Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GF-40

Kod producenta: GF-40

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Global GF-40 to solidne narzędzie do wykrawania mięsa z kości – mocniejszy i stabilniejszy niż typowy nóż szefa, a przy porządnym kawałku szynki czy udźca pozwala pracować szybciej i z większą kontrolą. Dobrze sprawdza się u osób, które często rozbierają większe elementy mięsa w domu i chcą mieć do tego osobny, wyspecjalizowany nóż.

■ Stal Cromova 18 (56–58 HRC) – ostrze długo pozostaje agresywne i wymaga rzadszego ostrzenia, szczególnie gdy dba się o regularne ostrzenie noży kuchennych

■ 15 cm sztywnej klingi z ostrym czubkiem – łatwe prowadzenie noża tuż przy kości i w okolicach stawów

■ Jednolita, stalowa rękojeść – szybkie mycie, bez zakamarków na resztki jedzenia

■ Wyważenie i waga ok. 180 g – wygodna praca przy porcjowaniu kilku dużych kawałków mięsa pod rząd, zwłaszcza gdy nóż jest odpowiednio przechowywany, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku jak przechowywać noże kuchenne

Jak nóż Global GF-40 sprawdza się przy wykrawaniu mięsa z kości

Nóż Global GF-40 został zaprojektowany przede wszystkim do trybowania większych kawałków mięsa. Przy rozbiórce całego udźca wieprzowego na porcje do pieczenia lub do gulaszu sztywna, 15‑centymetrowa klinga pozwala prowadzić ostrze bardzo blisko kości, dzięki czemu zostaje na niej mniej mięsa. Ostry czubek ułatwia wejście w okolice stawów i ścięgien, więc można precyzyjnie rozdzielić elementy bez szarpania.

W porównaniu z typowym nożem szefa o podobnej długości GF-40 ma węższą, bardziej sztywną klingę, co daje lepszą kontrolę przy pracy „w kości”, ale jest mniej wygodne do szerokiego siekania warzyw na desce. W praktyce często używa się go jako uzupełnienia zestawu: nóż szefa do cięcia i siekania, a GF-40 do wszystkich zadań związanych z oddzielaniem mięsa od kości, zdejmowaniem skóry czy obrabianiem większych elementów drobiu.

Konstrukcja z jednego kawałka stali ma znaczenie przy codziennym użytkowaniu. Brak łączeń między ostrzem a rękojeścią ogranicza miejsca, w których mogłyby zostać resztki mięsa czy tłuszcz, więc po porcjowaniu wystarczy spłukać nóż pod bieżącą wodą, umyć z delikatnym detergentem i osuszyć. Perforowana rękojeść dobrze leży w dłoni, co zmniejsza ryzyko wyślizgnięcia się noża podczas pracy na tłustym mięsie.

Warto mieć na uwadze, że GF-40 to nóż do mięsa surowego i obrabianego, a nie do cięcia twardych kości czy mrożonek. Przy bardzo elastycznym filetowaniu ryb część użytkowników może uznać klingę za zbyt sztywną i ciężką – wtedy lepiej sprawdza się typowy nóż do filetowania. Jeśli jednak celem jest wygodne przygotowanie kilku dużych kawałków szynki, szpondra czy indyka na rodzinny obiad, ten model daje dobrą kontrolę i powtarzalny efekt.

Uwaga: Noża Global GF-40 nie należy używać do cięcia twardych kości ani mocno zmrożonych produktów – może to uszkodzić krawędź tnącą. Producent nie zaleca mycia w zmywarce; po pracy wystarczy mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Parametr Wartość
Ostrze Stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Twardość ostrza (HRC) 56-58
Długość całkowita 28,8 cm
Długość ostrza 15 cm
Szerokość klingi 2,7 cm
Grubość klingi 3 mm
Waga ok. 180 g
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Materiał rękojeści Stalowa, jednolita konstrukcja
Typ noża Nóż kuchenny do wykrawania

Często zadawane pytania

Czy nożem Global GF-40 można kroić twarde kości lub mrożone produkty?

Nie, GF-40 jest przeznaczony do wykrawania i trybowania mięsa z kością, ale bez cięcia samych kości. Używanie go do twardych kości lub mocno zmrożonych produktów może wyszczerbić lub stępić krawędź tnącą. Do takich zadań lepiej wybrać tasak lub nóż opisany przez producenta jako odpowiedni do pracy z kością.

Jak dbać o nóż Global GF-40 na co dzień?

Po zakończeniu pracy wystarczy umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem i od razu osuszyć miękką ściereczką. Nie zaleca się mycia w zmywarce. Ostrzenie najlepiej wykonywać na ostrzałce lub kamieniu do noży o dwustronnym, symetrycznym profilu, co pozwoli utrzymać fabryczny kąt i ostrość ostrza.

Czy Global GF-40 może zastąpić nóż szefa w domowej kuchni?

GF-40 poradzi sobie z krojeniem wielu produktów, ale został zaprojektowany głównie do wykrawania mięsa i pracy przy kości. Do codziennego siekania warzyw, ziół czy krojenia pieczywa zwykle wygodniejszy jest klasyczny nóż szefa, natomiast Global GF-40 dobrze sprawdza się jako uzupełnienie zestawu, gdy często przygotowuje się mięso z kością.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy