Cena:
2799,20
PLN
Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nóż Nakiri 17 cmSpecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne:Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-10 okuta warstwami miedzi i mosiądzu |