Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
639,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-1564

Kod producenta: FD-1564

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego poręcznego noża, który ogarnie większość prac w kuchni bez uczucia ciężkości w dłoni? Tojiro Zen Black 21 cm łączy lekką, japońską geometrię z ostrzem, które długo nie wymaga ostrzenia i dobrze sprawdza się przy codziennym gotowaniu, a przy okazji łatwo dopasować go do własnych potrzeb, korzystając z porad zawartych w artykule o rodzajach japońskich noży kuchennych.

■ Ostrze 21 cm z trzywarstwowej stali nierdzewnej ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu — długo zachowuje ostrość i jest odporne na korozję.

■ Twardość ok. 58 +/-1 HRC — precyzyjne krojenie cienkich plastrów warzyw i mięsa.

■ Lekka rękojeść z dębu w stylu japońskim (litera D) — wygodny chwyt przy dłuższym siekaniu.

■ Niewielka waga, ok. 135 g — mniejsze zmęczenie dłoni niż przy cięższych nożach europejskich.

Jak Tojiro Zen Black 21 cm sprawdza się w codziennym gotowaniu

Nóż Tojiro Zen Black 21 cm dobrze sprawdza się jako główne narzędzie w kuchni domowej — od szybkiego przygotowania sałatki z kilku pomidorów i ogórków, przez posiekanie cebuli na gulasz, po pokrojenie 1–2 kg piersi kurczaka na równe paski do stir-fry. Lżejsza konstrukcja ułatwia kontrolę ruchu ostrza, co doceniają osoby, które długo pracują przy desce i nie chcą mocno obciążać nadgarstka.

W porównaniu z cięższymi nożami szefa o podobnej długości, ten model jest wyraźnie lżejszy, dlatego dobrze nadaje się do precyzyjnego plastrowania pomidorów, miękkich owoców czy ryby. Wąska klinga pozwala pewnie wejść pod skórkę i prowadzić ostrze bez dużego docisku, co zmniejsza ryzyko miażdżenia delikatnych produktów. Dla osób przyzwyczajonych do bardzo masywnych, europejskich noży do dużych kawałków mięsa, Tojiro Zen Black może wydawać się zbyt lekki do „ciężkich robót”.

Trzywarstwowa stal nierdzewna ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu dobrze znosi intensywne, codzienne użytkowanie. Przy typowym domowym gotowaniu nóż zwykle wystarczy okresowo podostrzyć na kamieniu lub ostrzałce, a na co dzień utrzymywać ostrość poprzez krótkie poprawki na ostrzałce podtrzymującej; osoby, które chcą lepiej wykorzystać możliwości takiej stali, mogą skorzystać z porad z tekstu o prawidłowym ostrzeniu noży. W praktyce oznacza to rzadsze, pełne ostrzenie niż w przypadku tańszych noży z miększej stali.

Warto wiedzieć, że ten model nie jest przeznaczony do zadań takich jak cięcie kości, mrożonek czy rozłupywanie bardzo twardych produktów. Do tego typu prac lepiej wybrać cięższy tasak lub nóż rzeźnicki, a Tojiro Zen Black zostawić do cięcia, siekania i plastrowania tam, gdzie liczy się precyzja i wygoda pracy.

Uwaga: Tego noża nie należy używać do cięcia kości, mrożonek ani rozłupywania bardzo twardych produktów. Producent zaleca mycie ręczne i dokładne osuszanie; długotrwałe moczenie oraz mycie w zmywarce mogą skrócić żywotność ostrza i pogorszyć wygląd drewnianej rękojeści.

Specyfikacja

Długość ostrza 21 cm
Materiał ostrza Trzywarstwowa stal nierdzewna ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu
Twardość ostrza 58 +/-1 HRC
Waga 135 g
Materiał rękojeści Dąb z pierścieniem z tworzywa sztucznego
Styl rękojeści Japoński, kształt litery D
EAN 4960375185640
Kod producenta FD-1564

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Tojiro Zen Black 21 cm i czy można go myć w zmywarce?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej, w bloku lub w osłonie na ostrze. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej i zaszkodzić drewnianej rękojeści.

Czy tym nożem można kroić mięso z kością lub mrożonki?

Tojiro Zen Black 21 cm nadaje się do krojenia mięsa bez kości, warzyw i ziół. Nie powinien być używany do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów (np. orzechów w łupinach), ponieważ może to doprowadzić do wyszczerbienia lub zrolowania krawędzi tnącej.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż przy domowym użytkowaniu?

Przy twardości ok. 58 +/-1 HRC ostrze zwykle wystarcza pełniej naostrzyć co kilka miesięcy w kuchni domowej, w zależności od intensywności pracy i typu deski. Krótkie odświeżenie ostrości na kamieniu lub ostrzałce przed większym gotowaniem wyraźnie poprawia komfort cięcia.

Czy rękojeść z dębu jest odporna na wilgoć i nadaje się dla prawo- i leworęcznych?

Rękojeść z dębu znosi krótkotrwały kontakt z wodą, ale nie powinna być długo moczona; najlepiej szybko ją osuszyć po myciu. Kształt litery D i profil ostrza pozwalają na wygodną pracę zarówno prawą, jak i lewą ręką, choć osoby o bardzo dużych dłoniach mogą odczuć, że rękojeść jest smuklejsza niż w wielu nożach europejskich.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy