Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
234,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SD-0021

Kod producenta: SD-0021

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Diamentowa ostrzałka Taidea (360/600/1200) TG1202
62,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Samura Damascus Utility 125 mm z damasceńską stalą 67-warstwową i twardością około 61 HRC to poręczne ostrze do codziennego krojenia warzyw, owoców i wędlin, lżejsze i smuklejsze niż typowy duży nóż szefa kuchni. Sprawdza się szczególnie wtedy, gdy przygotowujesz kanapki, sałatki lub deskę serów i potrzebujesz precyzji zamiast masy.

- Długość ostrza 125 mm - rozmiar pomiędzy nożem szefa a małym nożykiem do obierania.

- Stal damasceńska, ok. 61 HRC - dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach ze stali europejskiej.

- 67 warstw - rdzeń otoczony warstwami stali dla wytrzymałości i charakterystycznego rysunku.

- Rękojeść G-10 - laminat szklano-epoksydowy odporny na wilgoć i detergenty.

- Całkowita długość 245 mm - smukłe narzędzie do szybkich, precyzyjnych cięć na desce.

Jak Samura Damascus Utility 125 mm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Samura Damascus Utility 125 mm wyróżnia się ostrzejszą krawędzią tnącą i smukłym profilem, dzięki czemu wygodnie porcjujesz warzywa na kanapki, kroisz wędlinę na cienkie plastry i oczyszczasz paprykę czy cebulę bez używania dużego noża szefa. Przy krojeniu pomidora ostrze z damasceńskiej stali 67-warstwowej wchodzi w skórkę bez miażdżenia miąższu, a przy krojeniu ogórka lub rzodkiewki łatwo utrzymać równą grubość plasterków. W segmencie noży uniwersalnych z twardością ok. 61 HRC to model z wyższej półki pod względem precyzji cięcia, ale wciąż lżejszy i mniej masywny niż typowe, ciężkie noże europejskie o podobnej długości ostrza. Jeśli chcesz lepiej poznać różne rodzaje japońskich ostrzy, pomocny będzie poradnik o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Przy szykowaniu kolacji dla 2-3 osób możesz jednym nożem pokroić pomidory, cebulę, ogórka i ser na deskę, bez konieczności sięgania po inne narzędzia. Długość ostrza 125 mm pozwala wygodnie pracować na standardowej desce kuchennej, a smukły profil sprawia, że podczas cięcia deska nie jest zasłonięta przez wysokie ostrze. Dzięki szlifowi dostosowanemu do twardej stali krawędź tnąca długo pozostaje ostra, więc przy domowym użytkowaniu typowe ostrzenie jest potrzebne rzadziej niż w przypadku noży z miękkiej stali o twardości około 54-56 HRC; przy doborze metody warto unikać błędów opisanych w materiale o ostrzeniu noży i najczęstszych pomyłkach.

W praktyce ten nóż najlepiej sprawdza się na drewnianej lub plastikowej desce, gdy kroisz produkty bez kości, takie jak wędlina, sery, warzywa czy owoce. Warto jednak pamiętać, że twardość 61 HRC oznacza wrażliwość na uderzenia - nie nadaje się do cięcia kości, mrożonek ani pracy na szklanych czy kamiennych powierzchniach. Przy takim użytkowaniu zachowujesz zarówno ostrość krawędzi, jak i estetyczny rysunek damasceński na ostrzu przez długi czas.

Rękojeść G-10, balans i komfort pracy w dłuższej serii cięć

W nożu Samura Damascus Utility 125 mm zastosowano rękojeść z laminatu G-10, który dobrze znosi kontakt z wodą i środkami myjącymi, zachowując stabilny, pewny chwyt. Przy myciu warzyw, gdy palce są lekko wilgotne, powierzchnia G-10 pozostaje wyraźnie „sucha w dotyku”, co zwiększa kontrolę nad ostrzem podczas szybkiej pracy. Środek ciężkości wypada w okolicy połączenia ostrza z rękojeścią, więc dłoń nie musi nadrabiać siłą tego, czego nie robi masa noża - większość pracy wykonuje ostra krawędź.

Całkowita długość około 245 mm przy wysokości ostrza ok. 25 mm i szerokości 18 mm daje smukłe narzędzie, które łatwo prowadzić nad deską bez uczucia „przeciążenia” dłoni. Gdy podpierasz palec wskazujący o grzbiet ostrza, chłodny i gładki profil nie powoduje dyskomfortu nawet przy dłuższym siekaniu ziół czy krojeniu całej miski warzyw na sałatkę. W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi o grubszych rękojeściach, ten model oferuje wyraźnie zwinne prowadzenie przy zachowaniu stabilności chwytu.

Przy serii powtarzalnych cięć - np. kiedy kroisz ogórki w cienkie plasterki, potem rzodkiewki, a na końcu porcjujesz wędlinę na półmisek - lekka konstrukcja i wyważenie noża zmniejszają zmęczenie nadgarstka. Użytkownik wykonuje krótkie, kontrolowane ruchy, a krawędź tnąca gładko przechodzi przez produkt, bez szarpania. Dzięki temu nóż szybko staje się narzędziem, po które sięga się w pierwszej kolejności, gdy duży nóż szefa okazuje się zbyt masywny, a mały nożyk do obierania ma zbyt krótkie ostrze do wygodnej pracy na desce.

Uwaga: Nóż Samura Damascus Utility 125 mm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani pracy na twardych powierzchniach (szkło, kamień, metal). Dla zachowania ostrości i wzoru damasceńskiego zaleca się mycie ręczne, bez użycia zmywarki.

Specyfikacja

Model Samura Damascus Utility 125 mm
Typ Nóż uniwersalny (utility)
Długość ostrza 125 mm
Całkowita długość około 245 mm
Materiał ostrza Stal damasceńska, 67 warstw
Twardość około 61 HRC
Profil ostrza Smukłe ostrze do precyzyjnego krojenia warzyw, owoców, wędlin i serów
Grzbiet ostrza Gładki, chłodny w dotyku, wygodny do podparcia palcem wskazującym
Materiał rękojeści Laminat G-10 odporny na wilgoć i detergenty
Wysokość ostrza około 25 mm
Szerokość ostrza około 18 mm
Zastosowanie Krojenie warzyw, owoców, wędlin, serów, ziół oraz prace wykończeniowe na desce kuchennej
Zalecany sposób mycia Mycie ręczne pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, wycieranie do sucha
Ostrzenie Ostrzałki dostosowane do twardych stali lub kamienie wodne
Ograniczenia użytkowe Nie używać do kości, mrożonek ani na twardych powierzchniach (szkło, kamień, metal)
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy