Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
148,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 40183

Kod producenta: 40183

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2 szt
51,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Przyrząd do Wyrównania Kamienia Masahiro [40118]
208,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Diament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804
44,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro S-1000 to kamień wodny o gradacji 1000 dla osób, które chcą samodzielnie utrzymywać noże w ostrości użytkowej, bez oddawania ich co chwilę do serwisu. Sprawdza się w domowej kuchni i małej gastronomii, gdy noże tną, ale zaczynają męczyć przy krojeniu pomidorów, ziół czy ryb. Przy pierwszym kontakcie z kamieniem warto zapoznać się z zasadami pracy opisanymi w poradniku jak prawidłowo korzystać z kamienia wodnego.

■ Gradacja 1000 (Medium) – dobry etap do regularnego podostrzania, gdy nóż traci „zaczepność” na skórce pomidora.

■ Wymiary 180 × 50 × 17 mm – wygodny do krótkich noży do obierania i dłuższych noży szefa kuchni.

■ Stabilna plastikowa podstawa z gumowymi stopkami – kamień nie ucieka po blacie przy pierwszych próbach ostrzenia.

■ Kamień wodny – wystarczy kilka minut w wodzie, bez olejów i specjalnych płynów.

■ Do większości metalowych ostrzy – kuchenne noże nierdzewne, węglowe i drobne narzędzia warsztatowe.

Jak Masahiro S-1000 radzi sobie z codziennym ostrzeniem noży

Masahiro S-1000 Medium o gradacji 1000 został zaprojektowany z myślą o lekko stępionych nożach, które wciąż tną, ale zaczynają mieć problem z delikatnymi produktami. W praktyce dobrze sprawdza się przy przygotowaniu sałatki z kilku pomidorów, gdy nóż zamiast płynnie wejść w skórkę zaczyna ją szarpać, a przy krojeniu świeżych ziół trzeba pomagać sobie dociskiem. Osobom, które chcą poprawić technikę ostrzenia i sposób prowadzenia ostrza po kamieniu, przydatny bywa poradnik ostrzenie noży – czy robisz to prawidłowo.

Rozmiar 180 × 50 × 17 mm pozwala swobodnie prowadzić zarówno mały nożyk do obierania, jak i długi nóż szefa kuchni przy porcjowaniu kurczaka na kilka części czy krojeniu dużej kapusty. Na długości 180 mm zwykle da się poprowadzić całe ostrze jednym płynnym ruchem, bez ciągłego poprawiania chwytu. Plastikowa podstawa z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami stabilizuje kamień na blacie, co jest dużą pomocą dla osób, które dopiero uczą się utrzymywać stały kąt.

W cyklu ostrzenia S-1000 najlepiej sprawdza się jako środkowy etap – po wstępnym odnowieniu bardzo tępego lub wyszczerbionego ostrza na niższych gradacjach (#100–#600) i przed końcowym wygładzeniem na drobniejszym kamieniu (#1500–#3000). Jeśli noże są regularnie doglądane, wiele osób korzysta z samej gradacji 1000 jako głównego kamienia do przywracania sprawnego cięcia bez zbędnego zbierania stali.

Kamień jest wodny, więc przed użyciem wystarczy krótko zanurzyć go w wodzie, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Podczas pracy powierzchnia powinna pozostać wilgotna – powstająca zawiesina ścierna poprawia poślizg i przyspiesza działanie. Masahiro S-1000 nadaje się do większości metalowych ostrzy: noży nierdzewnych, węglowych, a także małych dłut i nożyków warsztatowych. Należy jedynie pamiętać, że nie jest przeznaczony do noży ceramicznych i przy kompletnie „zajechanych” ostrzach sam w sobie może okazać się zbyt łagodnym startem.

Uwaga: Kamień przeznaczony jest wyłącznie do ostrzy metalowych – producent nie zaleca używania go do noży ceramicznych. Nie należy myć go w zmywarce ani przechowywać na stałe w wodzie; po pracy wystarczy umyć ręcznie, wysuszyć i odłożyć w suche miejsce.

Specyfikacja

Model Masahiro S-1000 [40183]
Gradacja 1000 (Medium)
Długość kamienia 180 mm
Szerokość kamienia 50 mm
Wysokość kamienia 17 mm
Rodzaj kamień wodny do ostrzenia
Podstawa tworzywo sztuczne z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami
Przeznaczenie lekko stępione, regularnie ostrzone noże i inne metalowe ostrza
Do noży ceramicznych nie – producent nie zaleca
Kraj produkcji Japonia

Często zadawane pytania

Czy Masahiro S-1000 wystarczy jako jedyny kamień do domowego ostrzenia?

Przy regularnej pielęgnacji noży gradacja 1000 zwykle wystarcza do utrzymania ostrości użytkowej. Jeśli jednak nóż jest bardzo tępy lub ma wyszczerbioną krawędź, potrzebny będzie dodatkowy, bardziej agresywny kamień (#100–#600) jako pierwszy etap, a S-1000 warto traktować jako główne narzędzie do bieżącego podostrzania.

Jak przygotować kamień do pracy i jak o niego dbać po ostrzeniu?

Przed ostrzeniem kamień należy zanurzyć na kilka minut w wodzie, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza, a podczas pracy co jakiś czas zwilżać powierzchnię. Po zakończeniu wystarczy umyć go ręcznie, np. miękką szczoteczką z odrobiną płynu do naczyń, dokładnie wysuszyć i przechowywać w suchym miejscu. Przy intensywnym użytkowaniu co pewien czas może być potrzebne wyrównanie powierzchni płytką do równania lub papierem ściernym na płaskim podłożu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy