Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
388,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 40873

Kod producenta: 40873

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm z japońskiej stali MBS-26 to lekki tasak do codziennego krojenia warzyw i mięsa bez kości, wygodniejszy przy stir-fry niż typowy nóż szefa kuchni. Sprawdza się u osób, które chcą wejść w azjatycki styl pracy na desce, ale bez ciężkiego tasaka do kości.

- Stal MBS-26, twardość 58-59 HRC - dłuższe utrzymanie ostrości niż w standardowych nożach z prostych stali nierdzewnych.

- Grubość klingi 1,6 mm - płynne wejście w produkt, bez klinowania w kapuście czy marchewce.

- Szerokość ostrza 97 mm - wygodne zgarnianie posiekanych składników prosto do woka.

- Dwustronne ostrzenie - naturalne przejście z europejskich noży dla prawo- i leworęcznych.

- Waga 290 g - wyczuwana pomoc masy przy siekaniu, ale bez obciążenia jak w ciężkich tasakach do kości.

Jak tasak Ts-103 195mm sprawdza się przy stir-fry i codziennym krojeniu?

Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm pozwala szybko przygotować składniki do dań typu stir-fry, gdzie liczy się tempo i równa wielkość kawałków. Przy krojeniu kapusty pekińskiej, marchewki i papryki szeroka klinga prowadzi się stabilnie, a cienkie ostrze o grubości 1,6 mm nie rozpycha produktu na boki. W segmencie tasaków kuchennych jest to model z cieńszą klingą i niższą masą niż typowe tasaki do kości, dlatego lepiej nadaje się do precyzyjnego siekania niż do ciężkich uderzeń.

Przy porcjowaniu piersi z kurczaka bez kości krawędź tnąca wykorzystuje własny ciężar noża, co ułatwia cięcia w jednym ruchu, bez „piłowania” mięsa. Dwustronne ostrzenie i profil zbliżony do klasycznego noża szefa kuchni ułatwiają przesiadkę osobom przyzwyczajonym do europejskich noży, a wysokość klingi daje komfortową podporę dla palców prowadzących. W codziennej kuchni domowej tasak Ts-103 zwykle przejmuje większość zadań od noża szefa - od siekanej wieprzowiny na pierogi po krojenie warzyw do zup; osoby, które dopiero zaczynają pracę z nożami w stylu japońskim, często korzystają z porad takich jak w materiale o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Warto pamiętać, że Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm jest przeznaczony do miękkich i średnio twardych produktów, takich jak warzywa, mięso bez kości czy tofu. Przy twardszych zadaniach, jak cięcie kości czy mrożonek, cienka stal MBS-26 mogłaby ulec wyszczerbieniu, dlatego w tej roli lepiej sprawdza się cięższy tasak o znacznie grubszej klindze. Dzięki skupieniu na zadaniach typowo kuchennych nóż długo zachowuje ostrość i wymaga jedynie okresowego podostrzenia na kamieniu wodnym z drobnym ziarnem; w praktyce pomaga w tym znajomość podstaw, które omawia poradnik o technikach krojenia.

Stal MBS-26 i pakkawood - co to daje w praktyce?

Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm wykonano ze stali MBS-26, hartowanej do 58-59 HRC, co przekłada się na długie trzymanie ostrości przy prawidłowym użytkowaniu. W praktyce przy krojeniu na drewnianej lub plastikowej desce krawędź tnąca zachowuje agresję cięcia przez wiele sesji pracy, zanim będzie wymagała ponownego ostrzenia. Szlif przygotowany fabrycznie pod mały kąt daje ostre wejście w pomidora, cebulę czy dymkę bez miażdżenia skórki, co jest typowe dla noży japońskich w tej twardości.

Rękojeść z pakkawoodu łączy strukturę drewna z odpornością żywicy, dzięki czemu dobrze znosi kontakt z wodą przy myciu ręcznym. Gładka, ale delikatnie fakturowana powierzchnia zapewnia pewny uchwyt także przy dłuższym siekaniu większej ilości ziół, kiedy dłoń ma tendencję do zmęczenia. Po umyciu wystarczy krótko spłukać ciepłą wodą z płynem do naczyń i dokładnie osuszyć, co pomaga utrzymać estetyczny wygląd zarówno klingi, jak i okładzin.

Dobrze wyważone połączenie stosunkowo cienkiej klingi i solidnej rękojeści sprawia, że Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm daje poczucie kontroli przy szybkim kołyskowym siekaniu. W porównaniu z cięższymi tasakami do kości ten model mniej męczy nadgarstek podczas dłuższej pracy, co doceniają osoby krojące duże ilości warzyw jednorazowo, na przykład do rodzinnego obiadu lub przygotowania posiłków na kilka dni.

Uwaga: Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia mrożonek. Nie należy myć go w zmywarce - zalecane jest mycie ręczne i używanie wyłącznie drewnianych lub plastikowych desek, aby ograniczyć tępienie krawędzi.

Specyfikacja

Model Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm
Typ Chiński tasak kuchenny (do warzyw i mięsa bez kości)
Stal ostrza MBS-26
Twardość 58-59 HRC
Długość ostrza 196 mm
Długość całkowita 310 mm
Szerokość klingi 97 mm
Grubość klingi 1,6 mm
Waga 290 g
Rodzaj ostrzenia Dwustronne
Materiał rękojeści Pakkawood (drewno kompozytowe)
Zalecane zastosowanie Krojenie i siekanie warzyw, porcjowanie mięsa bez kości, siekanie mięsa, rozgniatanie czosnku i imbiru, przenoszenie składników z deski do naczynia
Przeznaczenie Kuchnia domowa i kuchnia azjatycka, praca na desce drewnianej lub z tworzywa

Często zadawane pytania

Czy Nóż Kuchenny Chiński Tasak Ts-103 195mm nadaje się do codziennej pracy zamiast noża szefa kuchni?

W większości domowych zadań tak - tasak Ts-103 przejmuje rolę noża szefa kuchni przy krojeniu warzyw, mięsa bez kości i siekaniu ziół. Dzięki dwustronnemu ostrzeniu i stosunkowo cienkiej klindze przejście z klasycznego szefa jest intuicyjne; przy bardzo precyzyjnych pracach niektórzy użytkownicy nadal wybierają węższe ostrze.

Jak dbać o tasak Ts-103, żeby długo utrzymał ostrość?

Tasak warto używać wyłącznie na desce drewnianej lub z tworzywa, myć ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu i od razu wycierać do sucha. Unikanie kości, mrożonek i twardych powierzchni, takich jak szkło czy kamień, znacząco wydłuża czas między kolejnymi ostrzeniami na kamieniu wodnym.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy