Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
168,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 35844

Kod producenta: 35844

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro Sankei Paring 90 mm to poręczny nóż do szybkiego obierania i drobnych prac przy blacie – znacznie lżejszy od noża szefa i wygodniejszy, gdy w ręku trzymasz ziemniaka, jabłko czy marchewkę. Dobrze sprawdza się u osób, które dużo przygotowują warzyw i owoców, a szukają jednego, małego narzędzia „pod ręką”.

■ Krótkie, wąskie ostrze ok. 90 mm – wygodne do obierania w dłoni i precyzyjnego docinania.

■ Stal nierdzewna MBS-26 (58–59 HRC) – ostra krawędź na długo przy typowej pracy w kuchni.

■ Szlif dwustronny, asymetryczny 80/20 – gładkie cięcie i mniejszy opór w produktach.

■ Lekka konstrukcja – około 50 g – dobra kontrola noża nawet przy dłuższym obieraniu.

■ Rękojeść z pakkawood – odporna na wilgoć, przyjemna w chwycie, łatwa w utrzymaniu.

Jak Masahiro Sankei Paring 90 mm sprawdza się przy codziennym obieraniu?

Ten mały nóż do obierania zwykle wybierają osoby, które zamiast dużego noża szefa wolą lekki „obierak” trzymany w dłoni. Przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób, kiedy trzeba obrać kilogram ziemniaków, kilka marchewek i jabłka na deser, krótkie ostrze Masahiro Sankei Paring 90 mm pozwala wygodnie pracować bez odkładania produktów na deskę. Wąski, ostry czubek ułatwia też wycinanie „oczek” z ziemniaków czy szypułek z truskawek, a osoby zaczynające przygodę z japońskimi nożami mogą sięgnąć po poradnik o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Przy krojeniu na desce długość ostrza 95 mm (nominalnie 90 mm) i całkowita długość noża 201 mm dobrze sprawdzają się na małej powierzchni roboczej – np. przy szybkiej kolacji, gdy trzeba posiekać czosnek, szalotkę, drobną cebulę czy pokroić rzodkiewki do sałatki. W takich zadaniach lekkość noża daje dużą kontrolę, choć przy większych główkach kapusty czy dużych kawałkach mięsa lepiej sięgnąć po dłuższe ostrze; przy doborze innych narzędzi do kuchni przydatny może być tekst o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Stal MBS-26 – co daje w domowej kuchni?

Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej MBS-26, hartowanej do twardości 58–59 HRC. W praktyce oznacza to, że nóż można naostrzyć do bardzo agresywnej krawędzi, która „wchodzi” w skórkę jabłka czy pomidora bez wyraźnego oporu i nie wymaga częstego ostrzenia przy typowym, domowym użytkowaniu. Skład stopu (węgiel 0,85–1,00%, chrom 13–15% oraz dodatki molibdenu, manganu i wanadu) w połączeniu z trójstopniową obróbką cieplną zapewnia stabilność krawędzi tnącej.

Jako stal nierdzewna, MBS-26 nie przebarwia się w kontakcie z kwaśnymi produktami – cytryną, pomidorem, kiszonkami – i nie przejmuje ich zapachu. Utrzymanie noża w dobrej kondycji sprowadza się do mycia w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu i wytarcia do sucha po zakończonej pracy. To wygodne rozwiązanie dla osób, które korzystają z noża kilka razy dziennie i nie chcą martwić się o szybkie rdzewienie.

Rękojeść z pakkawood i ergonomia lekkiego noża

Rękojeść z drewna pakkawood łączy wygląd drewna z podwyższoną odpornością na wilgoć. Prosty, ergonomiczny kształt oraz gładkie wykończenie z dwoma niewyczuwalnymi nitami zapewniają stabilny chwyt zarówno przy obieraniu w powietrzu, jak i przy pracy na desce. Przy dłuższych sesjach – np. obieraniu większej ilości warzyw na przetwory – niska waga 50 g zmniejsza zmęczenie dłoni.

Seria Masahiro Sankei jest nastawiona na użytkowników domowych, którzy oczekują lekkich, wygodnych narzędzi, ale dobrze radzi sobie także w gastronomii przy zadaniach wymagających precyzji. Trzeba jednak pamiętać, że to mały nóż do obierania: przy porcjowaniu dużych kawałków mięsa, krojeniu dyni czy arbuza będzie po prostu za krótki i zbyt delikatny – w takich sytuacjach lepszy będzie dłuższy nóż szefa lub santoku.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonych produktów. Nie należy myć go w zmywarce – zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem i wycieranie do sucha.

Specyfikacja

Marka / seria Masahiro Sankei
Model Sankei Paring 90 mm czarny [35844]
SKU 35844
EAN 4973935147811
Kod producenta 35844
Typ noża Nóż do obierania (paring)
Typ stali MBS-26, stal nierdzewna
Twardość HRC 58–59 HRC
Sposób ostrzenia Dwustronny, asymetryczny 80/20
Materiał rękojeści drewno pakkawood
Długość całkowita (A) 201 mm
Długość ostrza (B) 95 mm
Szerokość ostrza (C) 26 mm
Grubość ostrza (D) 1,6 mm
Waga 50 g
Kolor rękojeści Czarny

Często zadawane pytania

Czy Masahiro Sankei Paring 90 mm wygodnie leży w dłoni przy obieraniu w powietrzu?

Tak, krótkie ostrze 95 mm, niska waga 50 g i wąski czubek ułatwiają precyzyjne obieranie bez odkładania produktów na deskę. Rękojeść z pakkawood zapewnia pewny chwyt i dobrą kontrolę ruchu nawet przy serii powtarzalnych cięć, np. przy większej ilości ziemniaków lub marchewki.

Jak dbać o nóż, żeby stal MBS-26 długo utrzymała ostrość i dobry wygląd?

Najważniejsze jest krojenie na drewnianej lub plastikowej desce, unikanie mrożonek i kości oraz ręczne mycie w ciepłej wodzie z płynem. Po umyciu nóż warto od razu wytrzeć do sucha i przechowywać tak, aby ostrze nie uderzało o inne metalowe przedmioty – np. w bloku, na listwie magnetycznej lub w organizerze szufladowym.

Czy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?

Ostrze ma dwustronne, asymetryczne ostrzenie 80/20, co bardziej sprzyja osobom praworęcznym. Użytkownicy leworęczni mogą z niego korzystać, ale odczucie prowadzenia cięcia będzie inne niż w nożach symetrycznych. Przy częstej pracy można zlecić serwisowi zmianę szlifu tak, aby lepiej dopasować nóż do leworęcznego chwytu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy