Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
268,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SM-0040B

Kod producenta: SM-0040B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm to masywne narzędzie do porcjowania mięsa z kością i krojenia twardych warzyw, oferujące stal AUS-8 i wykończenie Stonewash w cenie zbliżonej do solidnych noży szefa kuchni. Sprawdza się szczególnie u osób, które regularnie rozdzielają żeberka, dzielą większe kawałki mięsa i pracują z dynią czy kapustą częściej niż tylko od święta.

■ Ostrze 180 mm ze stali nierdzewnej AUS-8 – do regularnej pracy z mięsem i twardymi warzywami.

■ Twardość ok. 58 HRC – krawędź tnąca utrzymuje ostrość dłużej niż w podstawowych nożach kuchennych.

■ Rękojeść z G10 – stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach.

■ Masa ok. 376 g – ciężar ułatwia cięcie żeberek i grubych włókien, bez mocnego dociskania.

■ Wykończenie Stonewash – matowa powierzchnia mniej eksponuje drobne rysy z codziennej pracy.

Jak tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm radzi sobie z mięsem i twardymi warzywami

Tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm został zaprojektowany jako narzędzie do zadań, przy których zwykły nóż szefa kuchni zaczyna odbijać się od żeberek czy twardej skórki dyni. Dzięki długości ostrza 180 mm i wyraźnej masie użytkownik wykonuje porcjowanie jednym zdecydowanym ruchem, zamiast kilkukrotnego „piłowania” tego samego miejsca. Przy krojeniu całego kawałka karkówki na steki lub dzieleniu ćwiartek kurczaka tasak wchodzi w mięso stabilnie, prowadząc krawędź tnącą pod kontrolą nawet przy grubszych kościach drobiowych. W porównaniu z lżejszymi tasakami z niższego segmentu wagowego oferuje wyraźnie większą bezwładność, co ułatwia przecięcie twardszych fragmentów, ale wymaga pewnego chwytu i miejsca na desce.

Podczas przygotowywania dużego garnka gulaszu lub pieczonych warzyw tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm pozwala szybko pokroić kapustę, duże kawałki batatów czy gęste główki brokułów, wykorzystując szeroką klingę jako stabilne oparcie. Użytkownik może oprzeć drugą dłoń na grzbiecie, aby dociąć szczególnie twarde fragmenty, mając do dyspozycji solidną, sztywną konstrukcję. W codziennym rytmie pracy tasak zastępuje kilka narzędzi – od noża do kości po szeroki nóż do warzyw – jednak przy bardzo cienkich plastrach łososia czy carpaccio z polędwicy wygodniejszy pozostaje węższy nóż z delikatniejszym szlifem.

Stal AUS-8 i wykończenie Stonewash – co daje ten zestaw w praktyce

Tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm wykorzystuje japońską stal nierdzewną AUS-8, hartowaną do ok. 58 HRC, co w kuchni przekłada się na dłuższe utrzymywanie ostrości niż w podstawowych stopach pokroju 420J2 czy 3Cr13. Przy krojeniu kilkunastu porcji żeberek lub kilku główek kapusty z rzędu krawędź tnąca pozostaje agresywna, a użytkownik nie musi przerywać pracy na ostrzenie. Szlif fabryczny pozwala łatwo odświeżyć krawędź na standardowym kamieniu wodnym lub systemie prowadnic, bez potrzeby sięgania po specjalistyczne serwisy.

Wykończenie Stonewash zapewnia matową, lekko „przetartą” powierzchnię ostrza, na której typowe ślady po kontakcie z drewnianą deską czy chrząstką zlewają się z fakturą. Drobne zarysowania są mniej widoczne niż na lustrzanie polerowanej klingze, dzięki czemu tasak dłużej wygląda schludnie nawet przy intensywnym użytkowaniu. W segmencie tasaków z tej półki cenowej takie połączenie twardości i praktycznego wykończenia daje narzędzie bardziej odporne na wizualne zużycie niż wiele lżejszych, cienko szlifowanych modeli, ale wciąż należy pamiętać, że nie jest przeznaczony do bardzo grubych kości jak narzędzia rzeźnickie.

Rękojeść G10 i masa 376 g – chwyt oraz balans w kuchni domowej

Tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm korzysta z rękojeści wykonanej z G10, czyli laminatu z włókna szklanego i żywicy, cenionego za odporność na wilgoć i zmiany temperatury. Teksturowana powierzchnia poprawia trzymanie w dłoni, gdy użytkownik porcjuje mokre kawałki kurczaka, myje warzywa nad zlewem lub przesuwa pokrojone składniki z deski do garnka. Ergonomiczny kształt ogranicza punktowe uciskanie dłoni przy dłuższym siekaniu, a wyczuwalny „kant” na przejściu między rękojeścią a ostrzem ułatwia stałe odtworzenie tego samego chwytu.

Całość waży około 376 g, co w praktyce plasuje tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm w grupie cięższych narzędzi kuchennych do zadań specjalnych. Balans jest przesunięty wyraźnie w stronę klingi, więc przy dzieleniu żeber drobiowych użytkownik korzysta głównie z bezwładności, a nie z siły nadgarstka. W porównaniu z typowymi nożami szefa kuchni z tego segmentu tasak wymaga chwili przyzwyczajenia, szczególnie u osób pracujących na bardzo lekkich nożach z cienkim grzbietem, ale po kilku sesjach w kuchni ciężar staje się atutem przy każdym twardszym produkcie.

Uwaga: Tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm nie jest przeznaczony do rozłupywania bardzo grubych kości ani uderzania w twarde powierzchnie, takie jak szkło czy kamień. Zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszanie, aby nie przyspieszać tępienia krawędzi tnącej.

Nazwa produktu Samura MO-V Stonewash tasak 180 mm
Długość całkowita 315 mm
Długość ostrza 180 mm
Stal ostrza Japońska stal nierdzewna AUS-8
Twardość ostrza Ok. 58 HRC
Wykończenie ostrza Stonewash, matowa powierzchnia
Rodzaj narzędzia Tasak kuchenny do mięsa z kością i twardych warzyw
Materiał rękojeści G10 (laminat z włókna szklanego)
Waga 376 g
Przeznaczenie Porcjowanie mięsa przy kości, przecinanie żeberek, krojenie dyni, kapusty i innych twardych warzyw, zgniatanie czosnku i imbiru, przenoszenie składników z deski
SKU SM-0040B
EAN 4751029323149

Często zadawane pytania

Czy tasak Samura MO-V Stonewash 180 mm nadaje się do cięcia kości?

Tasak jest przystosowany do porcjowania mięsa przy kości i przecinania cieńszych kości, takich jak żeberka drobiowe lub wieprzowe. Przy bardzo grubych kościach lepiej użyć narzędzi typowo rzeźnickich, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej.

Jak dbać o stal AUS-8 i wykończenie Stonewash w tym tasaku?

Zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu oraz dokładne osuszenie po pracy. Nie powinno się myć tasaka w zmywarce ani zostawiać go na długo w zlewie, aby nie przyspieszać tępienia krawędzi i nie narażać ostrza na zbędne przebarwienia.

Czy masa 376 g nie męczy dłoni podczas dłuższej pracy?

Przy dłuższym, precyzyjnym krojeniu delikatnych produktów ręka może odczuwać większą masę niż przy lekkim nożu szefa kuchni. Przy porcjowaniu mięsa z kością i krojeniu twardszych warzyw ciężar działa jednak na korzyść, przejmując część wysiłku i pozwalając ciąć z mniejszym dociskiem nadgarstka.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy