Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
89,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 802-314

Kod producenta: 802-314

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Saku Santoku 17 cm to poręczny główny nóż do kuchni, który zastępuje kilka innych modeli przy przygotowywaniu codziennych obiadów. Sprawdza się przy krojeniu warzyw, mięsa i ryb, a przy tym jest lżejszy i bardziej poręczny niż masywne noże szefa kuchni.

To dobry wybór dla osób, które chcą mieć jedno, wygodne narzędzie do większości zadań na desce, bez wchodzenia w drogie serie ze stalą premium. Jeśli szukasz ciężkiego „kloca” do kości i mrożonek, ten model będzie zbyt smukły i zbyt delikatny do takich prac.

■ Ostrze 17 cm – wygodna długość do codziennych zadań: od cebuli po porcjowanie piersi z kurczaka.

■ Cienka klinga 1,3 mm – daje gładkie, czyste cięcia, np. przy plasterkowaniu pomidorów lub szatkowaniu kapusty.

■ Stal molibdenowa, 56 HRC +/- 1 – łączy dłuższe trzymanie ostrości z łatwym ostrzeniem w domowych warunkach.

■ Lekka konstrukcja, ok. 104 g – mniej męczy nadgarstek przy krojeniu większej ilości warzyw.

■ Rękojeść z polipropylenu (PP) – nie chłonie wilgoci, szybko się myje pod bieżącą wodą.

■ Dwustronne ostrzenie – wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Jak Satake Saku Santoku 17 cm sprawdza się przy codziennym gotowaniu

Satake Saku Santoku 17 cm dobrze odnajduje się jako główny nóż w domowej kuchni. Przy krojeniu dwóch–trzech papryk, kilku marchewek i cebuli na leczo ostrze ze stali molibdenowej wchodzi w produkt gładko, bez konieczności mocnego dociskania. Warto wiedzieć, że osoby, które dopiero zaczynają przygodę z japońskimi nożami, często sięgają po poradniki takie jak rodzaje japońskich noży kuchennych, żeby lepiej dobrać kształt klingi do swoich potrzeb. Tak samo przy porcjowaniu kurczaka czy wieprzowiny – mięso się tnie, a nie rozrywa, co widać po równych włóknach.

Szeroka klinga 4,4 cm działa jak łopatka: po posiekaniu warzyw można jednym ruchem zgarnąć je z deski prosto na patelnię. W praktyce ułatwia też zgniatanie czosnku lub kawałka imbiru przed marynowaniem mięsa. Długość całkowita 30,0 cm zapewnia wygodny zasięg, więc przy pracy na większej desce nie trzeba sięgać daleko ręką.

Dzięki grubości ostrza na poziomie 1,3 mm nóż wchodzi w produkt bardzo lekko. Przy krojeniu pomidorów na cienkie plastry, ogórka w długie wstążki czy przy szatkowaniu kapusty liście nie są miażdżone, tylko równomiernie cięte. Twardość około 56 HRC +/- 1 to kompromis – krawędź trzyma ostrość przez dłuższy czas, ale w razie potrzeby można ją szybko odświeżyć na typowej ostrzałce kuchennej, bez specjalistycznego sprzętu. Przy wyborze takich narzędzi wielu użytkowników korzysta też z szerszych opracowań, np. kompendium wiedzy o nożach kuchennych, gdzie zebrano praktyczne wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji.

Rękojeść z polipropylenu (PP) jest lekka i nie boi się częstego kontaktu z wodą. Wysoko poprowadzona linia uchwytu sprawia, że przy kołyszącym ruchu siekania kłykcie nie uderzają o deskę, co docenia się zwłaszcza przy dłuższym siekaniu ziół czy większej ilości warzyw. Dla osób przyzwyczajonych do ciężkich, stalowych rękojeści nóż początkowo może wydawać się bardzo lekki, ale po kilku sesjach krojenia zwykle plusuje mniejszym zmęczeniem dłoni i nadgarstka.

Uwaga: Nóż santoku nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów (np. orzechy w skorupkach). Dla zachowania ostrości nie zaleca się mycia w zmywarce – lepiej myć ręcznie i przechowywać tak, by ostrze nie ocierało się o inne sztućce.

Specyfikacja

Typ nożaSantoku, nóż uniwersalny kuchenny
Długość ostrza17 cm
Długość całkowita30,0 cm
Szerokość klingi4,4 cm
Grubość klingi1,3 mm
Materiał ostrzastal molibdenowa
Twardość56 HRC +/- 1
Materiał rękojeścipolipropylen (PP)
Sposób ostrzeniadwustronny
Wagaok. 104 g
SKU802-314
EAN4956617802314
Kod producenta802-314

Często zadawane pytania

Czy Satake Saku Santoku 17 cm może być jedynym głównym nożem w kuchni?

Tak, długość ostrza 17 cm i szeroka klinga pozwalają wygodnie kroić większość produktów używanych na co dzień – od warzyw, przez mięso, po filety z ryb. W wielu domach taki santoku zastępuje kilka innych noży uniwersalnych.

Czy ten nóż nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak, ostrze jest dwustronnie ostrzone, więc z noża komfortowo korzystają zarówno osoby praworęczne, jak i leworęczne, bez potrzeby szukania osobnej wersji.

Jak dbać o ostrze ze stali molibdenowej, żeby długo było ostre?

W praktyce wystarczy mycie ręczne pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, dokładne osuszenie i przechowywanie tak, by krawędź tnąca nie stykała się z innymi metalowymi elementami. Dobrze działa regularne, krótkie podostrzanie na ostrzałce ręcznej lub prętowej, zamiast czekać do całkowitego stępienia.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż przy domowym użytkowaniu?

Przy typowym gotowaniu w domu zwykle wystarcza ostrzenie co kilka tygodni, w zależności od intensywności pracy i rodzaju deski. Przy używaniu desek drewnianych lub z miękkiego tworzywa krawędź zużywa się wolniej niż na szkle czy kamieniu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy