Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
599,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-564D

Kod producenta: FD-564D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz głównego noża do kuchni, który bez problemu poradzi sobie z codziennym krojeniem mięsa i warzyw, a nie kosztuje tyle co topowe serie japońskie? Ten nóż Tojiro Zen z rękojeścią z dębu i stalą VG-10 daje już wyraźnie „japońskie” cięcie, ale nadal pozostaje rozsądnym wyborem cenowym. Jeśli chcesz lepiej poznać ten typ narzędzi, warto zajrzeć do poradnika o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Dobrze sprawdza się u osób, które gotują często i chcą lekkiego, poręcznego noża szefa kuchni zamiast ciężkiej, masywnej klingi europejskiej.

■ Trójwarstwowy laminat z rdzeniem VG-10 — długie trzymanie ostrości przy krojeniu mięsa i warzyw.

■ Długość ostrza 21 cm — wygodne porcjowanie pieczeni, dużych warzyw i owoców „na raz”.

■ Rękojeść z drewna dębowego w stylu japońskim — lekki chwyt i dobra kontrola nad ostrzem.

■ Twardość 59–60 HRC — krawędź jest wytrzymała, a ostrzenie na kamieniu nie sprawia kłopotu.

■ Niewielka waga ok. 120 g — wygodna praca przy dłuższym siekaniu i szatkowaniu.

Jak Tojiro Zen Dąb 21 cm sprawdza się jako główny nóż w kuchni?

Nóż Tojiro Zen Dąb 21 cm najczęściej wybierany jest jako podstawowy nóż kuchenny do codziennego gotowania. Przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób pozwala jednym narzędziem posiekać cebulę i zioła, pokroić 1–2 kg warzyw na leczo, a na końcu podzielić pieczony kawałek karkówki lub kurczaka na porcje. Smukłe, 21‑centymetrowe ostrze daje zapas długości, którego brakuje krótszym nożom uniwersalnym.

W praktyce nóż dobrze sprawdza się u użytkowników, którzy przesiadają się ze „zwykłych” noży marketowych. VG‑10 w trójwarstwowym laminacie trzyma ostrość wyraźnie dłużej, więc zamiast ostrzyć co kilka dni, wystarczy okresowe odświeżanie na kamieniu lub ostrzałce ceramicznej. Przydatne mogą być wskazówki z poradnika o korzystaniu z kamienia wodnego. W porównaniu z ciężkimi nożami europejskimi ten model jest lżejszy, szybszy w prowadzeniu i ułatwia precyzyjne cięcia, ale osobom przyzwyczajonym do masywnych kling może początkowo wydawać się „subtelniejszy” w dłoni.

Podczas krojenia delikatnych produktów — jak pomidory malinowe, miękkie brzoskwinie czy cienkie filety z kurczaka — cienka klinga o grubości około 2,5 mm wchodzi w produkt bez szarpania. Szerokość 4,5 cm pozwala wygodnie zgarniać posiekane składniki z deski, co przyspiesza pracę przy zupach, gulaszach i sałatkach. Nóż dobrze radzi sobie także z większymi warzywami: rozcinanie kapusty czy dyni przebiega sprawnie, o ile produkt nie jest twardo zamrożony.

Warto wiedzieć, że stal VG‑10, choć odporna na korozję, nie lubi kontaktu ze zmywarką i długiego moczenia. Nóż nie jest też przeznaczony do „ciężkich” zadań: rozłupywania kości, krojenia mrożonek czy podważania. Do takich prac lepiej wybrać tasak lub grubszy nóż roboczy; Tojiro Zen Dąb 21 cm pokazuje swoje zalety przy czystym, kontrolowanym cięciu świeżych produktów.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani podważania zamrożonych produktów. Nie myć w zmywarce; po pracy wystarczy opłukać pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha, aby zadbać o stal VG‑10 i drewnianą rękojeść.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 59–60
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 2–9 warstw
Materiał rękojeści Tradycyjna japońska, drewno dębowe
Rodzaj noża Nóż kuchenny (szefa kuchni)
Długość ostrza 21 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi Około 2,5 mm
Waga Około 120 g
Stal VG-10, laminat trójwarstwowy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy