Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
418,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 13702

Kod producenta: 13702

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MV Utility 120 mm to poręczny nóż uniwersalny dla osób, które mają już większego „szefa” i chcą mieć pod ręką lżejsze ostrze do codziennych, szybkich prac. Sprawdza się przy krojeniu małych produktów na desce i w ręku, gdy długi nóż jest po prostu niewygodny. Dla osób, które dopiero poznają japońskie ostrza, pomocny może być przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowań.

- Ostrze 120 mm - wygodne przy czosnku, szalotce, pomidorach, wędlinach i małych kawałkach mięsa.

- Stal MBS-26 hartowana do 58-59 HRC - długie trzymanie ostrości przy prawidłowym użytkowaniu.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - bardzo „czyste” cięcie, wyraźnie czucie różnicę przy cienkich plasterkach.

- Rękojeść z Black Pakkawood - odporna na wilgoć, z trzema nitami i metalowym wzmocnieniem dla pewnego chwytu.

- Niska waga 74 g i smukłe ostrze 2,0 mm - dobra kontrola przy precyzyjnych cięciach i mniejsze zmęczenie dłoni.

Jak Masahiro MV Utility 120 mm sprawdza się przy codziennym krojeniu?

Nóż Masahiro MV Utility 120 mm zachowuje geometrię większego noża szefa, ale w znacznie bardziej kompaktowym formacie. Przy typowym przygotowaniu kolacji - np. krojeniu dwóch cebul, kilku ząbków czosnku, pęczka szczypiorku i kilku plasterków kiełbasy na patelnię - krótsze ostrze 120 mm daje lepszą kontrolę i łatwiej nim manewrować na niewielkiej desce. Nadaje się także do obierania ziemniaków czy marchewki „w powietrzu”, gdzie długa klinga zwykle przeszkadza. Przy pracy na odpowiedniej desce, dobranej zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku jak wybrać deskę do krojenia, która nie stępi noża, ostrze dłużej zachowuje swoją ostrość.

W porównaniu z klasycznym, cięższym nożem zachodnim ten model jest wyraźnie lżejszy i smuklejszy. Dla wielu użytkowników oznacza to mniejsze zmęczenie dłoni, zwłaszcza gdy trzeba posiekać większą ilość warzyw na sałatkę lub przygotować kilka porcji kanapek. Z drugiej strony, osoby przyzwyczajone do bardzo masywnych noży mogą na początku uznać ten model za zbyt lekki do mocnego „dociśnięcia” w twarde warzywa korzeniowe.

Ostrze ze stali MBS-26, hartowane do 58-59 HRC, długo utrzymuje ostrość roboczą. W praktyce, przy krojeniu na drewnianej lub plastikowej desce, wystarczy okresowe podostrzenie na kamieniu lub pręcie ceramicznym, zamiast częstego „ratowania” stępionego ostrza. Asymetryczne ostrzenie 80/20 daje bardzo cienką krawędź tnącą - różnicę widać szczególnie przy pomidorach, gdzie nóż nie zgniata skórki, tylko wchodzi w nią bez wysiłku.

Rękojeść z Black Pakkawood dobrze leży w dłoni i nie puchnie od wilgoci jak klasyczne, surowe drewno. Trzy nity oraz metalowe wzmocnienie między ostrzem a rękojeścią stabilizują całą konstrukcję, co pomaga utrzymać linię cięcia przy precyzyjnej pracy - np. przy oczyszczaniu mięsa z błon czy nacinaniu skóry na piersi z kaczki. Nóż najlepiej sprawdza się w produktach bez kości; do zadań siłowych, jak łupanie kości czy mrożonek, lepiej wybrać cięższe narzędzie.

Uwaga: Nóż Masahiro MV Utility 120 mm nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych skórek (np. niektóre dynie). Nie należy myć go w zmywarce - zalecane jest mycie ręczne i wycieranie do sucha, a do krojenia stosowanie desek drewnianych lub z tworzywa.

Specyfikacja

Model Masahiro MV Utility 120mm [13702]
SKU 13702
EAN 4978857013022
Kod producenta 13702
Typ noża nóż utility / nóż uniwersalny
Długość całkowita (A) 225 mm
Długość ostrza (B) 120 mm
Szerokość ostrza (C) 25 mm
Grubość ostrza (D) 2,0 mm
Waga 74 g
Typ stali MBS-26, stal wysokowęglowa, nierdzewna, molibdenowo-wanadowa
Twardość 58-59 HRC
Sposób ostrzenia dwustronny, asymetryczny 80/20
Materiał rękojeści Black Pakkawood, laminowane drewno o właściwościach antybakteryjnych
Konstrukcja rękojeści 3 nity, metalowe wzmocnienie między ostrzem a rękojeścią
Zalecane mycie ręczne, w ciepłej wodzie z płynem do naczyń, z wycieraniem do sucha
Przeznaczenie krojenie i obieranie warzyw, owoców, wędlin, drobnych kawałków mięsa, prac pomocniczych

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro MV Utility 120 mm można używać do mrożonek lub kości?

Nie, ten model nie jest przewidziany do mrożonek ani kości. Cienka krawędź tnąca i twarda stal są zoptymalizowane pod cięcie warzyw, owoców oraz mięsa bez kości. Do zadań siłowych lepiej użyć tasaka lub noża o grubszej krawędzi.

Jak dbać o nóż Masahiro MV Utility 120 mm na co dzień?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, umyć miękką stroną gąbki i wytrzeć do sucha. Nie należy myć go w zmywarce ani zostawiać w zlewie pod innymi naczyniami. Do krojenia warto używać desek drewnianych lub z tworzywa, które nie tępią ostrza tak szybko jak szkło czy kamień.

Czy asymetryczne ostrzenie 80/20 utrudnia późniejsze ostrzenie noża?

Asymetryczny szlif wymaga jedynie zachowania zbliżonych proporcji pracy po obu stronach ostrza - jedna strona pod mniejszym kątem, druga pod nieco większym. Przy korzystaniu z kamieni wodnych lub prętów ceramicznych nie jest to problemem; ważne, aby nie „wyrównać” szlifu do symetrycznego, jeśli zależy na zachowaniu charakterystycznego, lekkiego cięcia tego modelu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy