Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
105,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SHR-0083B

Kod producenta: SHR-0083B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Samura Harakiri mały nóż szefa kuchni AUS-8 to nóż mały nóż szefa kuchni z marki Samura (Japonia), wykonany ze stali AUS-8, hartowanej do twardości 58 HRC. Długość ostrza 166 mm, długość całkowita 295 mm, waga 165 g, rękojeść TPE (polimer termoplastyczny). Mały szefa kuchni 166 mm z linii Samura Harakiri (segment budżetowy japoński). Pomiędzy uniwersalnym a pełnym szefem 200 mm, sprawdza się w mniejszych kuchniach albo jako drugi nóż uzupełniający pełny szefa.

Najważniejsze przed zakupem: ten nóż to dedykowany mały nóż szefa kuchni, NIE uniwersalny szefa kuchni. Do drobnego krojenia warzyw, owoców, mięsa bez kości sprawdzi się świetnie. Do pieczywa z twardą skórką (gładkie ostrze ślizga się po skórce), trybowania mięsa z kością potrzebujesz innego profilu. Stal AUS-8 wymaga kamienia 1000-3000 grit albo ostrzałki z prowadnicą. Mycie ręczne preferowane (zmywarka tępi szybciej).

Najważniejsze cechy:

  • Stal AUS-8: japońska nierdzewna średniej półki, lepsza retencja niż europejska 55 HRC
  • Twardość 58 HRC: średnia, dobra retencja przy domowym użyciu (wielo-tygodniowy okres między ostrzeniami)
  • Długość ostrza 166 mm: standardowa wielkość, do większości operacji kuchennych
  • Waga 165 g: wyważona, balans typowy dla noża domowego
  • Rękojeść TPE (polimer termoplastyczny): toleruje zmywarkę, łatwa pielęgnacja, neutralna estetyka
  • Producent Samura (Japonia): sprawdzona marka średniej półki

Pełen przewodnik: noże kuchenne, kompletna baza wiedzy.

Dane techniczne

ProducentSamura (Japonia)
SKUSHR-0083B
EANproducent nie podaje
Typ nożamały nóż szefa kuchni
Długość ostrza166 mm
Długość całkowita295 mm
Waga165 g
StalAUS-8
Twardość58 HRC
SzlifDwustronny symetryczny
RękojeśćTPE (polimer termoplastyczny)
ZmywarkaNie zalecana (skraca żywotność krawędzi)

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • To dedykowany mały nóż szefa kuchni, NIE uniwersalny szefa kuchni. Sprawdź, czy pasuje do tego, co naprawdę gotujesz.
  • Stal AUS-8 kamienia 1000-3000 grit albo ostrzałki z prowadnicą przy ostrzeniu.
  • Mycie ręczne ciepłą wodą + suszenie zaraz po użyciu wydłuża żywotność krawędzi. Zmywarka tępi szybciej.
  • Krojenie kości i mrożonek wykrusza ostrze ze stali w tym zakresie HRC. To typowy powód reklamacji.
Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czy Samura Harakiri mały nóż szefa kuchni AUS-8 nadaje się do codziennego użytku?

Tak, to nóż klasy średniej. Stal AUS-8 z twardością 58 HRC daje dobrą retencję ostrości przy domowym użyciu (wielo-tygodniowy okres między ostrzeniami). Przy intensywnym profesjonalnym użyciu (gastronomia) odstęp skraca się do 1-2 tygodni.

Jak ostrzyć stal AUS-8?

Stal AUS-8 wymaga kamienia 1000-3000 grit (kamień wodny) albo prowadnicowej ostrzałki Lansky z gradacją medium-fine. Kąt 17-20° na stronę. Diamentowe ostrzałki przyspieszają proces. Pełen poradnik: jak ostrzyć nóż.

Czy mogę myć w zmywarce?

Producent zwykle dopuszcza, ale stal AUS-8 tępi się szybciej w zmywarce (agresywne detergenty + cykle wodne pogarszają mikrokrawędź). Ręczne mycie wydłuża żywotność krawędzi tnącej.

Co kupić dodatkowo do tego noża?

Klasyczny dobór akcesoriów: Lansky Blademedic kieszonkowa ostrzałka, deska do krojenia bambusowa (chroni krawędź lepiej niż twardy plastik), magnesna listwa lub blok do przechowywania.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy