Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
141,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SH-0095

Kod producenta: SH-0095

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten santoku Samura Shadow 175 mm sprawdzi się, jeśli chcesz lekki nóż do codziennego krojenia warzyw i mięsa, bez wchodzenia w masywne, ciężkie modele szefa kuchni. Dobrze odnajduje się jako główny nóż w domowej kuchni, szczególnie gdy dużo siekasz na desce i zależy Ci na wygodzie pracy. Warto wiedzieć, że przy wyborze takiego noża pomaga znajomość podstaw – pomocny może być przewodnik o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Jeśli szukasz narzędzia do porcjowania dużych kości czy rozłupywania mrożonek, ten model może być dla Ciebie zbyt delikatny i lekki – lepiej wtedy sięgnąć po tasak lub cięższy nóż szefa.

■ Ostrze 175 mm typu santoku – wygodne do krojenia, siekania i szatkowania na desce

■ Stal AUS-8 ok. 58 HRC – dłużej utrzymuje ostrość niż typowe noże marketowe

■ Niewielka waga 113 g – mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym siekaniu

■ Rękojeść z tworzywa ABS – pewny chwyt i szybkie mycie pod bieżącą wodą

Jak Samura Shadow Santoku 175 mm pracuje przy codziennym gotowaniu

Nóż Samura Shadow Santoku 175 mm został zaprojektowany jako główne narzędzie do codziennych zadań: krojenia warzyw, mięsa bez kości i porcjowania ryb. Ostrze o długości 175 mm daje wygodny zasięg pracy na desce, a jednocześnie nie jest masywne, dlatego dobrze leży także w mniejszych dłoniach. Sprawdza się przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób, gdy trzeba szybko posiekać warzywa na zupę i pokroić mięso na gulasz. Przy takim zastosowaniu przydaje się też podstawowa wiedza o konserwacji, np. dlaczego nie należy myć noży kuchennych w zmywarce.

W praktyce przy krojeniu piersi z kurczaka na cienkie paski ostrze gładko „wchodzi” w mięso, bez szarpania. Przy siekaniu natki pietruszki, szczypiorku czy kolendry można prowadzić nóż nisko nad deską, kontrolując każdy ruch. Osoby przyzwyczajone do ciężkich noży szefa mogą na początku odczuć, że ten santoku pracuje bardzo lekko i wymaga delikatniejszego prowadzenia, ale przy dłuższym siekaniu różnica w mniejszym zmęczeniu nadgarstka zwykle jest wyraźnie odczuwalna.

Stal AUS-8 o twardości około 58 HRC sprawia, że krawędź tnąca utrzymuje ostrość przez dłuższy czas, a jednocześnie można ją stosunkowo łatwo odświeżyć na kamieniu lub ostrzałce prętowej. Dla użytkownika oznacza to wygodne krojenie bez bardzo częstego ostrzenia. Wysokość ostrza ok. 50 mm zapewnia prześwit dla palców nad deską, co ułatwia pracę metodą kołyskową i szybkie szatkowanie większej ilości cebuli czy kapusty.

Rękojeść z tworzywa ABS dobrze znosi kontakt z wilgocią i typowe kuchenne obciążenia – przypadkowe uderzenie o blat czy kontakt z sokami z warzyw i mięsa. Gładka powierzchnia ułatwia mycie; zwykle wystarczy ciepła woda z odrobiną detergentu i dokładne osuszenie. Ograniczeniem tego modelu jest brak przeznaczenia do twardych zadań: nie nadaje się do cięcia kości, mrożonek czy bardzo twardych skór, jak niektóre dynie – do takich prac potrzebny będzie cięższy nóż lub tasak.

Uwaga: Nóż santoku Samura Shadow 175 mm nie jest przeznaczony do kości, mrożonego mięsa ani bardzo twardych produktów. Nie zaleca się mycia w zmywarce – po użyciu umyj go ręcznie pod bieżącą wodą i dokładnie osusz, żeby dłużej zachował ostrość i estetyczny wygląd.

Specyfikacja

Typ noża santoku
Seria Samura Shadow
Stal ostrza AUS-8
Liczba warstw stali 1
Twardość ostrza ok. 58 HRC
Długość ostrza 175 mm
Długość całkowita 295 mm
Wysokość ostrza 50 mm
Szerokość (grubość) noża 16 mm
Materiał rękojeści tworzywo ABS
Waga noża 113 g
Waga z opakowaniem 232 g
Wymiary opakowania 39×8×3 mm (dane producenta)
SKU SH-0095
Kod producenta SH-0095
EAN 4751029320612

Często zadawane pytania

Czy nóż Samura Shadow Santoku 175 mm można myć w zmywarce?

Producent nie zaleca mycia tego noża w zmywarce. Wysoka temperatura i silne detergenty mogą skrócić trwałość krawędzi tnącej oraz negatywnie wpływać na rękojeść z ABS. Najbezpieczniej jest myć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego płynu i od razu go osuszyć.

Do jakich zadań ten santoku nadaje się najlepiej, a czego lepiej nim nie robić?

Nóż santoku najlepiej sprawdza się przy krojeniu, siekaniu i szatkowaniu warzyw, mięsa bez kości oraz ryb – np. przy przygotowaniu kilku piersi z kurczaka na stir-fry, siekaniu cebuli na gulasz czy porcjowaniu łososia na kawałki do pieczenia. Nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; do takich zadań lepiej użyć tasaka lub cięższego noża szefa.

Jak często trzeba ostrzyć nóż z ostrzem AUS-8 o twardości ok. 58 HRC?

Przy typowym, domowym gotowaniu i używaniu drewnianej lub plastikowej deski zwykle wystarcza okresowe odświeżenie krawędzi na kamieniu lub ostrzałce prętowej. Częstotliwość zależy od intensywności pracy, ale stal AUS-8 dobrze reaguje na regularne ostrzenie i długo utrzymuje komfort cięcia.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy