Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
104,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SH-0045

Kod producenta: SH-0045

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten slicer Samura Shadow to dobry wybór, jeśli chcesz mieć w kuchni osobny nóż do mięsa i ryb, którym wygodnie potniesz produkt na długie, równe plastry. W cenie zbliżonej do standardowego noża kuchennego dostajesz dłuższą klingę ze stalą AUS-8 i powłoką, która ułatwia pracę przy sushi, carpaccio czy tatarze – szczegółowe różnice między typami ostrzy omawia poradnik rodzaje japońskich noży kuchennych.

■ Smukłe ostrze 196 mm – wygodne porcjowanie większych kawałków mięsa, ryb i wędlin jednym pociągnięciem.

■ Stal AUS-8 z powłoką antyadhezyjną – dłuższe trzymanie ostrości i mniejsze przywieranie plasterków do klingi.

■ Twardość 59 HRC – dobre trzymanie krawędzi tnącej przy krojeniu na co dzień, bez konieczności częstego ostrzenia.

■ Rękojeść z ABS – pewny chwyt w wilgotnej kuchni i łatwe mycie pod bieżącą wodą.

Jak Samura Shadow slicer sprawdza się przy krojeniu mięsa i ryb

Samura Shadow nóż slicer 196 mm został zaprojektowany z myślą o długich, płynnych cięciach. Przy przygotowaniu domowego carpaccio z wołowiny na 4–6 porcji można poprowadzić klingę jednym ruchem po schłodzonym kawałku rostbefu i uzyskać cienkie, powtarzalne plastry. Podobnie przy porcjowaniu łososia na sashimi – ostrze o długości 196 mm swobodnie przechodzi przez filet bez „rwania” struktury mięsa, a praktyczne wskazówki dotyczące pracy nożem przy rybach można znaleźć w materiale nóż do filetowania ryb – kompletny poradnik.

Stal AUS-8, zahartowana do około 59 HRC, dobrze znosi codzienne użytkowanie w kuchni i trzyma ostrość przez dłuższy czas niż typowe noże z miękkich stali. W praktyce oznacza to, że przy regularnym krojeniu mięsa i ryb wystarczy sięgnąć po ostrzałkę co pewien czas, a nie po każdym większym gotowaniu. Powłoka antyadhezyjna zmniejsza przywieranie plasterków – gdy kroisz wędzoną pierś z indyka na kanapki lub cienkie plastry szynki, produkt rzadziej „przykleja się” do klingi, więc krojenie jest szybsze i bardziej płynne.

Długość całkowita 315 mm i waga około 215 g dają uczucie lekkiego, dobrze wyważonego narzędzia. Przy porcjowaniu większego fileta z indyka na steki, ręka mniej się męczy niż przy masywniejszym nożu szefa. Jednocześnie węższy profil ostrza ułatwia podcinanie błon i zbędnego tłuszczu, co pozwala lepiej wykorzystać surowiec. Osoby przyzwyczajone do bardzo ciężkich tasaków mogą odebrać ten model jako stosunkowo lekki – to raczej precyzyjny slicer niż narzędzie do „siłowej” pracy.

Rękojeść z tworzywa ABS dobrze leży w dłoni i nie chłonie wilgoci. Po porcjowaniu surowego mięsa lub ryby wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, przetrzeć delikatnym detergentem i osuszyć. To model, który nadaje się do codziennego użycia przy filetowaniu ryb na sushi, krojeniu pieczeni w plastry na obiad dla 4–8 osób czy porcjowaniu gotowanych wędlin. Jego ograniczeniem jest smukła, delikatniejsza w prowadzeniu klinga – nie nadaje się do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów.

Uwaga: tego noża nie należy używać do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów – grozi to wyszczerbieniem krawędzi. Nie zaleca się też mycia w zmywarce; wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć zużycie powłoki antyadhezyjnej.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż kuchenny slicer do mięsa i ryb
Seria Samura Shadow
Długość całkowita 315 mm
Długość ostrza 196 mm
Materiał ostrza Stal AUS-8 z powłoką antyadhezyjną
Twardość ostrza około 59 HRC
Profil ostrza smukłe, wąskie ostrze do długich cięć i cienkich plastrów
Materiał rękojeści Tworzywo ABS
Właściwości rękojeści Odporną na wilgoć, łatwa do utrzymania w czystości, zapewniająca pewny chwyt
Waga 215 g
Zastosowanie Krojenie surowego i gotowanego mięsa, porcjowanie ryb na sushi i sashimi, krojenie wędlin, plasterkowanie warzyw
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, dokładne osuszenie, przechowywanie w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na ostrze
Ograniczenia użytkowe Nie ciąć kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; nie myć w zmywarce

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni ten slicer sprawdza się najlepiej?

Nóż jest przeznaczony głównie do długich, płynnych cięć – krojenia schabu, rostbefu, pieczeni czy wędlin na cienkie plastry oraz porcjowania ryb na sushi i sashimi. Dobrze radzi sobie też z plasterkowaniem warzyw, gdy zależy na równych, estetycznych kawałkach.

Jak dbać o Samura Shadow slicer, aby nie stracił ostrości i powłoki?

Po użyciu warto umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, następnie osuszyć miękką ściereczką. Należy unikać zmywarki, długiego moczenia oraz przechowywania ostrza luzem w szufladzie, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej i powłoki.

Czym ten nóż różni się od klasycznego noża szefa kuchni?

Slicer ma węższe i dłuższe ostrze niż typowy nóż szefa. Lepiej nadaje się do cięcia w jedną stronę i krojenia cienkich plastrów mięsa czy ryb, natomiast do siekania ziół, kostkowania warzyw i ogólnych prac kuchennych wygodniejszy bywa klasyczny nóż szefa z wyższą klingą.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy