Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
549,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 805-551

Kod producenta: 805-551

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Daichi to nóż do porcjowania o długości ostrza 20 cm, który sprawdza się świetnie przy precyzyjnym krojeniu ugotowanych lub upieczonych mięs. Jego wąskie i cienkie ostrze umożliwia płynne cięcie bez szarpania i klinowania się w mięsie.

Najważniejsze atuty

  • Wydłużone, wąskie ostrze pozwala na precyzyjne porcjowanie i plastrowanie mięs, takich jak drób, pieczeń czy szynka.
  • Wykonany ze stali 69-warstwowej z rdzeniem MVS10Cob, co przekłada się na długotrwałe utrzymanie ostrości.
  • Twardość ostrza na poziomie 60 HRC zapewnia równowagę między wytrzymałością a elastycznością klingi.
  • Waga około 150 g i ergonomiczny kształt ułatwiają kontrolę podczas cięcia.
  • Cienka klinga (ok. 2,1 mm) minimalizuje opór podczas krojenia, co jest szczególnie ważne przy delikatnych mięśniach.

Opis produktu

Nóż Satake Daichi o długości ostrza 20 cm został zaprojektowany z myślą o porcjowaniu i plastrowaniu mięs po obróbce termicznej. W praktyce jego smukłe ostrze umożliwia wykonywanie równych, cienkich plastrów, co jest szczególnie przydatne przy krojeniu pieczeni, szynki czy drobiu. W przeciwieństwie do bardziej masywnych noży, które mogą się klinować i szarpać mięso, ten model pozwala na płynne cięcie przez całą długość klingi.

Stal użyta do produkcji noża to 69-warstwowy materiał z rdzeniem MVS10Cob, który łączy w sobie odporność na ścieranie i elastyczność. Twardość 60 HRC oznacza, że nóż trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie nie jest nadmiernie kruchy. Dzięki temu nóż wymaga jedynie standardowej pielęgnacji, czyli mycia pod bieżącą wodą po użyciu.

Długość całkowita noża wynosi 33,2 cm, a szerokość klingi 3 cm, co zapewnia wygodę i precyzję podczas pracy. Waga około 150 g sprawia, że nóż jest lekki i dobrze wyważony, co ułatwia kontrolę nawet przy dłuższym krojeniu.

Specyfikacja

ParametrWartość
OstrzeStal 69-warstwowa, rdzeń MVS10Cob
Twardość60 HRC +/- 1
Długość całkowita33,2 cm
Długość ostrza20 cm
Szerokość klingi3 cm
Grubość klingiokoło 2,1 mm
Wagaokoło 150 g

Zastosowania i wskazówki

Nóż Satake Daichi sprawdza się świetnie przy porcjowaniu różnego rodzaju mięs po obróbce termicznej – zarówno drobiu, jak i pieczeni czy wędlin. Dzięki cienkiemu ostrzu można uzyskać równe plastry o stałej grubości, co jest ważne np. przy przygotowywaniu kanapek lub potraw wymagających estetycznego podania mięsa.

Przy krojeniu warto pamiętać, że nóż najlepiej pracuje przy płynnym, równomiernym ruchu, bez nadmiernego nacisku. W praktyce pozwala to uniknąć szarpania mięsa i zachować jego strukturę.

Po użyciu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą i osuszyć, co pozwala zachować jego właściwości na dłużej. Ze względu na specyfikę ostrza, nie zaleca się krojenia twardych lub zamrożonych produktów, które mogą uszkodzić klingę.

FAQ

Do jakich mięs nadaje się ten nóż?

Satake Daichi jest przeznaczony do porcjowania i plastrowania ugotowanych lub upieczonych mięs, takich jak drób, pieczeń czy szynka.

Czy nóż nadaje się do krojenia surowego mięsa?

Producent nie podaje takiego zastosowania, a cienkie ostrze zwykle lepiej sprawdza się przy mięsie po obróbce termicznej.

Jak dbać o nóż, aby długo trzymał ostrość?

Wystarczy myć go pod bieżącą wodą po użyciu i unikać krojenia twardych lub zamrożonych produktów. Ostrzenie można wykonać przy pomocy odpowiednich kamieni lub ostrzałek do noży warstwowych.

Jaka jest różnica między tym nożem a standardowym nożem kuchennym?

Wąskie i cienkie ostrze Satake Daichi pozwala na płynne i precyzyjne cięcie przez całą długość klingi, co minimalizuje szarpanie mięsa, w przeciwieństwie do szerszych i grubszych noży.

Czy nóż nadaje się do krojenia innych produktów niż mięso?

Choć nóż jest zaprojektowany głównie do mięsa, w praktyce można go używać do krojenia innych delikatnych produktów, np. pieczywa lub warzyw o miękkiej strukturze, jednak nie jest to jego podstawowe zastosowanie.
Polecamy