Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
213,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SD67-0010M

Kod producenta: SD67-0010M

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do obierania Samura Damascus 67 98 mm to kompaktowe ostrze z japońskiej stali damasceńskiej 67 warstw, przeznaczone do precyzyjnych prac przy owocach, warzywach i drobnych elementach mięsa. W segmencie małych noży kuchennych to wybór dla osób, które wolą twardszą stal około 61 HRC i ostre, japońskie szlify zamiast typowych, miękkich noży ze stali zachodniej.

■ Długość ostrza 98 mm — wygodne obieranie i cięcia w dłoni oraz na małej desce.

■ Stal damasceńska, 67 warstw, 61 HRC — dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach ze stali miękkiej.

■ Rękojeść z micarty — stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach i pracy nad zlewem.

■ Waga 83 g — lekkie, dobrze wyważone narzędzie do powtarzalnych, precyzyjnych cięć.

■ Długość całkowita 210 mm — kompaktowy rozmiar, wygodny jako uzupełnienie dużego noża szefa.

Jak nóż do obierania Samura Damascus 67 sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż do obierania Samura Damascus 67 98 mm został zaprojektowany do precyzyjnych prac przy mniejszych produktach, gdzie duży nóż szefa jest zbyt nieporęczny. Dzięki ostrzu o długości 98 mm łatwo kontrolować czubek przy cięciach w dłoni, na przykład podczas obierania jabłek, ziemniaków czy szalotki. Twarda stal damasceńska o twardości 61 HRC pozwala utrzymać bardzo cienką krawędź tnącą, co przekłada się na czyste wejście w skórkę pomidora bez mocnego docisku i na rzadziej potrzebne ostrzenie w porównaniu z nożami z miękkich stali około 55 HRC, o czym szerzej można przeczytać w materiale o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Warstwowa konstrukcja damasceńskiej stali (67 warstw) zapewnia połączenie twardego rdzenia z bardziej elastycznymi warstwami zewnętrznymi, co zwiększa odporność na mikro-uszkodzenia przy codziennym krojeniu na desce. W praktyce przy przygotowywaniu sałatki, gdy jednym nożem obierasz ogórka, a potem kroisz go w cienkie plasterki, krawędź tnąca zachowuje agresję cięcia nawet po kilkudziesięciu powtórzeniach. W porównaniu z typowymi małymi nożami z niższego segmentu cenowego ten model wymaga mniej częstego ostrzenia, ale w zamian nie nadaje się do kości ani mrożonek, gdzie twarda stal jest bardziej podatna na wyszczerbienia. Warto przy tym zadbać o odpowiednie przechowywanie, na przykład korzystając z porad z artykułu jak przechowywać noże kuchenne.

Rękojeść z micarty dobrze sprawdza się przy pracy nad zlewem i na mokrej desce, bo materiał pozostaje lekko chropowaty nawet przy częstym myciu. Dzięki masie 83 g ręka mniej się męczy podczas długiego obierania większej ilości ziemniaków czy marchewki na domowy obiad. Całkowita długość 210 mm sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni zarówno osobom o mniejszych, jak i średnich dłoniach, a przy przechowywaniu w bloku lub na listwie magnetycznej nie zajmuje tyle miejsca co pełnowymiarowy nóż szefa.

W kuchniach domowych i mniejszych lokalach gastronomicznych nóż do obierania Samura Damascus 67 działa najlepiej jako precyzyjne uzupełnienie większego noża, gdy trzeba wykonać cięcia wymagające kontroli czubka i drobnych ruchów nad deską. W segmencie małych noży z twardą stalą około 61 HRC jest to wybór dla użytkowników, którzy akceptują konieczność ostrożniejszej pracy (bez podważania, bez kości), w zamian otrzymując dłuższe trzymanie ostrości przy krojeniu świeżych warzyw, owoców i niedużych kawałków mięsa.

Uwaga: twarda stal damasceńska 61 HRC nie jest przeznaczona do cięcia mrożonek ani twardych kości. Nóż należy myć ręcznie, nie w zmywarce, i używać wyłącznie na drewnianej lub plastikowej desce, aby ograniczyć ryzyko wyszczerbień krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Typ noża Do obierania
Seria 67 Damascus
Stal Damasceńska, 67 warstw
Twardość (HRC) 61
Długość ostrza (mm) 98
Materiał rękojeści Micarta
Długość całkowita (mm) 210
Wysokość (mm) 30
Szerokość (mm) 16
Waga (g) 83
Waga z opakowaniem (g) 206
Wymiary opakowania (mm) 320 x 72 x 28
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy