Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 805-735

Kod producenta: 805-735

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm to uniwersalny nóż kuchenny z ostrze 17 cm ze stali molibdenowo-wanadowej, który sprawdza się jako główne narzędzie do pracy na desce - od krojenia warzyw do porcjowania mięsa bez kości przy codziennym gotowaniu kilka razy w tygodniu. Dzięki czarnej powłoce tytanowej i umiarkowanej twardości 56-58 HRC łączy wygodne cięcie z prostą pielęgnacją, bez wymagających rytuałów ostrzenia jak w bardzo twardych japońskich ostrzach.

- Długość ostrza 17 cm - zakres pracy od drobnych ziół po większe warzywa i mięso bez kości.

- Stal molibdenowo-wanadowa, 56-58 HRC - dobra retencja ostrości przy łatwym podostrzaniu w domu.

- Czarna powłoka tytanowa - zmniejszone tarcie i mniejsze przywieranie krojonych produktów.

- Rękojeść z polipropylenu z pierścieniem stalowym - stabilny chwyt także przy wilgotnej dłoni.

- Szlif dwustronny, symetryczny - wygodne prowadzenie ostrza dla prawo- i leworęcznych.

Jak Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm sprawdza się w codziennej kuchni

Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm został zaprojektowany jako główny nóż do pracy na desce, który ma zastąpić kilka podstawowych narzędzi w domowej kuchni. Profil santoku z szeroką klingą ułatwia cięcie warzyw w kostkę i słupki, a przy porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do stir-fry krawędź tnąca o niewielkim kącie sprawia, że mięso nie jest szarpane. W praktyce przy przygotowaniu jednej dużej sałatki - krojenie 3-4 pomidorów, dwóch ogórków i jednej cebuli - ten nóż pozwala utrzymać jedno tempo pracy, bez sięgania po inne ostrza; osoby, które chcą porównać różne japońskie kształty klingi, mogą dodatkowo zajrzeć do poradnika o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

W segmencie santoku w tym rozmiarze Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm plasuje się w grupie modeli z umiarkowanie twardą stalą, co daje realną przewagę nad najtańszymi nożami ze stali 420 - krawędź dłużej pozostaje ostra, a jednocześnie ostrzenie na domowej ostrzałce nie wymaga dużego doświadczenia. W porównaniu do cięższych, masywnych noży szefa z grubszą krawędzią tnącą ten model jest lżejszy i zwrotniejszy, przez co szybciej przechodzi od krojenia papryki do szatkowania ziół na tej samej desce. Warto jednak pamiętać, że nie jest to tasak - konstrukcja i geometria ostrza są przeznaczone do świeżych produktów, a nie do twardych kości czy mrożonek; przy planowaniu całego zestawu przydatny bywa także poradnik jak dobrać deskę do krojenia, która nie tępi krawędzi.

Podczas krojenia twardszych warzyw, jak marchewka czy seler, dobrze widać pracę szlifu i szerokości ostrza: klinga wchodzi w produkt równomiernie, a płaski odcinek przy grzbiecie może służyć do zgarniania pokrojonych kawałków z deski. Przy cięciu dużego melona lub małego arbuza długość 17 cm daje zapas zasięgu, którego brakuje krótszym nożom uniwersalnym, a jednocześnie nóż nie staje się nieporęczny w ciasnej kuchni. Dla osób przechodzących z klasycznego noża szefa to dobry krok w stronę japońskiego profilu santoku, bez konieczności uczenia się zupełnie nowego sposobu pracy z ostrzem.

Uwaga: Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardo zmrożonych produktów - przy takich zadaniach łatwo o wyszczerbienie krawędzi. Nie należy myć noża w zmywarce, aby nie skrócić trwałości powłoki tytanowej i nie osłabić połączenia rękojeści z klingą.

Specyfikacja

Model Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm
SKU 805-735
EAN 4956617805735
Kod producenta 805-735
Typ Nóż kuchenny santoku do pracy na desce
Długość ostrza 17 cm
Stal ostrza Stal molibdenowo-wanadowa, nierdzewna
Powłoka ostrza Czarna powłoka tytanowa ograniczająca tarcie i przywieranie produktów
Twardość 56-58 HRC
Szlif Dwustronny, symetryczny
Rękojeść Polipropylen z pierścieniem ze stali nierdzewnej
Zastosowanie Warzywa, owoce, mięso bez kości, ryby, zioła, codzienna praca na desce
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą, osuszanie od razu po użyciu, przechowywanie w bloku lub osłonie
Przeznaczenie Domowi użytkownicy szukający jednego głównego noża kuchennego o profilu santoku

Często zadawane pytania

Czy Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm nadaje się jako jedyny główny nóż w kuchni?

Tak, długość ostrza 17 cm i szeroka klinga pozwalają wygodnie kroić większość codziennych produktów - warzywa, owoce, mięso bez kości i ryby - dzięki czemu zwykle wystarczy dobrać osobno jedynie nóż do pieczywa i mniejszy nożyk do obierania.

Czy Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm jest wygodny dla osób leworęcznych?

Tak, szlif jest dwustronny i symetryczny, a rękojeść nie ma profilowania pod konkretną dłoń, więc prowadzenie ostrza pozostaje naturalne zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Satake Swordsmith Black Santoku 17 cm przy domowym użytkowaniu?

Przy krojeniu kilka razy w tygodniu zwykle wystarczy krótkie podostrzanie, gdy nóż zaczyna ugniatać skórkę pomidora zamiast ją przecinać - stal molibdenowo-wanadowa o twardości 56-58 HRC dobrze reaguje na regularne odświeżanie krawędzi na ostrzałce do noży kuchennych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy