Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
278,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14002

Kod producenta: 14002

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro BWH Utility 120 mm to poręczny „mały pomocnik” obok dużego noża szefa – do szybkiego obierania, krojenia w dłoni i precyzyjnych prac na desce. Dobrze sprawdzi się, jeśli zależy Ci na bardzo ostrym, lekkim nożu do codziennych warzyw i owoców, a duże, ciężkie modele zwykle tylko zawadzają. Przy wyborze takiego noża pomocny może być przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowania.

■ Ostrze 120 mm – wygodne do obierania, krojenia w dłoni i pracy nad garnkiem.

■ Stal MBS-26 58–59 HRC – rzadsze ostrzenie niż przy typowych nożach „marketowych”.

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – cienka krawędź, lekkie wejście w produkt.

■ Rękojeść Black Pakkawood z powłoką antybakteryjną – odporna na wilgoć, wygodny chwyt.

■ Waga tylko 68 g – nie męczy dłoni przy dłuższym krojeniu warzyw.

Jak Masahiro BWH Utility 120 mm sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż Masahiro BWH Utility 120 mm często trafia do osób, które chcą mieć szybki, zwinny nóż zawsze pod ręką. Przygotowując kolację dla dwóch–trzech osób, bez problemu obierzesz nim kilka ziemniaków, pokroisz paprykę w paski, poszatkujesz ząbek czosnku i szczypiorek na wykończenie – wszystko jednym narzędziem, bez sięgania po duży nóż szefa. Dla osób kompletujących podstawowy zestaw przydatny może być też poradnik o najważniejszych nożach kuchennych, które warto mieć.

Ostrze 120 mm daje dobrą kontrolę nad cięciem, szczególnie przy krojeniu w dłoni. Smukły profil ułatwia oczyszczanie papryki z gniazd nasiennych, wykrajanie twardych fragmentów z kapusty czy trybowanie piersi z kurczaka. W porównaniu z pełnowymiarowym nożem szefa to rozwiązanie wygodniejsze do szybkich, drobnych prac – ale do dużej kapusty czy masywnej dyni lepiej wybrać dłuższe ostrze.

Stal MBS-26 hartowana do 58–59 HRC pozwala uzyskać bardzo cienką, agresywną krawędź tnącą. W praktyce oznacza to, że nóż swobodnie tnie dojrzałe pomidory, kiwi czy brzoskwinie bez zgniatania miąższu, a plasterkowanie cebuli idzie płynnie, bez „rozrywania” struktury. Asymetryczne ostrzenie 80/20 daje wrażenie, że nóż „sam wchodzi” w produkt, choć osoby przyzwyczajone do zachodnich noży mogą przez chwilę uczyć się innego prowadzenia ostrza.

Rękojeść z Black Pakkawood dobrze leży w dłoni i jest odporna na wilgoć, więc nóż sprawdza się zarówno w kuchni domowej, jak i przy intensywniejszej pracy na stacji warzywnej w gastronomii. Trzy metalowe nity stabilizują konstrukcję, dzięki czemu przy drobnych, powtarzalnych ruchach – np. krojeniu kilku garści warzyw do zupy – chwyt pozostaje pewny. Trzeba jedynie pamiętać, że cienkie, lekkie ostrze nie jest przeznaczone do kości czy mrożonek – to narzędzie do precyzyjnego cięcia, a nie do „siłowych” zadań.

Uwaga: Nóż Masahiro BWH Utility 120 mm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani produktów zamrożonych. Nie należy myć go w zmywarce – wystarczy krótkie mycie ręczne i wytarcie do sucha. Do krojenia zaleca się deski drewniane lub plastikowe, a nie szkło czy kamień.

Specyfikacja

Model: Masahiro BWH Utility 120 mm [14002]
SKU: 14002
EAN: 4978857014029
Kod producenta: 14002
Seria: BWH (wzór MV-H)
Przeznaczenie: nóż typu utility / pomocniczy
Długość całkowita (A): 224 mm
Długość ostrza (B): 120 mm
Szerokość ostrza (C): 26 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: 68 g
Typ stali: MBS-26, stal molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa, nierdzewna
Twardość: 58–59 HRC
Sposób ostrzenia: dwustronne, asymetryczne 80/20
Materiał rękojeści: Black Pakkawood, z powłoką antybakteryjną
Montaż rękojeści: trzy metalowe nity, polerowane

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro BWH Utility 120 mm nadaje się dla osób leworęcznych?

Ostrze ma asymetryczne ostrzenie 80/20 przygotowane standardowo pod osoby praworęczne. Osoba leworęczna może z niego korzystać, ale prowadzenie będzie inne niż w nożach symetrycznych; przy intensywnej pracy lewą ręką warto rozważyć przeostrzenie u doświadczonego serwisanta.

Czy tym nożem można kroić mrożonki lub kości?

Nie. Cienka, bardzo ostra krawędź tnąca jest przeznaczona do mięsa bez kości, warzyw i owoców. Krojenie kości lub mrożonek może doprowadzić do wyszczerbienia lub pęknięcia ostrza – do takich zadań lepiej wybrać cięższy nóż lub tasak.

Jak dbać o nóż, żeby długo trzymał ostrość?

W praktyce wystarczy kroić na drewnianych lub plastikowych deskach, unikać szkła i kamienia, myć nóż ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i wycierać do sucha. Przechowywanie w bloku, na listwie magnetycznej lub w pochwie ogranicza przypadkowe stępienie krawędzi.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy