Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
259,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GUF-30

Kod producenta: GUF-30

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Global Ukon Nóż do Obierania 9 cm, model GUF-30. Kompaktowy japoński nóż do obierania w wyższym segmencie linii Ukon. Stal CROMOVA 18, twardość 56-58 HRC, długość ostrza 9 cm. Klasyczna stalowa rękojeść Global wypełniona piaskiem dla wyważenia. Konstrukcja jednolita: ostrze i rękojeść z jednego kawałka stali nierdzewnej.

Mały nóż do obierania to obowiązkowy drugi nóż w typowej kuchni domowej (po nożu szefa). Wąska klinga 9 cm pozwala precyzyjnie wchodzić pod skórkę owoców i warzyw, kostkować cebulę punktowo, przygotowywać dekoracje, oprawiać małe ryby. Nóż wykonujący zadania, do których duży nóż szefa jest niewygodny.

Najważniejsze przed zakupem: linia Ukon to wyższy segment Global. Jeśli kupujesz pierwszy mały nóż Global, weź tańszy Global Starter G-2 + G-91 i osobno mały nóż. Linia Ukon ma sens jako rozbudowa dla osoby już znającej Global. Jeśli wolisz większy nóż uniwersalny w tej samej linii, sprawdź Global Ukon Santoku Żłobiony 18,5 cm.

Najważniejsze cechy:

  • Linia Ukon: wyższy segment Global z dopracowaną geometrią ostrza.
  • Stal CROMOVA 18: japońska propozycja Global.
  • Długość ostrza 9 cm: kompaktowy, do precyzyjnych prac.
  • Twardość 56-58 HRC: dobra retencja, łatwe ostrzenie.
  • Wąska klinga: łatwe wchodzenie pod skórkę pomidora, cytrusów.
  • Rękojeść stalowa wypełniona piaskiem: charakterystyczna estetyka Global.
  • Jednolita konstrukcja: brak szczelin między ostrzem a rękojeścią, łatwa pielęgnacja.
  • Wyprodukowano w Japonii.

Mały nóż do obierania uzupełnia większy nóż szefa w typowej kuchni. Próba obierania jabłka 20 cm nożem szefa to praktyczna niewygoda: za duży, ciężki, mała precyzja. Dedykowany 9 cm nóż wykonuje to zadanie szybko i bezpiecznie. Pełna oferta: noże Global. Sprawdź też kategorię noży do obierania.

Kiedy wybrać mały nóż 9 cm zamiast obieraczki

Obieraczka (peeler) ma jedno zadanie: zdjąć cienką warstwę skórki. Mały nóż 9 cm robi to plus dziesięć innych rzeczy. Wybór między nimi to wybór filozofii pracy w kuchni.

ZadanieMały nóż 9 cm (ten model)Obieraczka (peeler)
Obieranie ziemniakówŚrednio (wolniejsze, więcej odpadu)Optymalne (szybkie, cienka skórka)
Obieranie pomarańczyOptymalne (skórka odchodzi w pasach)Trudne (twarda skórka cytrusów)
Obieranie kiwiOptymalneMożliwe (ząbkowana obieraczka)
Wycinanie gniazd nasiennychOptymalneNiemożliwe
Kostkowanie cebuliOptymalne dla małych porcjiNiemożliwe
Krojenie ząbków czosnkuOptymalneNiemożliwe
Przygotowanie dekoracjiOptymalne (precyzja)Niemożliwe
Drobne cięciaOptymalneNiemożliwe

Mały nóż jest bardziej uniwersalny. Obieraczka jest szybsza w jednym konkretnym zadaniu. Większość kuchni domowych ma oba: obieraczka do ziemniaków i marchewki (codzienna duża obróbka warzyw), nóż 9 cm do wszystkiego innego.

