkcjonalna długość i waga w kuchni domowej i gastronomii

Waga ok. 171 g sprawia, że nóż jest lekki i nie męczy dłoni przy częstym krojeniu, a jednocześnie ma wystarczającą stabilność, by pewnie ciąć zarówno skórkę, jak i miękisz. Konstrukcja nadaje się do użytku domowego oraz do intensywnego krojenia w kuchniach o dużym obciążeniu.

Ząbkowane ostrze radzi sobie z różnymi rodzajami pieczywa — od delikatnych bułek, przez chleb tostowy, po bochenki na zakwasie z grubą skórką. Dłuższa klinga przydaje się także przy bagietkach i dłuższych wypiekach.

Dane techniczne – Global Ukon nóż do pieczywa 22 cm (GU-03)

Model / SKU: GU-03
Kod producenta: GU-03
EAN: 4943691540041

Materiał ostrza: stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść: stalowa, wypełniona piaskiem
Twardość: 56–58 HRC
Długość całkowita: 35,5 cm
Długość ostrza: 22,0 cm
Szerokość klingi: 3,7 cm
Grubość klingi: ok. 1,8 mm
Rodzaj ostrza: ząbkowane
Waga: ok. 171 g

Najważniejsze zalety noża do pieczywa Global Ukon 22 cm

• Ząbkowane ostrze – ułatwia krojenie pieczywa z twardą, chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem.
• Cienka krawędź tnąca – pozwala uzyskać cienkie, równe kromki bez miażdżenia miękiszu.
• Długość ostrza 22 cm – wygodna przy bułkach, dużych bochenkach i bagietkach.
• Stal CROMOVA 18 – daje dobrą równowagę między twardością a odpornością na korozję.
• Wyważenie dzięki piaskowej rękojeści – ułatwia pewne prowadzenie noża i kontrolę ruchu.
• Uniwersalne zastosowanie przy pieczywie – nadaje się do pieczywa pszennego, mieszanego oraz chlebów z grubą skórką.

FAQ – pytania i odpowiedzi

Do jakiego pieczywa nóż Global Ukon 22 cm nadaje się najlepiej?

Nadaje się do większości rodzajów pieczywa: miękkich bułek, chleba tostowego, pieczywa pszennego i mieszanego oraz bochenków na zakwasie i bagietek z grubą, chrupiącą skórką.

Czy ząbkowane ostrze szybko się tępi?

Stal CROMOVA 18 o twardości 56–58 HRC sprawia, że ostrze trzyma ostrość dłużej. W praktyce nóż z ząbkowaną krawędzią wymaga ostrzenia rzadziej niż nóż z gładką klingą, choć z czasem i ząbki trzeba odświeżyć.

Czy nóż nadaje się tylko do pieczywa?

Projekt skoncentrowano na krojeniu pieczywa i w tym zakresie nóż działa najlepiej. Ząbkowane ostrze poradzi sobie też z produktami o podobnej strukturze, ale do precyzyjnej pracy z mięsem lub twardymi warzywami lepsze będą noże z gładką klingą.

Jaką ma wagę i czy jest wygodny w dłuższej pracy?

Waga ok. 171 g oraz wyważenie rękojeści przekładają się na komfort podczas częstego krojenia — dłoń zwykle nie męczy się szybko nawet przy większej liczbie bochenków.

Czym wyróżnia się rękojeść wypełniona piaskiem?

Piasek wewnątrz stalowej rękojeści służy uzyskaniu odpowiedniego wyważenia między ostrzem a uchwytem. Dzięki temu nóż prowadzi się płynnie i stabilnie, co ułatwia precyzyjne krojenie pieczywa o różnej strukturze.