Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
278,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14002

Kod producenta: 14002

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro BWH Utility 120 mm to poręczny „mały pomocnik” obok dużego noża szefa - do szybkiego obierania, krojenia w dłoni i precyzyjnych prac na desce. Dobrze sprawdzi się, jeśli zależy Ci na bardzo ostrym, lekkim nożu do codziennych warzyw i owoców, a duże, ciężkie modele zwykle tylko zawadzają. Przy wyborze takiego noża pomocny może być przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowania.

- Ostrze 120 mm - wygodne do obierania, krojenia w dłoni i pracy nad garnkiem.

- Stal MBS-26 58-59 HRC - rzadsze ostrzenie niż przy typowych nożach „marketowych”.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - cienka krawędź, lekkie wejście w produkt.

- Rękojeść Black Pakkawood z powłoką antybakteryjną - odporna na wilgoć, wygodny chwyt.

- Waga tylko 68 g - nie męczy dłoni przy dłuższym krojeniu warzyw.

Jak Masahiro BWH Utility 120 mm sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż Masahiro BWH Utility 120 mm często trafia do osób, które chcą mieć szybki, zwinny nóż zawsze pod ręką. Przygotowując kolację dla dwóch-trzech osób, bez problemu obierzesz nim kilka ziemniaków, pokroisz paprykę w paski, poszatkujesz ząbek czosnku i szczypiorek na wykończenie - wszystko jednym narzędziem, bez sięgania po duży nóż szefa. Dla osób kompletujących podstawowy zestaw przydatny może być też poradnik o najważniejszych nożach kuchennych, które warto mieć.

Ostrze 120 mm daje dobrą kontrolę nad cięciem, szczególnie przy krojeniu w dłoni. Smukły profil ułatwia oczyszczanie papryki z gniazd nasiennych, wykrajanie twardych fragmentów z kapusty czy trybowanie piersi z kurczaka. W porównaniu z pełnowymiarowym nożem szefa to rozwiązanie wygodniejsze do szybkich, drobnych prac - ale do dużej kapusty czy masywnej dyni lepiej wybrać dłuższe ostrze.

Stal MBS-26 hartowana do 58-59 HRC pozwala uzyskać bardzo cienką, agresywną krawędź tnącą. W praktyce oznacza to, że nóż swobodnie tnie dojrzałe pomidory, kiwi czy brzoskwinie bez zgniatania miąższu, a plasterkowanie cebuli idzie płynnie, bez „rozrywania” struktury. Asymetryczne ostrzenie 80/20 daje wrażenie, że nóż „sam wchodzi” w produkt, choć osoby przyzwyczajone do zachodnich noży mogą przez chwilę uczyć się innego prowadzenia ostrza.

Rękojeść z Black Pakkawood dobrze leży w dłoni i jest odporna na wilgoć, więc nóż sprawdza się zarówno w kuchni domowej, jak i przy intensywniejszej pracy na stacji warzywnej w gastronomii. Trzy metalowe nity stabilizują konstrukcję, dzięki czemu przy drobnych, powtarzalnych ruchach - np. krojeniu kilku garści warzyw do zupy - chwyt pozostaje pewny. Trzeba jedynie pamiętać, że cienkie, lekkie ostrze nie jest przeznaczone do kości czy mrożonek - to narzędzie do precyzyjnego cięcia, a nie do „siłowych” zadań.

Uwaga: Nóż Masahiro BWH Utility 120 mm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani produktów zamrożonych. Nie należy myć go w zmywarce - wystarczy krótkie mycie ręczne i wytarcie do sucha. Do krojenia zaleca się deski drewniane lub plastikowe, a nie szkło czy kamień.

Specyfikacja

Model: Masahiro BWH Utility 120 mm [14002]
SKU: 14002
EAN: 4978857014029
Kod producenta: 14002
Seria: BWH (wzór MV-H)
Przeznaczenie: nóż typu utility / pomocniczy
Długość całkowita (A): 224 mm
Długość ostrza (B): 120 mm
Szerokość ostrza (C): 26 mm
Grubość ostrza (D): 1,8 mm
Waga: 68 g
Typ stali: MBS-26, stal molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa, nierdzewna
Twardość: 58-59 HRC
Sposób ostrzenia: dwustronne, asymetryczne 80/20
Materiał rękojeści: Black Pakkawood, z powłoką antybakteryjną
Montaż rękojeści: trzy metalowe nity, polerowane

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro BWH Utility 120 mm nadaje się dla osób leworęcznych?

Ostrze ma asymetryczne ostrzenie 80/20 przygotowane standardowo pod osoby praworęczne. Osoba leworęczna może z niego korzystać, ale prowadzenie będzie inne niż w nożach symetrycznych; przy intensywnej pracy lewą ręką warto rozważyć przeostrzenie u doświadczonego serwisanta.

Czy tym nożem można kroić mrożonki lub kości?

Nie. Cienka, bardzo ostra krawędź tnąca jest przeznaczona do mięsa bez kości, warzyw i owoców. Krojenie kości lub mrożonek może doprowadzić do wyszczerbienia lub pęknięcia ostrza - do takich zadań lepiej wybrać cięższy nóż lub tasak.

Jak dbać o nóż, żeby długo trzymał ostrość?

W praktyce wystarczy kroić na drewnianych lub plastikowych deskach, unikać szkła i kamienia, myć nóż ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i wycierać do sucha. Przechowywanie w bloku, na listwie magnetycznej lub w pochwie ogranicza przypadkowe stępienie krawędzi.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy