Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
339,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GS-7

Kod producenta: GS-7

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

ostry-sklep.pl
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,20 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Lekka konstrukcja i ostrze o długości 10 cm ułatwiają precyzyjne obieranie oraz przycinanie mniejszych składników bezpośrednio w dłoni. W nożu do obierania Global GS-7 przekłada się to na wygodne oczyszczanie papryki, zdejmowanie skórki z owoców czy wycinanie drobnych dekoracji z warzyw.

Kompaktowa, trójkątna klinga sprawdza się przy pracy z małymi i średnimi produktami - od krojenia ząbków czosnku w cienkie plasterki, po dokładne oczyszczanie karczochów. Długość ostrza zapewnia przy tym wystarczającą powierzchnię roboczą, aby wygodnie obierać zarówno małe ziemniaki, jak i twardsze warzywa korzeniowe.

- Ostrze 10 cm - poręczny rozmiar do obierania i pracy „w dłoni” z warzywami oraz owocami.

- Stal nierdzewna CROMOVA 18 - stop z dodatkiem 18% chromu o podwyższonej odporności na korozję.

- Twardość krawędzi 56-58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości przy pracy z warzywami i miękkimi składnikami.

- Cienka klinga ok. 2 mm i szerokość ok. 2,4 cm - łatwe zagłębianie się w produkt bez dużego oporu.

- Lekkie wykonanie, ok. 93 g - mniejsze zmęczenie dłoni przy serii powtarzalnych ruchów.

- W pełni stalowa rękojeść Global - jednolita konstrukcja sprzyjająca higienicznemu myciu pod bieżącą wodą.

Stal CROMOVA 18 i geometria ostrza w nożu do obierania 10cm Global GS-7

Stal nierdzewna CROMOVA 18 z dodatkiem ok. 18% chromu zapewnia odporność na rdzę przy typowych pracach w kuchni, a twardość na poziomie 56-58 HRC pozwala krawędzi tnącej długo utrzymywać ostrość. W porównaniu z tańszymi nożami z miękkich stali, Global GS-7 wymaga rzadszego ostrzenia, a jednocześnie można go podostrzyć na klasycznych osełkach do noży kuchennych, korzystając z zasad opisanych w poradniku jak ostrzyć nóż kuchenny.

Szerokość klingi ok. 2,4 cm i grubość ok. 2 mm tworzą cienki przekrój, który łatwo wchodzi w produkt bez nadmiernego rozpychania miąższu. Przy obieraniu jabłek, gruszek czy kiwi umożliwia to zdejmowanie cienkiej warstwy skórki, a przy nacinaniu pomidorów przed sparzeniem ogranicza zgniatanie wnętrza.

Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia prowadzenie noża prostą linią zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym, co pomaga utrzymać powtarzalną grubość plasterków czosnku, imbiru czy szalotek. Na tle wielu podstawowych noży do obierania z wyraźnie grubszą krawędzią roboczą, ten model oferuje bardziej precyzyjne cięcia przy delikatnych produktach.

Balans, wymiary i ergonomia w codziennej pracy

Długość całkowita ok. 21 cm, z czego 10 cm stanowi ostrze, sprzyja pracy nad miską lub garnkiem, gdy produkt wygodniej trzymać w dłoni niż na desce. Taki układ pozwala swobodnie wykrawać gniazda nasienne, usuwać uszkodzone fragmenty warzyw albo dopasowywać kształt składników do formy lub talerza.

Połączenie grubości ostrza ok. 2 mm i szerokości ok. 2,4 cm daje kontrolę nad cięciem przy jednoczesnym zachowaniu stabilności. Przy nacinaniu ciasta na pieczywie, podcinaniu błon na mięsie czy usuwaniu pojedynczych niedoskonałości z owoców można precyzyjnie prowadzić krawędź tylko w miejscu, które faktycznie wymaga korekty.

Masa na poziomie ok. 93 g sprawia, że konstrukcja jest lekka i nie obciąża dłoni nawet przy dłuższym, powtarzalnym obieraniu większej partii ziemniaków, marchwi czy jabłek. Stalowa rękojeść tworzy z klingą jednolity korpus, bez szczelin i łączeń, co ułatwia szybkie spłukanie narzędzia pod bieżącą wodą po zakończonej pracy.

Stalowa rękojeść Global i zastosowania w zestawie noży

Wykonana ze stali rękojeść płynnie łączy się z ostrzem, dzięki czemu na powierzchni noża brakuje miejsc, w których mogłyby zalegać resztki jedzenia. Drobne perforacje i kształt uchwytu poprawiają pewność chwytu, co ma znaczenie przy obieraniu śliskich, właśnie umytych warzyw, takich jak młode ziemniaki czy marchew, szczególnie gdy pracuje się na odpowiedniej desce do krojenia.

Wyważenie rękojeści względem klingi wspiera kontrolę nad ostrzem przy precyzyjnych zadaniach, na przykład dekoracyjnym nacinaniu warzyw lub formowaniu równych cząstek owoców do deserów i przystawek. Na tle podstawowych noży do obierania z plastikową rękojeścią, stalowy uchwyt w nożach Global tworzy spójny wizualnie komplet, który łatwo uzupełnić o nóż szefa, santoku czy nóż do pieczywa z tej samej serii.

Typ ostrza „do obierania” sprawdza się przy zdjęciu skórki, wycinaniu gniazd nasiennych czy pracach dekoracyjnych, gdy długi nóż szefa kuchni byłby nieporęczny. Poręczny rozmiar pozwala wykonywać szybkie korekty bezpośrednio nad garnkiem lub miską, na przykład odcinając zdrewniałe końce szparagów albo dopasowując kształt warzyw do formy zapiekanek.

Co warto wiedzieć przed zakupem: cienka, twarda klinga o twardości ok. 56-58 HRC jest przeznaczona do pracy z warzywami, owocami i innymi miękkimi składnikami, a nie do cięcia kości czy mrożonek. Przy ostrzeniu warto korzystać z klasycznych osełek lub systemów do noży kuchennych zamiast agresywnych ostrzałek uniwersalnych, które mogą zbyt szybko zbierać materiał z krawędzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często obierają i porcjują warzywa oraz owoce bezpośrednio nad garnkiem lub miską i oczekują lekkiego noża z cienką klingą do precyzyjnych ruchów. W takich zastosowaniach długość ostrza 10 cm, twardość 56-58 HRC oraz stal CROMOVA 18 pozwalają dłużej utrzymać ostrość i zachować dobrą kontrolę nad linią cięcia.

Nie najlepszy wybór do zadań, w których większość pracy odbywa się na dużej desce i wymaga szybkiego siekania większych porcji składników. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy nóż szefa kuchni lub santoku, które dzięki większej powierzchni ostrza przyspieszą cięcie dużych warzyw i mięsa.

Specyfikacja

ModelNóż do obierania 10cm Global GS-7
Długość ostrzaok. 10 cm
Długość całkowitaok. 21 cm
Szerokość klingiok. 2,4 cm
Grubość klingiok. 2 mm
Masa nożaok. 93 g
Stal ostrzaCROMOVA 18, stal nierdzewna z dodatkiem ok. 18% chromu
Twardość ostrza56-58 HRC (skala Rockwella)
Rodzaj ostrzeniaostrze dwustronne, symetryczne
Materiał rękojeścistal nierdzewna
Przeznaczenienóż do obierania warzyw i owoców, drobne prace wykończeniowe i dekoracyjne
SKUGS-7
EAN4943691707482
Kod producentaGS-7

Często zadawane pytania

Czym nóż Global GS-7 różni się od większych noży szefa kuchni?

Global GS-7 ma krótsze, trójkątne ostrze o długości ok. 10 cm, przeznaczone do precyzyjnych prac, takich jak obieranie, wykrawanie i dekorowanie. Noże szefa kuchni są dłuższe i lepiej nadają się do siekania na dużej desce, dlatego GS-7 wybierany jest głównie tam, gdzie liczy się kontrola nad czubkiem i praca blisko dłoni.

Czy nóż GS-7 nadaje się do krojenia twardszych warzyw korzeniowych?

Model GS-7 nadaje się do obierania i porcjowania twardszych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, pietruszka czy seler, zwłaszcza w mniejszych kawałkach trzymanych w dłoni. Przy dłuższym siekaniu dużych porcji na desce wygodniejszy zwykle będzie dłuższy nóż szefa kuchni, natomiast do prac wykończeniowych GS-7 sprawdza się bardzo dobrze.

Jak dwustronne ostrzenie wpływa na wygodę użytkowania?

Dwustronne, symetryczne ostrzenie oznacza, że krawędź tnąca jest szlifowana z obu stron pod zbliżonym kątem, dzięki czemu nóż jest wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Ułatwia to prowadzenie ostrza prostą linią i uzyskanie równych plasterków przy krojeniu czosnku, imbiru czy małych cebulek.

Czy nóż nadaje się do mycia w zmywarce?

Producent zaleca mycie noży Global ręcznie, pod bieżącą wodą, z użyciem łagodnego detergentu i szybkie osuszenie miękką ściereczką. Mycie w zmywarce może przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej oraz spowodować powstawanie przebarwień na powierzchni stali.

Do jakich zadań ten nóż jest wybierany najczęściej?

Nóż do obierania GS-7 jest zwykle wybierany do obierania warzyw i owoców, oczyszczania papryki z gniazd nasiennych, wycinania niedoskonałości oraz prac dekoracyjnych. W praktyce często służy także do szybkiego krojenia czosnku w plasterki, porcjowania małych szalotek czy przycinania ziół bezpośrednio nad garnkiem.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy