Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
599,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-564D

Kod producenta: FD-564D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz głównego noża do kuchni, który bez problemu poradzi sobie z codziennym krojeniem mięsa i warzyw, a nie kosztuje tyle co topowe serie japońskie? Ten nóż Tojiro Zen z rękojeścią z dębu i stalą VG-10 daje już wyraźnie „japońskie” cięcie, ale nadal pozostaje rozsądnym wyborem cenowym. Jeśli chcesz lepiej poznać ten typ narzędzi, warto zajrzeć do poradnika o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Dobrze sprawdza się u osób, które gotują często i chcą lekkiego, poręcznego noża szefa kuchni zamiast ciężkiej, masywnej klingi europejskiej.

- Trójwarstwowy laminat z rdzeniem VG-10 - długie trzymanie ostrości przy krojeniu mięsa i warzyw.

- Długość ostrza 21 cm - wygodne porcjowanie pieczeni, dużych warzyw i owoców „na raz”.

- Rękojeść z drewna dębowego w stylu japońskim - lekki chwyt i dobra kontrola nad ostrzem.

- Twardość 59-60 HRC - krawędź jest wytrzymała, a ostrzenie na kamieniu nie sprawia kłopotu.

- Niewielka waga ok. 120 g - wygodna praca przy dłuższym siekaniu i szatkowaniu.

Jak Tojiro Zen Dąb 21 cm sprawdza się jako główny nóż w kuchni?

Nóż Tojiro Zen Dąb 21 cm najczęściej wybierany jest jako podstawowy nóż kuchenny do codziennego gotowania. Przy przygotowaniu obiadu dla 3-4 osób pozwala jednym narzędziem posiekać cebulę i zioła, pokroić 1-2 kg warzyw na leczo, a na końcu podzielić pieczony kawałek karkówki lub kurczaka na porcje. Smukłe, 21‑centymetrowe ostrze daje zapas długości, którego brakuje krótszym nożom uniwersalnym.

W praktyce nóż dobrze sprawdza się u użytkowników, którzy przesiadają się ze „zwykłych” noży marketowych. VG‑10 w trójwarstwowym laminacie trzyma ostrość wyraźnie dłużej, więc zamiast ostrzyć co kilka dni, wystarczy okresowe odświeżanie na kamieniu lub ostrzałce ceramicznej. Przydatne mogą być wskazówki z poradnika o korzystaniu z kamienia wodnego. W porównaniu z ciężkimi nożami europejskimi ten model jest lżejszy, szybszy w prowadzeniu i ułatwia precyzyjne cięcia, ale osobom przyzwyczajonym do masywnych kling może początkowo wydawać się „subtelniejszy” w dłoni.

Podczas krojenia delikatnych produktów - jak pomidory malinowe, miękkie brzoskwinie czy cienkie filety z kurczaka - cienka klinga o grubości około 2,5 mm wchodzi w produkt bez szarpania. Szerokość 4,5 cm pozwala wygodnie zgarniać posiekane składniki z deski, co przyspiesza pracę przy zupach, gulaszach i sałatkach. Nóż dobrze radzi sobie także z większymi warzywami: rozcinanie kapusty czy dyni przebiega sprawnie, o ile produkt nie jest twardo zamrożony.

Warto wiedzieć, że stal VG‑10, choć odporna na korozję, nie lubi kontaktu ze zmywarką i długiego moczenia. Nóż nie jest też przeznaczony do „ciężkich” zadań: rozłupywania kości, krojenia mrożonek czy podważania. Do takich prac lepiej wybrać tasak lub grubszy nóż roboczy; Tojiro Zen Dąb 21 cm pokazuje swoje zalety przy czystym, kontrolowanym cięciu świeżych produktów.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani podważania zamrożonych produktów. Nie myć w zmywarce; po pracy wystarczy opłukać pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha, aby zadbać o stal VG‑10 i drewnianą rękojeść.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 59-60
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści Tradycyjna japońska, drewno dębowe
Rodzaj noża Nóż kuchenny (szefa kuchni)
Długość ostrza 21 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi Około 2,5 mm
Waga Około 120 g
Stal VG-10, laminat trójwarstwowy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy