Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
179,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 801-713

Kod producenta: 801-713

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego noża do codziennego gotowania, który ogarnie warzywa, mięso i ryby bez uczucia „kloca” w dłoni? To lekkie Santoku z powłoką nashiji będzie rozsądnym wyborem, jeśli chcesz wygodnie kroić na jednej desce, nie wydając tyle co na topowe serie japońskie. Warto przed zakupem sprawdzić, jakie są rodzaje japońskich noży kuchennych, w tym Santoku, aby lepiej dopasować nóż do stylu pracy.

- Szeroka, wysoka klinga - wygodne siekanie i przenoszenie składników z deski do garnka

- Stal nierdzewna 420J2 ok. 60 HRC - długie trzymanie ostrości i proste ostrzenie w domu

- Powierzchnia nashiji - mniejsze przywieranie plasterków pomidora, ogórka czy cukinii

- Rękojeść z Pakkawood, nitowana - pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach

Jak to Santoku sprawdza się przy codziennym krojeniu

To nóż Santoku o długości ostrza 17 cm, który dobrze sprawdza się jako główne ostrze w domowej kuchni. Na jednej desce można nim posiekać cebulę, pokroić 4-5 pomidorów w plasterki do sałatki, a na końcu podzielić pierś z kurczaka na porcje na patelnię. Wysoka klinga daje miejsce na palce nad deską, co ułatwia szybkie, powtarzalne ruchy.

Szeroka klinga pomaga nie tylko w siekaniu, ale też w przenoszeniu składników: po poszatkowaniu kapusty lub zieleniny wystarczy zgarnąć wszystko bokiem noża na patelnię. Powierzchnia nashiji z delikatnymi wgłębieniami ogranicza przywieranie cienkich plasterków warzyw, co czuć szczególnie przy krojeniu pomidorów i ogórków na kanapki lub do miski sałatki.

W porównaniu z cięższymi europejskimi nożami szefa ten model jest lżejszy i lepiej nadaje się do płaskiego, „azjatyckiego” ruchu krojenia. To wygodne przy dłuższej pracy, np. gdy przygotowuje się większą ilość warzyw na leczo, stir-fry lub zupę krem. Z kolei w porównaniu z tańszymi Santoku bez faktury nashiji, mniej męczy poprawianie przyklejających się plasterków na ostrzu. Osobom, które chcą zgłębić temat wyboru noża tego typu, przydaje się poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Warto wiedzieć, że to ostrze nie jest przeznaczone do kości ani mrożonek. Przy krojeniu twardych produktów, takich jak dynia z grubą skórą czy mocno zamrożone mięso, lepiej sięgnąć po mocniejszy nóż lub tasak - ogranicza to ryzyko wyszczerbienia cienkiej krawędzi tnącej i pomaga utrzymać ostrze w dobrym stanie na dłużej.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardych mrożonek. Nie myć w zmywarce - po użyciu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku.

Specyfikacja

Długość całkowita 28,8 cm
Długość ostrza 17 cm
Szerokość klingi 4,7 cm
Grubość klingi około 1,9 mm
Waga około 110 g
Materiał ostrza stal nierdzewna 420J2
Twardość ostrza (HRC) około 60
Typ ostrzenia dwustronny symetryczny
Materiał rękojeści Pakkawood, nitowana
Typ noża Santoku
Klinga nierdzewna Tak

Często zadawane pytania

Do jakich zadań to Santoku sprawdza się najlepiej?

Nóż dobrze radzi sobie z codziennym krojeniem warzyw i owoców, porcjowaniem mięsa bez kości oraz dzieleniem filetów rybnych na mniejsze kawałki. W praktyce często używany jest do przygotowania całego obiadu: od siekania cebuli i ziół, przez krojenie mięsa, aż po szatkowanie sałaty do miski.

Czy stal 420J2 wymaga specjalnej pielęgnacji i jak utrzymać ostrość?

Stal 420J2 jest odporna na korozję w typowych warunkach kuchennych, więc wystarczy mycie pod bieżącą wodą, wytarcie do sucha i przechowywanie z dala od zmywarki. Ostrze można dogładzać na domowej ostrzałce lub kamieniu o średniej gradacji, gdy zacznie ślizgać się po skórce pomidora.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy