Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 802-611

Kod producenta: 802-611

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten Santoku z serii Satake Katsu sprawdzi się jako pierwszy „poważniejszy” japoński nóż do codziennego gotowania w domu – jest lekki, wygodny i bez problemu ogarnia większość kuchennych zadań przy warzywach, mięsie i rybach. Jeśli szukasz noża, który przyspieszy krojenie do obiadu czy weekendowego gotowania, a nie potrzebujesz ciężkiego tasaka do kości, ten model będzie rozsądnym wyborem w swojej cenie.

■ Szeroka klinga 4,7 cm – wygodne zgarnianie posiekanych składników z deski prosto do garnka lub na patelnię

■ Stal molibdenowo-wanadowa 56 HRC – długo utrzymuje ostrość i dobrze znosi codzienne użytkowanie w domowej kuchni

■ Rękojeść z drewna Pakka – stabilny chwyt także przy lekko wilgotnych dłoniach

■ Długość ostrza 17 cm – wygodny rozmiar jako główny nóż do warzyw, mięsa i ryb

■ Waga około 150 g – nóż jest poręczny, nie męczy dłoni przy dłuższym siekaniu

Jak Santoku Satake Katsu sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Santoku o długości ostrza 17 cm dobrze sprawdza się jako główne narzędzie w domowej kuchni – od szybkiego przygotowania warzyw do zupy, po porcjowanie mięsa na kolację. Przy typowym obiedzie dla 3–4 osób, kiedy trzeba posiekać kilka cebul, pokroić paprykę, marchew i pierś z kurczaka, nóż pozwala pracować płynnie, bez ciągłego poprawiania chwytu i dociskania klingi. Warto wiedzieć, że przy wyborze takiego narzędzia pomocne mogą być także poradniki o rodzajach japońskich noży kuchennych, które pokazują różnice między Santoku a innymi typami ostrzy.

Szeroka klinga o szerokości 4,7 cm pomaga nie tylko w samym cięciu, ale i w przenoszeniu składników z deski – po posiekaniu zieleniny czy cebuli wystarczy jednym ruchem zgarnąć wszystko do garnka. W kuchni, gdzie często robi się stir-fry lub dania z woka, taka konstrukcja skraca czas między krojeniem a smażeniem, bo łatwo zsunąć większą porcję warzyw prosto na rozgrzaną patelnię.

Rękojeść z drewna Pakka jest odporna na wilgoć i zapewnia pewny chwyt także wtedy, gdy dłonie są lekko mokre od mycia warzyw czy płukania mięsa. Wyżej poprowadzona linia rękojeści zmniejsza ryzyko uderzania kłykciami o deskę, co przy dłuższym siekaniu z kołyską ogranicza zmęczenie dłoni. Dla osób przyzwyczajonych do bardzo masywnych noży europejskich ten model może wydawać się lżejszy i cieńszy, ale w praktyce właśnie dzięki temu łatwo wchodzi w produkt i nie zgniata delikatnego miąższu.

Ostrze z molibdenowo-wanadowej stali o grubości około 1,8 mm jest odporne na korozję, więc po pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą i dokładnie go osuszyć. Waga około 150 g daje dobrą kontrolę nad cięciem – przy krojeniu cienkich plastrów marchewki, ogórka czy filetów z kurczaka klinga prowadzi się przewidywalnie, bez „uciekania” na boki. Trzeba jedynie pamiętać, że nie jest to tasak do kości ani nóż do mrożonek – zbyt twarde produkty mogą uszkodzić krawędź tnącą, dlatego przydatne bywają wskazówki z poradnika o konserwacji noży ze stali nierdzewnej.

Uwaga: Nóż Santoku Satake Katsu nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek. Nie należy myć go w zmywarce – po użyciu wystarczy mycie ręczne i dokładne osuszenie, aby chronić krawędź tnącą i rękojeść z drewna Pakka.

Specyfikacja

ParametrWartość
RękojeśćDrewno Pakka
OstrzeStal molibdenowo-wanadowa
Twardość56 HRC ± 1
Długość całkowita30,5 cm
Długość ostrza17 cm
Szerokość klingi4,7 cm
Grubość klingiokoło 1,8 mm
Wagaokoło 150 g

Często zadawane pytania

Do czego w praktyce nadaje się nóż Santoku Satake Katsu?

Najczęściej używany jest jako główny nóż kuchenny do codziennych zadań: siekania cebuli i zieleniny, krojenia pomidorów, papryki, ogórków, porcjowania mięsa i ryb na plastry lub kostkę.

Jak dbać o ten nóż, żeby długo trzymał ostrość i dobrze wyglądał?

Po krojeniu wystarczy umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Warto unikać zmywarki oraz krojenia na szklanych lub kamiennych deskach, które przyspieszają tępienie ostrza.

Czy tym nożem można kroić kości lub twarde mrożonki?

Nie, Santoku Satake Katsu przeznaczony jest do świeżych produktów: warzyw, owoców, mięsa i ryb bez kości. Krojenie kości lub twardych mrożonek może wyszczerbić lub uszkodzić krawędź tnącą – do takich zadań lepiej użyć tasaka lub cięższego noża do rąbania.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy