262,00
PLN
Wysyłka gratis!
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Kaiser (grupa wmf)
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
307,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
KAISER La Forme Plus - tortownica rozpinana 28 cm z 2 dnami to solidna forma do serników i tortów na większe okazje, która łączy średnicę 28 cm z wysokimi ściankami 8 cm, więc ogarnia zarówno rodzinny sernik, jak i tort na kilka warstw. W jednym produkcie dostajesz dwa różne dna, co w tym segmencie zwykle wymaga zakupu dwóch osobnych form i dobrze uzupełnia asortyment, o którym szerzej mowa w poradniku o akcesoriach do pieczenia. - Średnica 28 cm i wysokość 8 cm - forma do większych serników i tortów warstwowych. - 2 wymienne dna - gładkie pod torty i fakturowane pod spody kruche oraz ciasteczkowe. - Stalowa konstrukcja z powłoką Kairamic na dnach - równomierne nagrzewanie i łatwiejsze wyjmowanie ciasta. - Maksymalna temperatura pracy do 250°C - wystarcza do większości domowych przepisów na ciasta i spody. - Pojemność około 3 l - wygodne pieczenie sernika dla kilku-kilkunastu osób. Jak KAISER La Forme Plus 28 cm sprawdza się przy sernikach i tortach warstwowych?KAISER La Forme Plus - tortownica rozpinana 28 cm z 2 dnami została zaprojektowana z myślą o wypiekach, które mają mieć wysoki rant i równy przekrój, dlatego przy serniku pieczonym na około 3 l masy łatwo wykorzystać pełną wysokość 8 cm. Stalowa konstrukcja równomiernie rozprowadza ciepło po ściankach i dnie, co pomaga dopiec środek sernika bez przesuszenia brzegów. Przy tortach na biszkopcie gładkie dno daje równą podstawę do przecinania i przekładania, dzięki czemu warstwy kremu układają się równiej niż w niższych formach o mniejszej średnicy. W segmencie tortownic powyżej 100 zł ten model plasuje się w wyższej półce, oferując dwa pełnowymiarowe dna tam, gdzie standardowe formy zwykle ograniczają się do jednego wkładu, a osoby planujące dalsze etapy przygotowania mogą dodatkowo skorzystać z porad zawartych w artykule o dekoracji wypieków. W praktyce przy pieczeniu sernika dla 10-12 osób masa rozlewa się w tortownicy KAISER La Forme Plus w sposób, który ułatwia późniejsze porcjowanie na równe trójkąty. Rozpinana obręcz pozwala zdjąć boki bez podważania nożem, więc rant sernika pozostaje gładszy, a kruszenie przy pierwszych kawałkach jest mniejsze. Przy cieście ucieranym z owocami powłoka Kairamic na dnach pomaga w sytuacjach, gdy sok z owoców karmelizuje się przy spodzie i zwykle mocno przywiera do klasycznej blachy. W porównaniu z tańszymi stalowymi tortownicami bez powłoki ceramicznej poziom przywierania jest zwykle niższy, choć przy wypiekach bogatych w cukier nadal warto stosować papier lub cienką warstwę tłuszczu. Drugim scenariuszem, w którym tortownica KAISER La Forme Plus 28 cm sprawdza się szczególnie dobrze, są torty wielowarstwowe układane na biszkopcie lub cieście ucieranym. Gładkie dno pomaga uzyskać podstawę, którą łatwo przenieść na paterę i obłożyć kremem lub tynkiem bez ubytków struktury. Z kolei dno z fakturą stabilizuje spody ciasteczkowe z dodatkiem masła, co przy krojeniu sprawia, że kawałki mniej się rozjeżdżają. Warto wiedzieć, że w przypadku bardzo płynnych mas sernikowych konieczne jest dokładne domknięcie obręczy - jak w każdej tortownicy rozpinanej, niedopięta prowadnica może dopuścić niewielki wyciek masy na blachę piekarnika. Jak korzystać z dwóch wymiennych den w KAISER La Forme Plus?W tortownicy KAISER La Forme Plus - tortownica rozpinana 28 cm z 2 dnami wymienne wkłady pozwalają dobrać rodzaj dna do konkretnego przepisu, zamiast dopasowywać przepis do jednej formy. Przy klasycznym biszkopcie lub cieście ucieranym warto sięgnąć po dno gładkie, które po wyjęciu tworzy równą podstawę pod krem, owoce i dekoracje. Przy serniku na spodzie ciasteczkowym lub kruchym dno fakturowane daje strukturę, w którą wnika tłuszcz, przez co podstawa trzyma się formy stabilniej podczas pieczenia, a jednocześnie łatwiej odchodzi po wystudzeniu. To rozwiązanie zwykle zastępuje zakup osobnej formy do spodów kruchych. Podczas składania tortownicy KAISER La Forme Plus 28 cm dno powinno zostać wciśnięte w prowadnicę tak, by nie było widocznych luzów, co ogranicza ryzyko wycieku płynnej masy. Rozpinana obręcz po zapięciu zaciska się wokół krawędzi dna, tworząc stosunkowo szczelną całość, co jest szczególnie ważne przy sernikach pieczonych w kąpieli wodnej, gdzie nawet niewielka nieszczelność mogłaby wpuścić wodę do środka. Przy wypiekach o dużej lepkości, takich jak brownie, powłoka Kairamic ułatwia wyjęcie całego ciasta po lekkim przestudzeniu, zamiast żmudnego oddzielania każdej porcji bezpośrednio na blaszce. Specyfikacja
|
Polecamy
62,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
68,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
82,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
102,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
119,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
91,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
68,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
102,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
267,50
PLN
Wysyłka gratis!