Dane techniczne

ParametrWartość
ProducentGlobal / Yoshikin (Japonia)
LiniaGlobal Ukon
ModelGUF-30
TypMały nóż do obierania
Stal ostrzaCROMOVA 18
Twardość56-58 HRC
Sposób ostrzeniaSzlif dwustronny
Długość ostrza9 cm
Szerokość klingiProducent nie podaje pełnych danych
Grubość klingiProducent nie podaje pełnych danych
RękojeśćStalowa, wypełniona piaskiem
MycieRęczne, NIE w zmywarce
Kraj produkcjiJaponia

Global Ukon Obier. 9 cm vs alternatywy w katalogu

ModelLinia / długośćPółka cenowaDla kogo
Global Ukon Obier. 9 cm (ten model)Ukon, 9 cm–Wyższy segment Ukon, precyzyjne prace
Global Ukon Santoku Żłobiony 18,5 cmUkon, 18,5 cmpremiumWiększy uniwersalny w tej samej linii
Global Ukon Porcjowanie 21 cmUkon, 21 cmpremiumPlastrowanie w tej samej linii
Global GS-1 nóż kuchenny 11 cmGS, 11 cmśrednia półkaTańszy w linii GS, nieco większy
Global Starter G-2 + ostrzałkaG, 20 cm + ostrzałkaśrednia półkaPierwszy zestaw na wejście w markę

Pielęgnacja

Mycie ręczne ciepłą wodą, suszenie natychmiast. NIE w zmywarce. Ostrzenie kamieniem wodnym 1000/3000 (np. Global Kamień 240/1000 L) lub ostrzałką ceramiczną. Codzienne prostowanie krawędzi: Global ceramiczny musak 24 cm. Pełen artykuł: noże kuchenne a zmywarka.

Co warto wiedzieć przed zakupem

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • 9 cm to mała klinga. Nie zastąpi noża szefa do większych zadań.
  • NIE w zmywarce. Mycie ręczne to standard.
  • Stalowa rękojeść może być śliska w mokrej dłoni, szczególnie przy małym nożu. Wymaga przyzwyczajenia.
  • NIE do mrożonek i kości. Cienkie ostrze małego noża łatwo się wyszczerbi.
  • Linia Ukon to wyższy segment Global. Dla pierwszego małego noża Global wystarczy GS-1 (linia GS).
  • Producent nie podaje pełnych danych technicznych (szerokość, grubość, waga). Identyfikacja po modelu GUF-30.

Dla kogo ten nóż będzie dobrym wyborem

Trafiony wybór dla:

  • Kucharzy domowych regularnie obierających owoce i warzywa, dla których precyzyjny mały nóż jest istotny.
  • Pasjonatów marki Global, którzy budują pełen zestaw obejmujący linię Ukon.
  • Posiadaczy większego noża szefa Global, którzy szukają mniejszego do drobnych zadań w tej samej estetyce.
  • Cenicieli precyzji, dla których 9 cm to optymalna długość do wycinania, kostkowania, oprawiania.

Mniej trafiony wybór, jeśli kupujesz pierwszy mały nóż Global: tańszy Global GS-1 11 cm wystarczy. Jeśli chcesz większego uniwersalnego noża, weź Global Starter G-2 + G-91. Dla osoby preferującej szybkie obieranie ziemniaków rozważ obieraczkę zamiast noża.

Powiązane produkty

Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czym Ukon różni się od standardowych linii Global GS i G?

Wyższy segment z bardziej dopracowaną geometrią ostrza i lepszym wyważeniem. Cena wyższa, ale jakość wykonania premium. Estetyka i konstrukcja Global pozostają (stalowa rękojeść, jednolita konstrukcja, czarne kropki).

Czy 9 cm wystarczy do obierania ziemniaków?

Tak, ale wolniej niż obieraczka. Mały nóż jest bardziej uniwersalny (wycina gniazda, kostkuje cebulę, oprawia drobne ryby), ale do dużych ilości ziemniaków obieraczka jest szybsza i wydajniejsza.

Co to jest CROMOVA 18?

Własna receptura stali nierdzewnej Global. Twardość 56-58 HRC, dobra równowaga ostrości i odporności na pęknięcia. Łatwiejsza w ostrzeniu niż premium VG-10.

Czy nóż jest dla leworęcznych?

Tak. Szlif dwustronny symetryczny.

Czy mogę myć w zmywarce?

Stanowczo odradzamy. Agresywne detergenty zmywarki niszczą krawędź CROMOVA 18. Mycie ręczne ciepłą wodą.

Jak długo posłuży nóż?

Profesjonalne noże Global przy prawidłowej pielęgnacji służą dziesięcioleciami.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy