Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
168,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 35924

Kod producenta: 35924

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro Sankei Paring 90 mm to poręczny nóż, który w kuchni przejmuje większość drobnych zadań - od obierania po precyzyjne krojenie na desce. Sprawdza się u osób, które chcą mieć bardzo ostre, lekkie narzędzie do codziennych warzyw i owoców zamiast kolejnego dużego noża szefa kuchni. Dla osób zainteresowanych szerszym wyborem tego typu narzędzi pomocny może być poradnik noże japońskie - podstawowe rodzaje i zastosowanie.

- Kompaktowe ostrze ok. 90 mm - wygodne obieranie w dłoni i drobne cięcia na desce.

- Stal MBS-26 (58-59 HRC) - agresywna krawędź tnąca, rzadziej wymaga ostrzenia.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - lekkie wejście w miękkie warzywa i owoce.

- Pakkawood w kolorze brązowym - stabilna, odporna na wilgoć rękojeść do codziennej pracy.

Jak Masahiro Sankei Paring 90 mm sprawdza się przy codziennym obieraniu?

W typowym dniu ten nóż zwykle ląduje w dłoni kilka razy - rano przy obieraniu jabłka do owsianki, w południe przy krojeniu czosnku i szalotki do sosu, wieczorem przy przygotowaniu miski warzyw na sałatkę. Długość ostrza 95 mm (roboczo ok. 90 mm) pozwala wygodnie pracować bezpośrednio nad zlewem czy miską, a smukły czubek ułatwia sięganie w gniazda nasienne papryki lub wycinanie oczek z ziemniaków. Nóż jest lekki, więc ręka mniej się męczy przy większej ilości obierania. Osobom, które dopiero poznają japońskie konstrukcje, często pomaga też lektura materiału rodzaje japońskich noży kuchennych, gdzie omawiane są różnice między poszczególnymi typami ostrzy.

Stal MBS-26 o twardości 58-59 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas niż typowe „marketowe” nożyki ze stali 420J2. W praktyce oznacza to, że cienkie plasterki rzodkiewki, czosnku czy kiwi udają się bez szarpania, a krawędź gładko przechodzi przez skórkę pomidora. Jednocześnie stal jest nierdzewna, więc kontakt z cytryną, pomarańczą czy pomidorami nie powoduje przebarwień ani metalicznego posmaku w potrawach.

Rękojeść z drewna pakkawood jest gładko wyprofilowana i skręcona na dwa nity, dzięki czemu nóż wygodnie leży w dłoni przy chwycie „młotkowym” i precyzyjnym trzymaniu palcami. Niewielka waga 50 g i dobre wyważenie całej konstrukcji sprzyjają długiej pracy - np. gdy trzeba obrać większą miskę ziemniaków lub przygotować porcję warzyw na zupę krem dla kilku osób. Osoby przyzwyczajone do masywnych, europejskich noży mogą uznać ten model za bardzo lekki, ale po kilku użyciach zwykle doceniają kontrolę i szybkość pracy.

Seria Sankei jest skierowana do osób gotujących na co dzień, ale parametry stali i sposób ostrzenia sprawiają, że nóż nadaje się także do szybkiej pracy w małej gastronomii, gdzie liczy się tempo i powtarzalność cięć. Dwustronne, asymetryczne ostrzenie 80/20 redukuje opór przy krojeniu - szczególnie przy miękkich produktach jak pomidory czy brzoskwinie - co stanowi czytelną różnicę względem prostych noży z symetrycznym szlifem 50/50.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani produktów mrożonych. Nie należy myć go w zmywarce; po użyciu wystarczy krótko umyć w ciepłej wodzie z płynem i wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Model: Masahiro Sankei Paring 90mm Brązowy [35924]
SKU: 35924
EAN: 4973935147767
Kod producenta: 35924
Typ stali: MBS-26, stal nierdzewna
Twardość HRC: 58-59 HRC
Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
Materiał rękojeści: drewno pakkawood, kolor brązowy
Długość całkowita (A): 201 mm
Długość ostrza (B): 95 mm
Szerokość ostrza (C): 26 mm
Grubość ostrza (D): 1,6 mm
Waga: 50 g
Przeznaczenie: obieranie, wykrawanie, drobne krojenie owoców i warzyw

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro Sankei Paring 90 mm wygodnie leży w dłoni przy obieraniu w ręku?

Długość ostrza 95 mm i niska waga 50 g sprzyjają obieraniu bezpośrednio nad zlewem lub miską. Krótkie, wąskie ostrze łatwo prowadzić po krzywiźnie ziemniaka czy jabłka, dzięki czemu nie trzeba mocno dociskać noża i można kontrolować grubość skórki.

Czy stal MBS-26 wymaga specjalnej pielęgnacji i czy może zardzewieć?

MBS-26 to stal nierdzewna z wysoką zawartością chromu, więc przy typowym użytkowaniu nie powinna rdzewieć ani reagować z kwaśnymi produktami. Po krojeniu cytrusów czy pomidorów wystarczy umyć nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu i wytrzeć do sucha, co pomaga utrzymać ostrość i wygląd ostrza przez długi czas.

Czy tym nożem można kroić kości lub mrożone produkty?

Nie, cienka klinga i twarda stal są przeznaczone do warzyw, owoców i innych miękkich produktów. Uderzanie w kości lub mrożonki może doprowadzić do wyszczerbień krawędzi; do takich zadań lepiej wykorzystać cięższy nóż lub tasak.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy