Global Ukon nóż do Pieczywa 22 Cm

Producent: Global

średnia: 3.3 ocen: 3

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu

Instrukcja bezpieczeństwa - instrukcja obslugi i bezpieczenstwa nozy kuchennych
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Yoshida Metal Industry Co., Ltd.

1-9, 3-Chome

Shirogane Chuo-ku Niigata City,

950-0954

Japonia

info@mastercutlery.co.jp
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Hiendkitchen Adam Wolny

Natalii Gąsiorowskiej 10

Warszawa,

03-107

Polska

+48 660 072 720

gpsr@hiendkitchen.com

Cena:

449,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GU-03

Kod producenta: GU-03

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia bochenków z grubą skórką oraz delikatnych bułek przydaje się długie, ząbkowane ostrze, które tnie chleb jednym płynnym ruchem. W takim zastosowaniu nóż do pieczywa Global Ukon 22 cm pomaga uzyskać równe kromki bez zgniatania miękiszu i ogranicza konieczność intensywnego „piłowania” bochenka. Warto dobrać do niego odpowiednią deskę do krojenia, która zapewni wygodę pracy.

- Długość ostrza 22 cm obejmuje szerokość standardowego bochenka, co ułatwia cięcie chleba jednym, płynnym ruchem.

- Smukła klinga o grubości ok. 1,8 mm i szerokości 3,7 cm sprzyja precyzyjnemu krojeniu bez szarpania skórki.

- Ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 o twardości 56-58 HRC trzyma ostrość dłużej niż typowe noże kuchenne.

- Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem poprawia wyważenie noża na całej długości ostrza.

- Niewielka masa około 171 g ułatwia seryjne krojenie wielu bochenków z rzędu.

- Ząbkowana krawędź tnąca dobrze radzi sobie z pieczywem na zakwasie, bagietkami i miękkimi bułkami.

Ostrze 22 cm do równych kromek z każdego bochenka

Długa klinga o długości 22 cm obejmuje niemal całą szerokość typowego bochenka chleba, dzięki czemu można przeciąć go od razu, bez wielokrotnego przesuwania noża po skórce. Podczas krojenia chleba tostowego, żytniego na zakwasie czy podłużnych bagietek łatwiej utrzymać zbliżoną grubość kromek na całej długości cięcia, a właściwie dobrany rodzaj deski do krojenia dodatkowo pomaga ograniczyć zużycie ostrza.

Grubość ostrza około 1,8 mm oraz szerokość klingi 3,7 cm sprzyjają lekkiej, kontrolowanej pracy bez szarpania skórki. Przy krojeniu bardzo świeżych bułek śniadaniowych lub miękkich bochenków pszenno-żytnich zmniejsza to ryzyko rozrywania miękiszu i ugniatania kromek przy wejściu ząbków w pieczywo.

Stal CROMOVA 18 i ząbkowany szlif do twardszej skórki

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, hartowanej do twardości około 56-58 HRC, co zwykle przekłada się na dłuższe utrzymywanie ostrości niż w nożach z bardziej miękkich stali. Przy regularnym krojeniu chlebów z grubą, mocno wypieczoną skórką oraz pieczywa z dodatkiem ziaren i pestek nóż wymaga rzadszego ostrzenia, a ząbkowana krawędź nadal skutecznie wgryza się w skórkę.

W tym segmencie noży do pieczywa stal CROMOVA 18 zapewnia wyraźnie dłuższy okres komfortowego cięcia w porównaniu z budżetowymi modelami ze stali około 52-54 HRC, a jednocześnie zachowuje odporność na drobne wykruszenia ząbków podczas kontaktu z twardą skórką. Dla użytkownika oznacza to stabilną pracę ostrza przez dłuższy czas, bez nagłego spadku skuteczności cięcia i konieczności częstego serwisu.

Wyważona rękojeść z wypełnieniem piaskowym

Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem wpływa na wyważenie noża Global Ukon nóż do Pieczywa 22 Cm wzdłuż całej klingi, co ułatwia prowadzenie długich cięć przez bochenek po linii zaplanowanej kromki. Takie rozłożenie masy pomaga utrzymać stabilny kąt wejścia ząbków w skórkę, kiedy trzeba pokroić kilka dużych chlebów jeden po drugim.

Całkowita długość noża około 35,5 cm zapewnia pewny chwyt również osobom o większych dłoniach, a jednoczęściowa, stalowa rękojeść tworzy spójną konstrukcję z klingą. Gładką powierzchnię uchwytu można łatwo umyć pod bieżącą wodą, co ma znaczenie przy pracy z mąką i okruchami na desce, oraz wygodnie kontrolować pozycję dłoni przy cięciu na standardowych deskach kuchennych.

Długość i waga do intensywnego krojenia pieczywa

Waga około 171 g sprawia, że nóż jest stosunkowo lekki jak na długość ząbkowanego ostrza, ale jednocześnie wystarczająco stabilny, aby pewnie przecinać zarówno twardszą skórkę, jak i miękki środek bochenka. Przy serwowaniu wielu porcji z rzędu w kuchni domowej lub małej gastronomii zmniejsza to zmęczenie dłoni w porównaniu z masywnymi modelami o podobnej długości.

Ząbkowana krawędź ostrza radzi sobie z różnymi rodzajami pieczywa - od małych bułek i chleba tostowego, przez chleby pszenne i mieszane, po bochenki na zakwasie z wyraźnie chrupiącą skórką oraz długie bagietki. W porównaniu z krótszymi nożami do pieczywa ten model pozwala wygodniej kroić duże bochenki lub dwa mniejsze chleby ustawione obok siebie, bez konieczności skracania ruchu i poprawiania cięcia.

Co warto wiedzieć przed zakupem: ząbkowane noże do pieczywa zwykle ostrzy się rzadziej niż modele z gładkim ostrzem, ale ich skuteczne odświeżenie wymaga precyzyjniejszych narzędzi lub zlecenia usługi wyspecjalizowanemu serwisowi. W praktyce dobrze naostrzony nóż tego typu na długo wystarcza do codziennego krojenia chleba, jeśli nie jest używany do twardych produktów spoza zakresu, takich jak kości czy mrożonki.

Dla kogo ten model

Pasuje do osób, które często kroją większe bochenki, bagietki lub pieczywo na zakwasie z grubą skórką i zależy im na równych kromkach jednym, kontrolowanym ruchem. Sprawdzi się, gdy liczy się długość ostrza 22 cm, stabilne wyważenie dzięki piaskowej rękojeści oraz ząbkowana krawędź skutecznie przecinająca skórkę bez zgniatania miękiszu.

Nie najlepszy wybór do sytuacji, w których oczekuje się bardzo ciężkiego, masywnego noża mocno wyczuwalnego w dłoni przy każdym ruchu. W takim przypadku lepiej rozważyć inny typ noża do pieczywa o większej masie lub krótszej, grubszej klindze nastawionej na bardziej „toporne” cięcie.

Specyfikacja

Model / SKU	GU-03
Kod producenta	GU-03
EAN	4943691540041
Materiał ostrza	Stal nierdzewna CROMOVA 18
Materiał rękojeści	Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem
Twardość ostrza	56-58 HRC
Długość całkowita	35,5 cm
Długość ostrza	22,0 cm
Szerokość klingi	3,7 cm
Grubość klingi	Około 1,8 mm
Rodzaj ostrza	Ząbkowane, przeznaczone do pieczywa
Waga noża	Około 171 g

Często zadawane pytania

Do jakiego pieczywa ten nóż sprawdza się najlepiej?

Nadaje się do większości rodzajów pieczywa, od miękkich bułek i chleba tostowego, przez standardowe bochenki pszenne i mieszane, aż po chleby na zakwasie oraz bagietki z grubą, chrupiącą skórką. Długość ostrza 22 cm ułatwia wygodne cięcie zarówno mniejszych, jak i większych bochenków.

Czy ząbkowane ostrze trzeba często ostrzyć?

Stal CROMOVA 18 o twardości 56-58 HRC sprawia, że krawędź tnąca utrzymuje ostrość dłużej niż w wielu standardowych nożach kuchennych. Ząbkowane ostrze zwykle wymaga ostrzenia rzadziej niż gładka klinga, choć po dłuższym okresie intensywnego użytkowania ząbki także będą wymagały odświeżenia w specjalistyczny sposób.

Czy można tym nożem kroić również inne produkty niż pieczywo?

Konstrukcję dopasowano głównie do krojenia różnych rodzajów pieczywa i w tej roli nóż wypada najlepiej. Ząbkowane ostrze poradzi sobie też z produktami o podobnej strukturze, na przykład z miękkimi ciastami z chrupiącą skórką, natomiast do pracy z mięsem czy twardymi warzywami zwykle lepszy będzie nóż z gładką klingą.

Jak w praktyce odczuwalna jest waga noża podczas dłuższej pracy?

Waga około 171 g w połączeniu z wyważeniem dzięki piaskowej rękojeści sprzyja dłuższej pracy bez nadmiernego obciążenia dłoni. Przy krojeniu większej liczby bochenków z rzędu ręka zwykle męczy się mniej niż przy cięższych, masywniejszych nożach o zbliżonej długości ostrza.

Jaką funkcję pełni piasek wewnątrz stalowej rękojeści?

Piasek umieszczony wewnątrz rękojeści służy regulacji rozłożenia masy między klingą a uchwytem, co pozwala uzyskać zrównoważony punkt ciężkości. Dzięki temu nóż prowadzi się stabilnie i płynnie, co ułatwia kontrolę nad cięciem przy krojeniu pieczywa o różnej strukturze i twardości skórki.