Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
339,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: HG8265W

Kod producenta: HG8265W

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw Satake Katsu Santoku + Nakiri to rozsądny wybór, gdy zwykły „nóż do wszystkiego” przestaje wystarczać, a nie chcesz od razu inwestować w rozbudowaną baterię japońskich kling. Dostajesz dwa wyspecjalizowane noże do codziennego gotowania – jeden bardziej uniwersalny, drugi skupiony na warzywach – w cenie pojedynczego noża z wyższej półki. Przy wyborze takiego zestawu przydaje się wiedza o tym, jak dobrać zestaw noży kuchennych do domowej kuchni.

■ Dwa noże w zestawie – Santoku 17 cm do uniwersalnych zadań i Nakiri 16 cm do warzyw i szybkiego siekania na desce.

■ Twardość 56 HRC – stal, która przy domowym gotowaniu długo trzyma ostrość, a jednocześnie łatwo się ostrzy na standardowych ostrzałkach.

■ Rękojeść z drewna Pakka w Nakiri – stabilny chwyt i estetyczny wygląd, który dobrze prezentuje się na stojaku lub listwie magnetycznej.

■ Drewniane pudełko prezentowe – gotowy zestaw na prezent i bezpieczny sposób przechowywania, zanim pojawi się blok lub listwa na noże.

■ Noże są stosunkowo lekkie – wygodne przy dłuższym krojeniu, ale nie do ciężkich zadań, takich jak rąbanie kości.

Jak zestaw Satake Katsu sprawdza się w codziennym gotowaniu?

W typowej kuchni domowej zestaw Satake Katsu często przejmuje większość pracy przy obiedzie dla 3–4 osób. Nóż Santoku 17 cm dobrze radzi sobie z porcjowaniem piersi z kurczaka na paski do stir-fry, krojeniem łososia na dzwonka oraz szatkowaniem cebuli czy papryki na patelnię. Szeroka klinga daje wygodne podparcie dla palców i pozwala jednym ruchem zebrać posiekane składniki z deski prosto na patelnię lub do garnka. Osobom, które dopiero zaczynają przygodę z kuchnią japońską, pomaga lektura poradnika o tym, jakie są podstawowe rodzaje japońskich noży, w tym Santoku i Nakiri.

Nakiri 16 cm pokazuje swoje zalety przy pracy na desce w ruchu góra–dół. Przy szykowaniu dużej miski sałatki z kapusty, marchewki i selera twarde warzywa krojone są na równe plastry bez „niedociętych” włókien przy spodzie. Płaska krawędź tnąca styka się z deską na całej długości, co przyśpiesza siekanie i zmniejsza potrzebę poprawiania cięć. Rękojeść z drewna Pakka daje pewny chwyt nawet wtedy, gdy dłoń lekko się spoci.

Stal użyta w ostrzach została dobrana z myślą o domowych warunkach. Santoku wykonano ze stali molibdenowo-wanadowej, odpornej na korozję i dobrze trzymającej ostrość przy krojeniu mięsa i warzyw. Ostrze Nakiri wykonane jest ze stali 420J2, również zahartowanej do około 56 HRC. To kompromis między stabilnym trzymaniem ostrości a łatwością późniejszego ostrzenia – nawet na podstawowej ostrzałce ręcznej można szybko przywrócić nożom sprawne cięcie.

Całość uzupełnia drewniane pudełko, które sprawdza się nie tylko jako opakowanie prezentowe. W praktyce ułatwia przechowywanie w szufladzie lub w szafce, gdy w kuchni nie ma jeszcze bloku na noże. Trzeba jednak pamiętać, że zestaw jest raczej nastawiony na precyzyjne krojenie warzyw, ryb i mięsa bez kości – przy bardzo twardych produktach, jak mrożonki czy kości, lepiej sięgnąć po tasak albo cięższy nóż rzeźnicki.

Uwaga: Noże Santoku i Nakiri nie są przeznaczone do krojenia kości ani mrożonek. Nie należy myć ich w zmywarce – po użyciu wystarczy umyć pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

ParametrSantokuNakiri
OstrzeStal molibdenowo-wanadowaStal 420J2
Twardość56 HRC +/- 156 HRC +/- 1
Długość całkowita30,5 cm29,8 cm
Długość ostrza17 cm16 cm
Szerokość klingi4,7 cm4,8 cm
Grubość klingiok. 1,8 mmok. 1,8 mm
Wagaok. 150 gok. 150 g
RękojeśćNie podanoDrewno Pakka
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy