Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
389,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1025046017

Kod producenta: W-1025046017

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm z laserowo wycinaną klingą X50CrMoV15 to lekki, uniwersalny nóż do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ryb, który w segmencie noży kuchennych ze średniej półki cenowej wyróżnia się wgłębieniami ograniczającymi przywieranie produktów. Sprawdza się przy przygotowaniu sałatek, stir-fry czy cienkich plastrów warzyw, gdy potrzebujesz precyzyjnych, równych cięć bez dużego obciążenia nadgarstka. Przy wyborze noża tego typu warto zapoznać się z poradnikiem o nożach Santoku, który omawia ich zastosowanie i różnice względem innych profili ostrza.

■ Stal nierdzewna X50CrMoV15, twardość ok. 56 HRC – kompromis między trwałą ostrością a łatwym ostrzeniem.

■ Długość ostrza 17 cm – wygodna do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ryb na desce kuchennej.

■ Wgłębienia na klindze – ograniczają przywieranie plastrów ogórka, cukinii czy wędlin.

■ Rękojeść z POM z potrójnym nitowaniem – stabilny chwyt i odporność na przebarwienia.

■ Lekka konstrukcja – mniejsze zmęczenie dłoni niż przy typowych, ciężkich nożach kutych.

Jak Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm zapewnia cienką, laserowo wycinaną klingę, która ułatwia kontrolę przy krojeniu warzyw i mięsa techniką „ciągnij–pchaj”, bez kołysania jak w klasycznym nożu szefa. Dzięki długości 17 cm wygodnie pokroisz na desce całego ogórka w plastry do sałatki, podzielisz pierś z kurczaka na paski do stir-fry albo przygotujesz cienkie plastry łososia na 4–6 porcji. Wgłębienia na ostrzu tworzą małe kieszonki powietrzne, dzięki czemu plasterki ziemniaka, cukinii czy buraka rzadziej przyklejają się do stali i szybciej zsuwają się z krawędzi tnącej. W porównaniu do cięższych, kutych Santoku z wyższej półki ten model jest lżejszy, co ułatwia pracę osobom krojącym dużo, ale nieprzyzwyczajonym do masywnych noży. Osoby, które dopiero zaczynają pracę z nożami kuchennymi, często sięgają także po ogólny poradnik o nożach kuchennych i ich doborze, aby lepiej dopasować profil ostrza do swoich zadań w kuchni.

Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15 o twardości około 56 HRC dobrze znosi codzienne użytkowanie w kuchni domowej, łącznie z częstym kontaktem z deską drewnianą lub plastikową. Twardość na tym poziomie oznacza, że krawędź tnąca pozostaje ostra przez dłuższy czas niż w tańszych nożach z miększej stali, a jednocześnie wymaga mniej precyzyjnego sprzętu do ostrzenia niż bardzo twarde noże japońskie o 60+ HRC. Zastosowana technologia Precision Edge (PEtec) pozwala uzyskać fabryczną krawędź tnącą ostrzejszą od standardowych noży ze zwykłej stali nierdzewnej, co czuć szczególnie przy cięciu skóry pomidora lub papryki bez wcześniejszego nacinania.

Rękojeść z syntetycznego polioksymetylenu (POM) z potrójnym nitowaniem zapewnia stabilny chwyt i odporność na typowe dla kuchni warunki – wilgoć, zmiany temperatury oraz detergenty. Gładka powierzchnia POM ułatwia utrzymanie higieny, bo zabrudzenia z sosów czy soków warzywnych usuwa się szybko pod bieżącą wodą. Brak brody między ostrzem a rękojeścią pozwala ostrzyć nóż na całej długości, dzięki czemu w praktyce wykorzystujesz pełne 17 cm krawędzi tnącej, również przy cięciu tuż nad deską. W segmencie Santoku ze średniej półki cenowej jest to nóż o bardziej zbalansowanej wadze niż typowe ciężkie modele, dlatego dobrze sprawdza się w długotrwałym, codziennym użytkowaniu w kuchni domowej.

Uwaga: Nóż Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek – takie użycie może uszkodzić krawędź tnącą. Mimo deklarowanej możliwości mycia w zmywarce, dla zachowania ostrości i wyglądu rękojeści zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszanie po użyciu.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż Santoku do kuchni domowej
Długość ostrza 17 cm
Materiał ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza 56 HRC (skala Rockwella)
Technologia wykonania klingi Laserowe wycinanie z jednego kawałka stali
Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec)
Profil ostrza Santoku z wgłębieniami ograniczającymi przywieranie produktów
Broda ostrza Brak brody – możliwość ostrzenia na całej długości krawędzi tnącej
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM), potrójnie nitowana
Konstrukcja Lekka, ergonomiczna, dobrze wyważona do dłuższego krojenia
Przeznaczenie Krojenie warzyw, porcjowanie mięsa bez kości, krojenie i filetowanie ryb
Produkcja Solingen, Niemcy
Możliwość mycia w zmywarce Tak, jednak rekomendowane jest mycie ręczne
EAN 4002293105932
Kod producenta W-1025046017

Często zadawane pytania

Czy Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm nadaje się do siekania ziół i warzyw „na kołyskę”?

Kształt Santoku Wüsthof Gourmet 17 cm sprzyja cięciu techniką „ciągnij–pchaj” oraz prostemu, pionowemu dociskaniu, ale delikatne ruchy kołyskowe przy siekaniu ziół na desce drewnianej lub plastikowej są możliwe dzięki lekko zaokrąglonej krawędzi tnącej.

Jak często ostrzyć nóż Santoku Wüsthof Gourmet przy codziennym gotowaniu?

Przy typowym domowym użytkowaniu wystarczy lekkie podostrzanie na ostrzałce lub pręcie ceramicznym co kilka tygodni, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora; pełniejsze ostrzenie wykonuje się rzadziej, w zależności od intensywności pracy i rodzaju deski.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy