Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
238,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 11077

Kod producenta: 11077

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro BWH Bread 240 mm to nóż do chleba dla osób, które mają dość miażdżenia świeżego bochenka zwykłym „ząbkowcem” z marketu. Daje cienkie, równe kromki przy codziennym pieczywie i w małej gastronomii, ale nie jest przeznaczony do mrożonek ani bardzo twardych skorup.

- Ząbkowane ostrze 240 mm - wygodne krojenie wysokich bochenków, bagietek i bułek bez zgniatania miękiszu.

- Stal MBS-26, 58-59 HRC - długie trzymanie ostrości przy częstym krojeniu pieczywa.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - łatwiejsze „łapanie” skórki i płynne wejście w miękisz.

- Black Pakkawood w rękojeści - odporny na wilgoć uchwyt, bez potrzeby olejowania.

- Waga 102 g - lekki nóż, który nie męczy dłoni przy większej liczbie bochenków.

Jak Masahiro BWH Bread 240 mm radzi sobie z krojeniem pieczywa

Nóż Masahiro BWH Bread 240 mm powstał z myślą o wygodnym krojeniu pieczywa - od chrupiących bagietek po miękkie bochenki pszenne. Ząbkowane ostrze o długości 240 mm pewnie „wgryza się” w skórkę, dzięki czemu bochenek nie jest zgniatany, a kromki wychodzą równe. W praktyce dobrze sprawdza się przy krojeniu jeszcze lekko ciepłego chleba, na przykład gdy szykujesz 10-12 kanapek na rodzinne śniadanie; przy wyborze noża do pieczywa warto też zajrzeć do poradnika jak nóż do chleba wpływa na smak pieczywa.

Ostrze wykonano ze stali MBS-26 - wysokowęglowej, nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej, poddanej trójstopniowemu hartowaniu do twardości 58-59 HRC. Taka kombinacja sprawia, że nóż długo trzyma ostrość, nawet przy częstym krojeniu twardo wypieczonej skórki. Jednocześnie stal dobrze radzi sobie z wilgocią w kuchni, więc model nadaje się zarówno do domu, jak i do niewielkiego lokalu, gdzie codziennie porcjuje się większą ilość pieczywa; przy dalszej pielęgnacji pomocny może być materiał o tym, jak wygląda konserwacja noży ze stali nierdzewnej.

W serii BWH zastosowano założenia znane z linii MV-H, w tym tę samą stal i obróbkę cieplną. Ostrza są ręcznie wykańczane, co przekłada się na precyzyjną krawędź tnącą. W codziennym użyciu widać to przy dłuższych bochenkach żytnich czy razowych - nóż prowadzi się lekko, nie ucieka na boki i wymaga mniejszej siły, gdy kroi się kilka bochenków pod rząd.

Duże znaczenie ma asymetryczne ostrzenie 80/20. Krawędź jest przesunięta na jedną stronę i według producenta może być nawet o 35% cieńsza niż w ostrzach symetrycznych. W praktyce skraca to moment „złapania” skórki chleba, co docenia się szczególnie przy pieczywie z grubą, mocno wypieczoną powierzchnią. Trzeba jednak pamiętać, że taki szlif będzie bardziej naturalny przede wszystkim dla osób praworęcznych.

Rękojeść z Black Pakkawood powstaje z warstw drewna sprasowanych pod dużym ciśnieniem. Dzięki temu łączy drewniany wygląd z odpornością na wilgoć i odkształcenia. Dwa nity stabilnie spinają całość, a gładka powierzchnia ułatwia mycie pod bieżącą wodą. Przy długości całkowitej 372 mm, grubości ostrza 1,8 mm i wadze 102 g nóż jest smukły, dobrze wyważony i nie obciąża nadgarstka przy porcjowaniu większej liczby bochenków.

Choć główne przeznaczenie to krojenie chleba i pieczywa, ząbkowane ostrze sprawdza się także przy pomidorach, owocach cytrusowych oraz czekoladzie. Ząbki łatwo przebijają gładką skórkę, a cienka krawędź pomaga ciąć bez rozmazywania miąższu czy rozsypywania się twardych kawałków. Ograniczeniem są bardzo twarde produkty - dynia, arbuz czy mrożonki - do nich lepiej wybrać mocniejszy nóż z gładkim ostrzem.

Uwaga: tego noża nie należy używać do krojenia mrożonek, kości ani bardzo twardych skorup. Nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce - po pracy wystarczy umyć go ręcznie w ciepłej wodzie z detergentem i wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Model: Masahiro BWH Bread 240 mm
SKU: 11077
EAN: 4978857005010
Kod producenta: 11077
Typ stali: MBS-26, stal nierdzewna, molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa
Twardość (HRC): 58-59 HRC
Długość ostrza (B): 242 mm (nominalnie 240 mm)
Długość całkowita (A): 372 mm
Szerokość ostrza (C): 25 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: 102 g
Materiał rękojeści: Black Pakkawood (sprasowane warstwy drewna, powłoka antybakteryjna)
Rodzaj ostrza: ząbkowane, ostrzenie asymetryczne 80/20
Przeznaczenie: krojenie chleba, pieczywa, bułek, bagietek; dodatkowo krojenie pomidorów, cytrusów, czekolady

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić coś więcej niż chleb?

Tak, Masahiro BWH Bread 240 mm dobrze radzi sobie także z krojeniem pomidorów, owoców cytrusowych oraz twardej czekolady. Ząbkowane ostrze łatwo przebija skórkę i ogranicza zgniatanie delikatnego wnętrza.

Czy nóż nadaje się dla leworęcznych użytkowników?

Ostrze ma szlif asymetryczny 80/20, który zwykle bardziej odpowiada osobom praworęcznym. Osoba leworęczna może z niego korzystać, ale prowadzenie ostrza będzie inne niż w nożach symetrycznych i może wymagać krótkiego przyzwyczajenia.

Jak dbać o nóż, żeby długo pozostał ostry?

Wystarczy kroić na drewnianych lub plastikowych deskach, unikać szkła i kamienia, nie używać do mrożonek ani kości oraz myć nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń. Po umyciu warto od razu wytrzeć go do sucha i przechowywać tak, by ostrze nie uderzało o inne metalowe przedmioty.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy