Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1460,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-892015

Kod producenta: K-892015

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Kasumi Zestaw noży I to dwuelementowy komplet z linii Damascus z rdzeniem VG‑10, który w domowej kuchni realnie zastępuje duży blok noży – dostajesz nóż szefa kuchni i nóż uniwersalny, którymi przygotujesz większość posiłków, od szybkiej sałatki po obiad dla kilku osób. To zestaw z segmentu wyższej półki cenowej, wybierany przez osoby, które chcą wyraźnego przeskoku ostrości względem typowych noży marketowych, ale bez inwestowania w pełny stojak narzędzi.

■ Rdzeń VG‑10 w konstrukcji damasceńskiej – długie trzymanie ostrości przy codziennym krojeniu.

■ Dwa noże: szefa kuchni + uniwersalny – pokrywają większość prac przy desce.

■ Okładziny z Pakkawood mocowane nitami – pewny chwyt i stabilna konstrukcja.

■ Ostrze ze stali nierdzewnej SUS410 po bokach – łatwiejsza pielęgnacja i odporność na wilgoć.

■ Opakowanie w ozdobne pudełko – gotowy zestaw prezentowy bez dodatkowego pakowania.

Jak Kasumi Zestaw noży I sprawdza się w codziennym krojeniu?

Kasumi Zestaw noży I daje do dyspozycji nóż szefa kuchni i nóż uniwersalny, więc przy przygotowaniu na przykład obiadu dla 4–5 osób możesz jednym nożem precyzyjnie oczyścić paprykę i obierać warzywa, a drugim posiekać cebulę, zioła i pokroić mięso w kostkę. Ostrza oparte na stali VG‑10 mają cienką krawędź tnącą, dzięki czemu przy szatkowaniu kapusty czy krojeniu marchwi na desce drewnianej nóż wchodzi w produkt gładko, bez „przeskakiwania”. W porównaniu z typowymi zestawami z podstawowej półki cenowej ten komplet jest wyraźnie cięższy i sztywniejszy, co ułatwia ruch kołyszący i daje większą kontrolę przy porcjowaniu większych kawałków mięsa.

W praktyce użytkownik sięga po nóż szefa kuchni do wszystkiego, co wymaga stabilnego oparcia ostrza o deskę – siekanie ziół, krojenie cebuli w piórka, porcjowanie kurczaka przed duszeniem. Smuklejszy nóż paring lepiej sprawdza się przy pracach w dłoniach, takich jak obieranie ziemniaków czy wykrawanie gniazd nasiennych z jabłek. Przy krojeniu pomidorów cienka geometria ostrza i twardość VG‑10 sprawiają, że wystarczy krótkie pociągnięcie nadgarstkiem, bez dociskania – skórka nie pęka, a plastry zachowują kształt. To zestaw z segmentu noży damasceńskich, który stawia na trwałość ostrza i komfort krojenia, a nie na maksymalną liczbę elementów w bloku; osoby zaczynające przygodę z kuchnią japońską często dodatkowo sięgają po poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniach.

Rdzeń ze stali VG‑10 otulony jest wielowarstwową stalą SUS410, co daje charakterystyczny wzór damasceński i wpływa na sztywność ostrza. Przy krojeniu twardszych warzyw, jak seler czy pietruszka, krawędź tnąca zachowuje geometrię, a boczne warstwy zmniejszają ryzyko korozji kontaktowej. W porównaniu z prostymi nożami nierdzewnymi o miękkiej stali to rozwiązanie wymaga staranniejszego ostrzenia (na kamieniu lub dobrej ostrzałce do twardych stali), ale w zamian pozwala dłużej utrzymać ostrą fazę roboczą przy normalnym, domowym obciążeniu; przy wyborze metod pielęgnacji i ostrzenia pomocny bywa materiał wyjaśniający, na czym polega hartowanie stali noży kuchennych i dlaczego ma znaczenie w praktyce.

Rękojeści z Pakkawood z dwoma nitami dają wyraźne poczucie pełnego trzpienia, co przy dłuższych sesjach siekania, na przykład przy przygotowaniu kilku misek sałatki jarzynowej, przekłada się na stabilną pracę nadgarstka. Wyważenie pomiędzy ostrzem a rączką sprzyja technice kołyskowej, a gładka, lecz nieśliska powierzchnia drewna ułatwia kontrolę chwytu nawet wtedy, gdy dłoń jest lekko wilgotna od płukanych warzyw. Jednocześnie nie jest to zestaw do ciężkich zadań – do przerąbywania kości czy porcjowania mrożonych elementów lepiej dobrać osobny tasak, a ten komplet zostawić do precyzyjnego, czystego cięcia.

Uwaga: noże z rdzeniem VG‑10 nie są przeznaczone do kości, mrożonek ani pracy z silną dźwignią; producent zaleca mycie ręczne i unikanie zmywarki, aby nie skrócić trwałości krawędzi tnącej i rękojeści Pakkawood.

Specyfikacja

Nazwa zestawu Kasumi Zestaw noży I
Linia Kasumi Damascus
Elementy zestawu Nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny (paring)
Rdzeń ostrza Stal VG‑10
Warstwy zewnętrzne 32 warstwy stali nierdzewnej SUS410 (konstrukcja damasceńska)
Typ stali bocznej Stal nierdzewna
Materiał rękojeści Drewno Pakkawood, nitowane
Konstrukcja rękojeści Rękojeść pełnotrzońowa, wzmacniana dwoma nitami
Wyważenie Środek ciężkości pomiędzy ostrzem a rękojeścią
Przeznaczenie noża szefa kuchni Krojenie w kołysce, siekanie warzyw, porcjowanie mięsa, ziół i dodatków
Przeznaczenie noża uniwersalnego Obieranie, wykrawanie, krojenie mniejszych produktów i prace precyzyjne
Wykończenie ostrza Wzór damasceński z widocznym falowanym rysunkiem warstw
Opakowanie Ozdobne pudełko prezentowe
Kraj pochodzenia marki Japonia, region Seki
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy